Szerző: Christine Kukka

fogyáshoz

Frissítve: 2019. február 4-én

A Zedcor teljes tulajdonosa/PhotoObjects.net/Getty Images

A garnélarák a rákfélék családjába tartozó faj. Állatok kissé eltérnek a hagyományos rózsaszín és szürke garnélától. Valójában nagyon nagy garnélákról van szó, rózsaszínű garnélák esetén akár 20 centiméteres, fekete tigriseknél pedig 40 centiméteres hosszúságúak. Gasztronómiai szempontból a garnélarákokat használják az ételek elkészítéséhez a világ minden részén.

Táplálkozási tulajdonságok

A garnélarákban magas a fehérjetartalom, kevés a zsír és a szénhidrát. Vízben gazdagok. Ez ideális a súlyuk fenntartásához vagy lefogyásához, mivel 100 gramm garnélarák csak 0,80 gramm zsírt és 110 kilokalóriát biztosít. B3, B9, B12 és E vitamint tartalmaznak, amelyek jót tesznek a neurológiai, endokrin rendszer számára és lassítják az öregedést. A garnélarák gazdag ásványi anyagokban is, mint magnézium, szelén, vas és nátrium.

Nyereség

A garnélarák nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosít a szervezet számára, és szinte minden egészséges étrend részét képezi, amely ajánlható. Omega 3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a szív- és érrendszeri problémákat, és segítenek csökkenteni a magas "rossz" koleszterinszintet, miközben növelik a szervezetben a "jó koleszterin" szintjét. A magas magnéziumtartalom miatt az egyik ideális étel a termékenység javítására és növelésére. Megakadályozzák a vérszegénységet is, a vas jelenlétének köszönhetően.

A garnélarák és a súly

Nagyon tanácsos étel a fogyáshoz. A fehérje gazdag fehérje miatt a garnélák elősegítik az izmok fejlődését, ezért általában a fejlődés szakaszában előnyben részesített táplálékként ajánlják őket. Magas a jódkomponensük is, amely elem jelentősen hozzájárul az anyagcsere és ennek következtében a súly szabályozásához. A jód szintén jelentősen hozzájárul a szénhidrátok feldolgozásához, amely szempont a zsírkontrollt is befolyásolja, és védi a hajat, a körmöket és a bőrt.

Kitozán

John Foxx/Stockbyte/Getty Images

A kitozán, amelyet közismertebb nevén "kitozán" -nak is neveznek, olyan anyag, amely különféle rákfélék, köztük garnélarák, homár és rák exoskeletonjában található. Ez a vegyület fontos szerepet játszik a zsírok felszívódásának gátlásában az emésztés idején. Számos tanulmány kimutatta, hogy ennek az anyagnak a jelenléte fokozza a zsírok kiürülését a szervezetből, természetesen és az egészséget rontó mellékhatások nélkül.

Kockázatok

Egyetlen étel sem számít mentes az esetleges egészségügyi kockázatok alól. Nem szabad figyelembe venni, hogy a garnélarák mindenre csodaszer, mivel a túlzott fogyasztás problémákat okoz. Közülük hiányt okoznak a zsírok testhez való hozzájárulásában. Magas nátriumtartalmuk kockázatossá teszi őket azok számára, akiknek magas vérnyomással vagy folyadékretencióval kapcsolatos problémái vannak. A hiperkoleszterinémiában szenvedőknek mérsékelten kell fogyasztaniuk a garnélarákot.

További cikkek

A 10 legnagyobb táplálék nagy fajtájú kutyák számára →

Táplálkozás az ital biztosításáról →

Probiotikumok szoptatás alatt →

Táplálkozási tények: Nyers mandula vs sült mandula →

A derített ghí vaj egészségesebb, mint a vaj? →