A görögszéna néven is ismert görögszéna növény tengerparti és szubkontán környezetben vadon növekszik. Valószínűleg nyugaton honos, sajátos illata van, egyesek számára kellemetlen, mások számára kellemes és jellegzetes. Nem meglepő, hogy ennek a növénynek a termesztését a parfümiparnak is szánják.

A görög széna virágok jellegzetes háromszög alakúak, amelyből tudományos nevük (Trigonellafoenum-graecum) származik. A görög széna kifejezés a növény takarmányként való felhasználására utal. A görög szénamag kivonat tonizáló és stimuláló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek alultápláltság, vérszegénység, gyermekgyengeség és lábadozás esetén különösen hatékonyak. Mindezek a tulajdonságok összefüggenek az ásványi anyagok (vas, mangán, réz, magnézium) és vitaminok (B6, tiamin és riboflavin), növényi olajok, szerves foszfátok, zsírok és fehérjék jó jelenlétével.

A vitaminok és ásványi anyagok megfelelő egyensúlya igazolná feltételezett afrodiziákum tulajdonságait is. A magokból nyert por általában vöröses vagy szürke, sárga árnyalatokkal. Undorító ízét általában olyan természetes ízekkel korrigálják, mint az ánizs, a málna vagy a citromfű. Ugyanezen okból, ha szoptatás alatt használják, kellemetlen ízt ad a tejnek, így a gyermek rosszul tolerálja. A világ különböző pontjain a görögszémet élelmiszerként is használják, az arab országokban hagyományosan az ételek dúsítására használják. Amerikában a magvakból nyert olajat süteményekben és fagylaltokban használják.

széna

Az irodalomban vannak olyan vizsgálatok is, amelyek a görögszéna magjának kivonatának tulajdonítják a koleszterinszint-csökkentő tulajdonságokat. A görög szénamagokról azt is kimutatták, hogy képesek csökkenteni a vércukorszintet a cukor felszívódásának modulálásával. Mindkét jellemző azzal a szálakkal rendelkezik, amelyek a belekben összecsukódva a bélmozgás növelésével felszívják a vizet, és következésképpen csökkentik a tápanyagok felszívódását.

Másrészt az epesavak kiválasztására stimuláló hatást észleltek (valószínűleg a szaponinok miatt), amely megkönnyíti a felesleges koleszterin eltávolítását a szervezetből. Lehetséges pozitív hatása a vastagbélrák és az emlőrák megelőzésére is (a rostbőség miatt magyarázható).

Káros hatások

A görög széna alacsony toxicitását számos tanulmány eredményei bizonyítják. Jelentettek azonban enyhe intenzitású mellékhatásokat a bélben. Emiatt terhesség alatt nem ajánlott, hogy elkerülje a méh kontraktilitásának nemkívánatos növekedését. A görög szénakivonatok szokásos adagja napi 1-3 gramm között mozog.

Nagy adagokban (napi 25–100 gramm, két egyenlő adagra osztva) a görögszéna tízből négy esetben enyhe gyomor-bélrendszeri rendellenességeket, például hasmenést és puffadást okozott. Más vizsgálatokban a hasonló dózisok hypokalemiát okoztak. Ezért a növényi kivonatok és vizelethajtók, hashajtók, mineralokortikoidok vagy más gyógyszerek egyidejű alkalmazása súlyosbíthatja a tüneteket, és az ezekkel a gyógyszerekkel kezelt betegeket aritmia kockázatának teheti ki.