A freskók
Részvény
A goji bogyók fogyasztásának előnyei
A goji bogyók - amelyeket néha Goji cseresznyének is hívnak - kicsi narancsvörös gyümölcsök, ovális alakúak és enyhén ráncosak. Ezek a bogyók a Lycium barbarum és a Lycium tibeticum botanikai fajokból származnak, amelyek két hosszúkás ágú növények származnak az ázsiai kontinensen. Rendszerint dehidratáltan fogyasztják, ezért a bőrük textúrája és könnyű megőrzése.
A Himalája lakói jó ínyencek ennek az ételnek, amely már több mint 4500 éve része a hagyományos étrendjüknek, amint azt az ókori írások tanúsítják. A robusztus hegység lakói több tulajdonságot tulajdonítanak a bogyóknak előnyös az egészségre.
Annak ellenére, hogy Ázsiából érkeztek, Chile északi részén termesztik őket kereskedelmi szempontból. A Santiagót körülvevő termékeny területek Kínával versenyeznek a világtermelés nagy részéért, amely Spanyolország délkeleti részén, Almería, Murcia és Alicante régióiban is előfordul, bár ezekben a spanyol tartományokban cambrónnak hívják, és cserjéit természetes mezők közötti határ.
A bogyó betakarítási folyamata különösen kényes. Miután a gyümölcsök beértek a bokorra, természetes módon és nagy gondossággal gyűjtenek össze. A már összegyűjtött gyümölcsökkel napsugárzásnak vannak kitéve, hogy kiszárítsák őket, vagy egy modern mechanikus szárítási folyamatnak.
A Goji bogyók tápértéke
A Goji bogyók tápanyagai közül kiemelkedik 18 aminosavja, köztük 8 esszenciális aminosav. Gazdag ásványi anyagokban, például kalciumban vagy káliumban. Feltűnő vörös színe a benne található antioxidánsokra utal, különösen a béta-karotinok, amelyek segítik az immunrendszert abban, hogy megvédje magát a különféle betegségektől, és serkenti a fehérvérsejtek termelését a vérben. Az A-, B1-, B2-, B6-, C- és E-vitamin szintén jelen van a bogyókban, valamint esszenciális zsírsavak és omega 6.
Figyelnünk kell az apró gyümölcsök kalóriamennyiségére, mivel ez a szám magasabb, mint más bogyók vagy friss gyümölcsöké, ezért nem szabad visszaélni velük, ha csökkentik a napi kalóriabevitelt.
A Lycium barbarum gyümölcsének összetétele 100 grammra vonatkoztatva körülbelül:
- 300 kalória
- 50 g szénhidrát
- 15 g fehérje
- 12 g rost
Az egészségedre hasznos bogyók
A goji bogyók állítólag befolyásolják a hangulat és a betegség kapcsolatát, mivel nagy arányban tartalmaznak antioxidánsokat, amelyek erősítik az immunrendszert, és hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez is. Magas b-karotin tartalma előnyös az emberi látás szempontjából, mivel antioxidáns ereje megakadályozhatja a negatív makula változásokat.
A Goji bogyók felhasználása
A goji bogyókat a vártnál több módon lehet fogyasztani: egyedül a gyors és energikus snack, turmixokba és turmixokba, joghurthoz, egészséges és megnyugtató zabkásába vagy saláták és zöldséges rizs eredeti illataként integrálva. Klasszikus péksüteményeknél is alkalmazhatók, például süteményekben, muffinokban, muffinokban vagy sütikben.
A forró hónapokban a Goji bogyók egy frissítő gyömbéres és mentás limonádé, egy fagylaltosborda részei lehetnek, vagy eredeti és színes feltétként működhetnek a fagylalt számára.
Természetvédelmi tippek
• Függetlenül attól, hogy a bogyók ömlesztve vagy csomagolva vannak-e, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ha a tartály nincs megfelelően lezárva, túlzottan szárazak vagy nedvesek lehetnek. Ez a textúraváltozás hatással lesz a gyümölcs ízére.
• Ideális esetben őrizze meg őket légmentesen lezárt üvegtartályban és hűvös, sötét és szellőző helyen tárolja.
• Bár nagyon ellenállóak, mivel dehidratáltak, nem ajánlatos sok hónapot hagyni, ha nincsenek vákuumban csomagolva.
még szintén kedvelheted
A Between Us egy digitális magazin, amelyet a Consum szerkesztett, hogy tájékoztasson minden tagot, fogyasztót és barátot a gasztronómiáról, tippekről, hírekről, receptekről és hasznos trükkökről. A szeretetből készült magazin semmi sem tenne minket boldogabbá, mint hogy az EntreNosotros közeli és hasznos portál legyen.
Minden jog fenntartva az Entrenosotros®-ot a Consum®-tól
- Goji bogyók tulajdonságai és előnyei - Casa Pià Blog
- Goji bogyók - tulajdonságok, előnyök és ellenjavallatok
- Az avokádó vagy az avokádó előnyei, tulajdonságai és a szépségápolásban és kozmetikában való felhasználása
- Az avokádó tulajdonságai, előnyei és fogyasztása 【HSN Blog】
- Fokhagyma Ezek a tulajdonságok, előnyök és tápérték