A Szingapúri Nemzeti Egyetem tanulmánya szerint az idősebb emberek, akik több gombát fogyasztanak, 50% -kal kevésbé szenvedhetnek kognitív hanyatlást.
Közismert, hogy a gombának sok van táplálkozási tulajdonságai, De tudta, hogy ez az étel csökkentheti az idősebb emberek kognitív hanyatlásának kockázatát?
A Szingapúri Nemzeti Egyetem által készített tanulmány szerint idősebb felnőttek, akik többet esznek 300 gramm gomba naponta hetente 50% -kal kisebb a valószínűsége annak, hogy a kognitív zavar enyhe.
Ennek oka lehet az úgynevezett specifikus vegyület jelenléte ergothionein Dr. Irwin Cheah, az egyetem vezető kutatója szerint szinte minden gombafajban megtalálható.
"Az ergothionein a antioxidáns és gyulladáscsökkentő egyedülálló, hogy az emberek nem képesek önmagukban szintetizálni. De gombából beszerezhető "- magyarázza Cheah.
A tanulmány azt mutatta, hogy az enyhe kognitív károsodásban szenvedő idős embereknél a memóriavesztés vagy a feledékenység finom tünetei, valamint egyéb kognitív funkciók mint a nyelv, a figyelem.
A kutatás 600 60 év feletti kínait kérdezett meg. A válaszadókat interjúk és tesztek segítségével értékelték, amelyek figyelembe vették a demográfiai információkat, a kórtörténetet, a pszichológiai tényezőket és az étkezési szokásokat, valamint a vérnyomást, a súlyt, a magasságot és az agilitást. Kiértékelésnek is alávetették őket standard neuropszichológiai két óra.
A vizsgálat során a szingapúri étrendben nagyon jellemző hatféle gombát említettek: tengeri keszeg, osztriga, shiitake és sampinyon, valamint egyéb dehidratált és konzerv.
Ugyanez a csapat 2016-ban végzett tanulmánya már ezt feltárta az ergothionein plazmaszintje az enyhe kognitív károsodásban szenvedő idősebb résztvevőknél szignifikánsan alacsonyabbak voltak, mint az azonos korú egészséges egyéneknél. A munka ahhoz a hipotézishez vezetett, hogy ennek az antioxidánsnak a hiánya kockázati tényező lehet neurodegeneráció, míg a gombák fogyasztásával megnövekedett bevitel megvédheti az agy egészségét.
A kutatók szerint a gombának vannak más vegyületei, amelyek szintén hasznosak lehetnek a kognitív hanyatlás kockázatának csökkentésében.
- A bekötött szemmel történő étkezés segíthet a fogyásban - Sabrosía Nueva Mujer
- A diófogyasztás segíthet a súlygyarapodás megfékezésében, amely az N 1 életkorral jár
- A dió fogyasztása terhesség alatt elősegítheti a neuropszichológiai fejlődését
- A tészta hetente háromszor történő fogyasztása elősegítheti a fogyást és a fogyást Business Insider
- A halak és az Omega 3-ban gazdag ételek fogyasztása megkönnyítheti az asztmában szenvedő gyermekek könnyebb légzését