Görögdinnye cukorbetegség ellen

VAN SOK A CUKOR A VÍZIMELONNAK?

A görögdinnye cukortartalma

A görögdinnye alacsony szénhidráttartalmú gyümölcs. Valójában ezek a gyümölcsök annyira gazdag vízben vannak, hogy feloldódásukkor kevés kalóriát, kevés vitamint és kevés ásványi anyagot tartalmaznak. Ami a táplálkozás szempontjából leginkább kiemelkedik a görögdinnye esetében, az az nagyon magas antioxidáns tartalom (likopin és karotinok). Ezért lényegében hidratáló és egészséges étel.

Előnyei ellenére számos mítosz él a görögdinnye fogyasztása körül: Igaz-e, hogy sok a cukora? Rossz-e visszaélni cukorbetegség esetén? Mennyi görögdinnye fogyasztható cukorbetegség esetén?

Glikémiás index

Van-e sok görögdinnye cukor?

Mennyi cukor van a görögdinnyében?

A görögdinnye körülbelül 7 gramm cukrot tartalmaz 100 grammban, amely mennyiség változhat a fajtától és a gyümölcs érési idejétől függően.

Összehasonlításképpen: az áfonya (amely a legkevesebb szénhidráttartalmú gyümölcs egyike) 4 g cukor/100 g, és egy nagy darab almában vagy narancsban (kb. 150-200 g) 15 és 18 g közötti cukor van.

Ezért a görögdinnye cukortartalma jobban hasonlít az alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsökéhez.

Ehetnek cukorbetegek görögdinnyét?

Sok mítosz létezik a gyümölcsökről és a cukorbetegségről. Természetesen a cukorbetegeknek ellenőrizniük kell az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét, de ez nem azt jelenti, hogy nem ehetnek görögdinnyét.

A görögdinnye hidratáló és antioxidáns étel, amely nagyon előnyös a cukorbetegek számára. Összetevői javítják a keringést, csökkentik a koleszterinszintet és megakadályozzák a székrekedést.

igen valóban, a görögdinnye csak akkor egészséges cukorbetegség esetén, ha megfelelő adagokban fogyasztják, édesítés nélkül, verés vagy dörzsölés nélkül (gyümölcslé vagy gyümölcslé nélkül), és természetesen egészséges cukorbetegséggel együtt.

Mennyibe kerül egy görögdinnye?

Megfelelő adag görögdinnye egy vagy két darab lenne. A bőséges szelet görögdinnye 10 g cukorral megegyezik, mint egy fél nagy alma. Ehelyett két darab görögdinnye annyi cukrot tartalmazna, mint egy nagy narancs vagy egy nagy alma.

Hogyan lehet megakadályozni, hogy a túl sok görögdinnye elfogyasztja a cukrot?

A cukorbeteg ember számára nem okoz problémát, ha egy vagy két szeletet megiszik ebből a gyümölcsből. De néha a nyári meleg nagyon csábító, és arra vágyik, hogy egy kicsit többet ehessen.

Abban az esetben, ha ebből a gyümölcsből többet eszik, ajánlott kombinálja olyan ételekkel, amelyek csökkentik a glikémiás indexét, mint valami sima joghurt (édesítetlen), sima kakaó (több mint 85% kakaó) vagy néhány dióval. A zsírok megnövelik a gyomor ürítési idejét, és csökkentik a görögdinnye glikémiás indexét (az az idő, amely alatt a cukor felszívódik a bélből). Ez a tanács vonatkozik minden más gyümölcsre is, amikor a szokásosnál nagyobb mennyiségben kell fogyasztani. És az elhízott embereket mindig ellenőrizni kell, hogy ne lépjék túl a kalóriákat.

A görögdinnye tömegével és cukortartalmával ellátott lap. Cukorbetegség esetén nem haladhatja meg a két görögdinnye darabot.

Mennyi görögdinnyét ehet?

Az elfogyasztható görögdinnye mennyisége általában 1 vagy 2 darabnak felel meg. Körülbelül, ahogy a képen látható, körülbelül 17 cm - 7 cm magasak és 2 cm vastagok a bőrrészen.

A cukorbetegeknek azonban meg kell vegye figyelembe az étrend többi részét a szénhidrátok számításakor az ételekben. Például, ha kenyeret, lisztet vagy más, könnyen felszívódó szénhidrátot fogyasztott, bölcsebb várni egy kicsit, mielőtt elfogyasztaná a görögdinnyét.

