megfékezésében

Amerikai tudósok megállapították, hogy a dió fogyasztása csökkenti az életkorral járó testtömeg-növekedést. Közel 150 000 ember étrendjének adatai azt mutatták, hogy napi legalább 14 gramm dió 0,19 kilogrammal csökkentette az éves súlygyarapodást. A tanulmány megjelent BMJ táplálkozás, megelőzés és egészség.

Az életkor előrehaladtával az emberek általában növelik testtömegüket: ez elhízáshoz és annak következményeihez vezethet, például a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatához vezethet.

Az életkorral összefüggő súlygyarapodás folyamata diéta segítségével szabályozható, csökkentve az elfogyasztott kalóriák mennyiségét, de bizonyítékok vannak arra, hogy ez nemcsak az energiamennyiségről szól, hanem arról is, hogy milyen típusú étel származik. Például a dió, bár magas a kalóriatartalma, csökkenti az étvágyat, és késleltetheti az elhízást.

Dió és földimogyoró

Deirdre K. Tobias, a Harvard Egyetem munkatársai 141 000 résztvevő adatait elemezték három tanulmányban, amelyeket 1984 és 2011 között végeztek az Egyesült Államokban: HPFS (Health Professionals Follow-Up Study), NHS (Nurses 'Health Study) és NHS II.

Ezek a tanulmányok az ápolók és az egészségügyi dolgozók egészségéről szólnak, amelyek során a résztvevők részletes kérdőíveket töltöttek ki étrendjükről. Ezen adatok alapján összehasonlítani lehetett a résztvevők súlyát és étrendjük összetételét, beleértve a dió tartalmát: dió (pl. Mogyoró, kesudió stb.) És mogyoró.

Az eredmények azt mutatták, hogy a férfi résztvevők átlagosan 0,77 kilogrammot szedtek négy év alatt, a nők pedig 1,14-1,81 kilogrammot. Azok, akik legalább fél adag diót ettek naponta (28 gramm dió adagonként), 0,19 kilogrammal kevesebbet híztak négy év alatt, abban az esetben, ha az összes diót egy kategóriába sorolják.

A tudósok értékelték a dió hatását, ha más termékekkel helyettesítik őket. Kiderült, hogy ha egy fél desszert adagot fél adag dióval helyettesítenek, akkor a súlygyarapodás körülbelül 0,42 kilogrammal, más fadióval pótolva pedig 0,41 kilogrammal csökken. Ugyanakkor a hatás hangsúlyosabb volt, amikor a hasábburgonyát dióval helyettesítették: a résztvevők 2,5 kilogrammal kevesebbet híztak.


Csökkentette a súlygyarapodást a különféle desszertek dióval való helyettesítésével
Xiaoran Liu és mtsai./BMJ Nutrition, Prevention & Health, 2019

Eredmények

A tudósok összefüggésbe hozták az étrendi adatokat az elhízás diagnózisával, amelyet a három mintából 21 322 résztvevő vizsgálata során nyertek. Kiderült, hogy a diófogyasztás 3% -kal csökkentette az elhízás kockázatát, és a legerősebb kapcsolat a diófogyasztással volt megfigyelhető - 14%. A földimogyoró statisztikailag nem volt összefüggésben az elhízás csökkent kockázatával.

A tudósok nem tudták pontosan megmondani, miért a fogyás a dió fogyasztása. Azt javasolták, hogy a dió feldolgozásához (pl. Rágáshoz) több energia szükséges, mint a lágyabb ételekhez. A dió gazdag rostokban is, amelyek megmaradnak a gyomorban és lassítják az éhségérzetet, a belekben pedig a rostok jobban kapcsolódnak a zsírsavakhoz, és hozzájárulnak a széklet nagyobb mértékű kiválasztódásához.

A dió nemcsak azért hasznos, mert korlátozza a súlygyarapodást. Azt írjuk, hogy a dió fogyasztása kevesebb depresszióval jár.

Victor Roman
Ezt a hírt eredetileg itt tették közzé N + 1, a tudomány, amely hozzáteszi.