Már nyáron járunk, és sokan kérnek horchatát farontokkal egy nyári teraszon barátaival és/vagy családjával. De vajon ismeri-e ezt a hosszúkás cukortartalmú édességet, amely jellemző a valenciai Alboraya önkormányzatra?
A fartonok puha és bolyhos állagúak, lisztből, tejből, cukorból, olajból, élesztőből és tojásból készülnek.
Általában kíséri a horchatát, de más italokkal is kombinálható, mind meleg, mind hideg reggelire vagy snackre.
A forrás Ez az étel a Polo családból származik, amely különleges, hosszú, édes és gyengéd zsemlét készített, puha és tökéletes ahhoz, hogy problémamentesen felszívja a horchatát. Ily módon az alborayai horchaterosok megpróbálták megtalálni a tökéletes édességet e valenciai ital kíséretében. Később a szállodai üzletág fagyasztott péksüteményeket kezdett szolgálni, és ezzel együtt a fartón új formáját, a "leveles tésztát", amely más tésztával készült, amely más textúrát kölcsönöz neki. Éppen ezért táplálkozásilag mindkét farton különbözik egymástól:
A hagyományos farton és a leveles tészta farton táplálkozási összehasonlítása. Saját kidolgozás
Ki kell emelni a hozzájárulást egyszerű cukrok és a zsírok ezen termékek. A zsírok tekintetében a leveles tészta farton jelentős kis mennyiségben tartalmaz transz-zsírokat és telített zsírokat (valószínűleg állati zsírok vagy növényi olajok, például pálma vagy kókuszdió használata miatt), ellentétben a hagyományos farton napraforgóolajjal
Ezért van az fontos elolvasni a címkézést és figyelni a zsírok minőségére.
A leveles tésztafélék széles választéka létezik, tejszínnel vagy csokoládéval töltve, vagy normál formában
Röviden mondhatnánk, hogy ez egy kalóriatartalmú étel, amelynek a fogyasztásnak alkalmi jellegűnek kell lennie, elkerülni a kalóriák feleslegét a tápanyagokból, amelyek szükségesek a kontrollhoz, különösen túlsúlyos vagy diabetes mellitusban szenvedőknél.
Másrészt a lisztérzékenységben (glutén intolerancia), valamint a tojás vagy a tej iránti allergiában szenvedők nem fogyaszthatják őket, mert ezek az édességek tartalmazzák többek között a gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséget.