A gyermekkori elhízás sokat aggaszt Spanyolországban. Tavaly a kormány kezdeményezéseket indított az osztálytermi küzdelem ellen.

gasztronómiai

De még többet kell tenni. Amellett, hogy felszólítottak a cukrok értékesítésének megtiltására az iskolákban, a törvényen kívüli javaslat májusban jóváhagyta, elkötelezettség a „gasztronómiai kultúra” tantárgy iskolai felvétele iránt hogy megismertesse a gyerekeket az étellel. Egyértelműen, jó kezdeményezés nemcsak a gyermekkori elhízás leküzdésére, hanem arra is, hogy megtanítsuk gyermekeinket a jó étkezésre.

Kultúra az elhízás ellen

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) adatai szerint a globális elhízás csaknem megháromszorozódott 1975 és 2016 között. Spanyolország pedig a világ egyik legrosszabb országa. A WHO gyermekkori elhízás-felügyeleti kezdeményezése Európában (COSI) megjegyzi, hogy Spanyolországban a kiskorúak 40% -a túlsúlyos a lányok 17% -a és a fiúk 19% -a között pedig elhízás.

Májusban elfogadtak egy nem törvényi javaslatot, amelyet a Királyi Gasztronómiai Akadémia támogatott, hogy ismertté tegye konyhánkat, megnevezve azt mint immateriális kulturális érdekű eszközt. Az intézkedések között népszerűsítse, hogy a spanyol gasztronómia ez év szeptemberétől iskolai tárgy.

Ez azt jelenti, hogy a spanyol gasztronómia tárgya fokozatosan beépül az oktatási rendszerbe, amíg 2022-ben az összes spanyol iskolában jelen van.

Már a kezdetektől oktatnunk kell a gyerekeket, hogy megismerjék mindenféle ízt, alapanyagot és főzési módot, mert meglepő módon néhány gyermekünk nem is ismeri néhány tipikusan mediterrán étel nevét, például uborkát, répát vagy a paprikát.

Tanuljon meg enni és egészséges életet élni

Nem akarunk senkit becsapni. Ez az intézkedés számunkra (számomra úgy tűnik) elvileg nagyon sikeresnek tűnik. Ez nemcsak a gasztronómia javítását és természetesen a kicsik körében való népszerűsítését szolgálja, hanem arra is, hogy a gyermekektől megismertesse a rossz étkezéssel kapcsolatos problémákat: az elhízást és a magas koleszterinszintet, ami már túl gyakori a gyermekek körében.

Huelva tartományban már több mint 2200 hallgató van, aki hetente egyszer veszi igénybe ezt a tantárgyat.

Kb transzverzális szubjektum ahol a hallgatók megtanulhatják a természettudományokat, a csapatmunkát és az egyenlőséget, a matematikát (az arányok megmunkálásával) és a történelmet.

Reméljük, hogy az iskolák és az autonóm közösségek tudatában lesznek a „gasztronómiai kultúra” fontosságának, és kevesebb, mint három év alatt minden iskolás kitüntetéssel adja át ezt a tantárgyat.

Mert bár nehéz beismerni, sok gyermekünk több órát tölt el a képernyő előtt, mint sportol. Ezen a ponton is támadnunk kell, ahogyan ezt már Andalúziában teszik, ahol az órák kezdete előtt egy órányi testnevelést hoztak létre.