• Az OCU azt javasolja, hogy a gyümölcsöket és zöldségeket akkor mossák, amikor fogyasztják, és nem korábban.
  • Nem romlandó élelmiszerek: amelyek a leggyakoribbak, számít-e a lejárati idő?

gyümölcsöt

A élelmiszerbiztonság elengedhetetlen az étkezési betegségek kockázatának elkerülése érdekében.

Valójában a Egészségügyi Világszervezet (WHO) megjegyzi, hogy egészségtelen étel baktériumokat, vírusokat, parazitákat vagy vegyszereket tartalmaz több mint 200 betegséget okozhat, a hasmenéstől a rákig.

Az elfogyasztás előtt mossa meg az ételt

Ezért nagyon fontos a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása előtt megmosni, hogy fertőtlenítsék őket és elkerüljék bizonyos betegségek kockázatát. Valószínűleg betakarítja ezeket az ételeket peszticideket használtak vagy szennyvíz szennyezte, amellett, hogy baktériumokat tartalmaz, mint pl E.Coli vagy vírus.

A Fogyasztók és felhasználók szervezete (OCU) javasolja a gyümölcs- és zöldségmosás néhány tippjének betartását:

  • Mossa meg a zöldségeket és gyümölcsöket abban az időben, amikor elfogyasztják őket, korábban nem, és távolítsa el az összes sérült területet.
  • A fő ajánlás, hogy mossa meg őket a csap alatt és ne hagyd ázni mivel ez megnöveli a keresztszennyeződés kockázatát.
  • "Dörzsölje meg a bőrt, hogy nagyobb mennyiségű maradványt és egyéb lehetséges szennyeződést távolítson el, mindaddig, amíg a gyümölcs vagy zöldség felülete lehetővé teszi, például alma, körte vagy cukkini esetében".

Egyéb ajánlások

Ne felejtsen el kezet mosni a folyamat végrehajtása előtt, mivel baktériumokat vagy más mikroorganizmusokat tartalmazhatnak. Másrészt egy másik tipp az, hogy ezeket az ételeket egész darabokban mossuk, hogy megakadályozzuk a kórokozók belsejében való mozgását, ha felvágjuk őket.

Abban az esetben, ha elég piszkosak, például gyökérzöldségek, használhat tiszta kefét vagy szivacsot (nincs szappan). Bizonyos ételek, például a burgonya talajt tartalmaz, ezért ezekben az esetekben ajánlott.

Lágyabb ételek, például paradicsom esetében ajánlott egy vízsugárral mosni, de alacsonyabb nyomáson, ellentétben más termékekkel, például az uborkával vagy a zöldbabbal, a víznyomásnak magasnak kell lennie. Végül, másik ötlet a természetes fertőtlenítőszerek használata mint a citrom vagy az ecet gyümölcsök és zöldségek mosásakor.

A További információk kritériumok szerint