A galíciai homár tápértéke
Rákok (garnélarák, homár, homár Galíciai, stb.), a tápanyag-sűrűbb és alacsony kalóriatartalmú ételek közé tartoznak. Ezek olyan ételek, amelyek alkalmasak azokra, akik követik a egészséges és kiegyensúlyozott étrend. A világon egyedülálló íze összetéveszthetetlen. Ezenkívül könnyen főzhetők.
Galíciai homár és koleszterin: eloszlatható mítoszok
Nyersen vagy főzve igaz, hogy a rákok koleszterint tartalmaznak, de csak jelentős mennyiségben vannak jelen a fejben, olyan rész, amelyet egészségügyi szempontból nem ajánlott enni a hulladék felhalmozódására való hajlam miatt.
A rákfélék, mint más élelmiszerek fogyasztása során alkalmazandó elővigyázatosság összefügg a következőkkel: kerülje a felesleget. Ez egy fehérjetartalmú étel, amelyet mérsékelten kell fogyasztani a vesék gondozása érdekében. Továbbá, mivel húsa hasonló a zsíros halakéhoz, bizonyos embereknél ételintoleranciát vagy allergiát okozhat.
Melyek a kagylók táplálkozási tulajdonságai?
A tenger gyümölcsei híresek afrodiziákum erő: megkönnyíti a nemi szervek szexuális izgalmát és érrendszerét.
A kagylófélék van egy tisztító cselekvés a testen, mivel pépje 80% vízből áll, a fennmaradó 20% pedig fehérjékből, ásványi sókból és többszörösen telítetlen zsírokból, Omega 3 (antioxidánsok).
A tenger gyümölcsei, például a homár hozzájárulnak a szervezethez minőségi fehérjék Nem híznak el, azonban ne felejtsék el elkerülni a túlzott fogyasztást. A legzamatosabb tenger gyümölcseinek, például a homárnak és a homárnak a kalória-indexe körülbelül 90 kalória/100 gramm, húsuk 16% fehérjét és 2% zsírt tartalmaz.
Galíciai homárleves recept
A többi hal mellett a Galíciai homár Ez az egyik legelismertebb finomság az Atlanti-óceán partján. A galíciai homár segítségével finom receptek készíthetők annak köszönhetően csábító és meglepő ízű.
Akárcsak a téli szezonban, a test kér kanál edények, egy leves recept lehetővé teszi, hogy élvezze a homárt ill Sáska a szokásosnál eltérő előkészítésben.
Hozzávalók 6 fő számára
- 2 darab, egyenként 500-600 gramm homár.
- Érett paradicsom: 600 gramm.
- Petrezselyem, kakukkfű és babérlevél.
- 1 fokhagyma és egy hagyma.
- Pirítóskenyér.
- 6 evőkanál extra szűz olívaolaj.
- 5 liter száraz fehérbor.
- Só, bors.
A homárleves elkészítése
Feloszt a homár fejét kettévágva, a farkát pedig pár centiméteres szeletekre vágja.
Hámozza meg a fokhagymát, és távolítsa el a csíráját. Mossuk meg az aromás gyógynövényeket (kivéve az oregánót), és forraljuk fel a paradicsomot. Miután leeresztette őket, hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat és kockára vágjuk.
Dora a homár darabokat néhány pillanatig egy nagy serpenyőben olajban, majd adjuk hozzá a fokhagymát, a babérlevelet, 2-3 ág kakukkfüvet és egy csipet oregánót. Mártsa meg az összetevőket a borral, és hagyja párolni.
Hozzáadjuk a paradicsomot az elkészítéshez egy csipet sót, őrölt chili paprikát, 400 ml forró vizet, és a fedett serpenyővel körülbelül 15-20 percig forraljuk, szükség esetén további vizet adva hozzá. Amikor a leves készen áll, távolítsuk el a fokhagymát és a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk.
Pirítson néhány szeletet kenyér, négyzetekre vágva, és tegye a tányérra. Kenje meg a forró levest, és szórja meg apróra vágott petrezselyemmel.