A görögdinnye nem ajánlott olyan ételekkel kombinálni, amelyek gyorsan felszívódó szénhidrátokat tartalmaznak, például sütik, liszt, kenyér, turmixok, édesített joghurtok, lekvárok, méz, vagy bármilyen cukorral vagy liszttel ellátott termék.

A görögdinnye előnyei a cukorbetegségben

Sokan úgy gondolják, hogy a cukorbetegeknek nem szabad enni görögdinnyét. Ez azonban nem éppen így van. Bár igaz, hogy a cukorbetegség diétájában mérsékelni kell a cukrok fogyasztását, a görögdinnye kevés cukortartalmú gyümölcs, és cukorbetegek jól tolerálják, mindaddig, amíg egészben, hozzáadott cukor nélkül és mérsékelt mennyiségben fogyasztják.

Összegezve a a görögdinnye előnyei a cukorbetegségben, nekünk kell:

Ez egy gyümölcs, kevés cukorral, normál adagban

Elégíti az étvágyat és megakadályozza más káros ételek, például snackek és fruktóz-, liszt- vagy rossz zsírtartalmú termékek fogyasztását.

Kevés kalóriát biztosít

A görögdinnye magas glikémiás indexű?

Vannak, akik úgy gondolják, hogy a görögdinnye nem megfelelő táplálék a cukorbetegség számára, mivel mivel természetes módon tartalmaz cukrokat, ennek az ételnek magas a glikémiás indexe, de ez az érv hamis. A glikémiás index témája nagyon zavaros fogalom. Természetesen a görögdinnye az egyik legmagasabb glikémiás indexű gyümölcs (70), de ennek ellenére, a legalacsonyabb glikémiás terhelésűek egyike (3), ami azt jelenti, hogy ez nem nagyon emeli a vércukorszintet.

Ennek oka, hogy a glikémiás index (GI) egy teszt, amely csak arról ad információt, hogy milyen sebességgel szívódik fel 50 g szénhidrát egy élelmiszerből. Vagyis megmondja, hogy az élelmiszer szénhidrátjai gyorsan vagy lassan asszimilálódnak-e. A földrajzi jelzés azonban nem veszi figyelembe az ételenként egy szénhidrát mennyiségét (a tesztet mindig 50 g szénhidráttal végzik). Ezért, ami megbízhatóan méri a diabéteszes ételek minőségét, az a glikémiás terhelés, amely magában foglalja a glikémiás index fogalmát (további információk).

Ez az információ megzavarhatja olvasónkat. Az igazság az, hogy a terhelés és a glikémiás index kettő nagyon elméleti fogalmak amelyek gyakorlati célokból kevéssé használhatók, és inkább zavart keltenek. Egyébként ezek az információk az American Diabetes Association hivatalos táblázataiban olvashatók.

Végül az a javaslatunk, hogy relativizáljuk ezeket a nagyon elméleti fogalmakat és használjuk a józan észt: egy adag görögdinnye elfogyasztása, tele antioxidánsokkal és frissítő, hidratáló, tápláló és egészséges. És hozzátesszük: jobb választás, mint sok ultrafeldolgozott „cukorbeteg termék”, tele liszttel, hozzáadott cukorral, édesítőszerekkel, adalékokkal és feldolgozott húsokkal.

Az alacsony glikémiás terhelésű görögdinnye alkalmas cukorbetegség kezelésére.

Egyéb tippek a cukorbetegség kezelésére

A cukorbetegeknek nem szabad túlzottan foglalkozniuk az egész gyümölcsök, például a görögdinnye fogyasztásával. Valójában ez a gyümölcs nagyon sokoldalú és felhasználható más, a cukorbetegségre ártalmas snackek, mint például ez görögdinnye pizza.

A cukorbetegség, a gyermekek és az egészséges emberek számára a leginkább aggasztó a fogyasztás aggasztó növekedése egészségtelen étel, amelyen belül mindenféle ultra-feldolgozott termék megtalálható: sütik, sütemények, snackek, lekvárok, csokoládék stb. Sok közülük magas glikémiás indexű és magas glikémiás terhelésű termékek.

Több információ tovább görögdinnye