Fontos az alapvető óvintézkedések betartása
A gombaidőszak közepén sokan úgy döntenek, hogy elmennek a hegyekbe keresni őket, majd megfőzik őket. A gombák amellett, hogy finomak, számos táplálkozási tulajdonsággal rendelkeznek, amelyek jót tesznek az egészségnek.
A gombaidőszak közepén sokan úgy döntenek, hogy elmennek a hegyekbe keresni őket, majd megfőzik őket. A gombák amellett, hogy finomak, számos táplálkozási tulajdonsággal rendelkeznek, amelyek jót tesznek az egészségnek - magyarázta a madridi Gaztalupe étterem séfje.
-Kiegyensúlyozza a vércukorszintet. Magas rosttartalmának köszönhetően a gomba segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet.
-A rák megelőzése. A gombák szeléntartalma alapvető szerepet játszik a májenzim működésében, segít méregteleníteni bizonyos rákot okozó vegyületeket.
-Jót tesznek az étrendnek. A gombák nagyon kevés kalóriát tartalmaznak, ezért kiválóak minden fogyókúrás étrendben.
-Kolint tartalmaznak. A gombák kolint tartalmaznak: elengedhetetlen tápanyag a test működéséhez, mint például az izommozgás, az idegimpulzusok továbbadása, a sejtmembrán szerkezetének fenntartása, az alvás vagy a memória.
-A vérszegénység megelőzése. A gomba nagyszerű vasforrás, és számos vörösvértest képződését segíti elő.
-Antivírus. A gombák nagy mennyiségű glutaminsavat tartalmaznak, és segítenek egyes baktériumok és vírusok elleni fertőzések leküzdésében.
-Antioxidánsok. A gombák C-vitamin-tartalma nagyon magas, ezért óriási antioxidáns-forrás.
-Erősítse a csontokat. A gombákban magas a kalcium, az alapvető tápanyag, amikor a csontokat felépítik és megerősítik. A kalcium hozzáadása az étrendhez a csontok számos egyéb előnye mellett csökkenti az oszteoporózist és az ízületi fájdalmakat.
Tippek a gombaszedéshez:
Ahogy az orvos elmagyarázza Gabriel Moreno Horcaja, Az Alcalá Egyetem Biológiai Karának Élettudományi (Növénytani) Tanszékének professzora és a vidéki Escapadai Madridi Mikológiai Társaság elnöke: „A gomba hamis és félrevezető, a legfontosabb, hogy az információk ne hagyják ott nem kétséges vagy rossz tanács a felelősség miatt. "
Legyen kitűnő gomba útmutató. Az útmutatónak tartalmaznia kell a gombák makro- és mikroszkópos leírását. Jó fejezet a mérgezésekről, jó információk az élőhelyről és az elterjedésről, fényképek az összegyűjtött gombák összehasonlításához az útmutatóban szereplő ábrával. Dr. Moreno Horcaja reklámozás nélkül ajánlja az Ibériai-félsziget gombáinak útmutatóját.
Hol. Gomba kereséséhez jól ismernie kell a környéket, vagy jó térképet kell magával vinnie. Tudnia kell a fákról. Különböztesse meg például a rockrose-t a kakukkfűtől, mert bizonyos gombák csak egyfajta növényzet alatt jelennek meg (cserje, cserje, fa stb.), És elengedhetetlen tudni, hogy mit keresünk.
Nál nél Spanyolországtól északra, ami csapadékosabb, a gombaidőszak általában tovább tart. A félsziget középső és déli területein a gomba az első esőzéssel és páratartalommal jelenik meg. Spanyolországban a gombák sokfélesége óriási: körülbelül 9000 faj.
Gomba kereséséhez jól ismernie kell a környéket, vagy jó térképet kell magával vinnie. Tudnia kell a fákról. Különböztesse meg például a rockrose-t a kakukkfűtől, mert bizonyos gombák csak egyfajta növényzet alatt jelennek meg (cserje, cserje, fa stb.), És elengedhetetlen tudni, hogy mit keresünk.
Nál nél Spanyolországtól északra, ami csapadékosabb, a gombaidőszak általában tovább tart. A félsziget középső és déli területein a gomba az első esőzéssel és páratartalommal jelenik meg. Spanyolországban a gombák sokfélesége óriási: körülbelül 9000 faj.