# Alapvető technikák 2019. június 29

alapvető

A Thermomix®-szal történő főzés egyszerű és gyors, de tudnunk kell, hogyan működik, ma a Thermomix® alapvető működéséről fogok beszélni, és mostantól hol találja meg asztalát és kését.

IDŐ: HŐMÉRSÉKLET: ÉS SEBESSÉG ezzel a három funkcióval bármit megtehetünk, amit csak akarunk.

IDŐJÁRÁS: Kiválasztjuk a szükséges időt

HŐFOK: Csak ha azt akarjuk, hogy melegedjen (olyan, mint a tűz meggyújtása, a különbség az, hogy szabályozni tudjuk a hőmérsékletet) 37º-tól Varoma hőmérsékletig (állandó gőz)

SEBESSÉG: Mindig fel kell tennünk, hogy a Thermomix® elinduljon, a Thermomix® sebességünk nullától/kanáltól 10-ig terjed.

A SZÓ NAGYOBB 3,5 CSÖKKENÉS.

A 4-es és az 5-ös SPEED A TÁBLÁZATUNK ÉS KÉSÜNK. Hagymát, gerezd fokhagymát stb. Azt tanácsolom, hogy kezdje el a vágást két másodperccel, és attól függően, hogy a zöldséget apróra vágták, több időt szánunk (mindig kettő két másodperc alatt), ha lágy zöldséget aprítunk, akkor a 4. sebesség ha keményebbek, mint a póréhagyma, a sárgarépa és a sütőtök, akkor 5. sebesség ez csak az elején lesz, amíg meg nem ismerjük a Thermomix®-t .

Emlékszem, hogy eleinte kifogytam a pénzből, mert a 4 másodperc olyan rövid időnek tűnt, hogy többet tettem hozzá, amíg meg nem pürésedett. De velem már nem fordul elő, természetesen nagyon jól ismerem a Thermomix®-ot .

5–10 daráljuk a mártásainkat, püréinket stb.

TURBO/SPEED 10. A turbót akkor használják, ha zsemlemorzsát akarunk összetörni, azt tanácsolom, hogy az elején adjunk néhány érintést a turbóval, ily módon a legnehezebben törik össze a kenyérrel, majd 10-es sebességre tesszük, amíg kedvünkre való, Sonkára vagy néhány olyan sajtra is felaprítom, amely kemény lett, mint a parmezán. Hasznos a tésztát eltávolítani, amikor az a pengén marad, csak adjon néhány tapintású turbót, a tészta a falakon marad és ez könnyen eltávolítható.

Mindez a Thermomix® manuális használata, saját receptjeinkkel. Mennyit tudok elmagyarázni Önnek a Thermomix® IDŐ, HŐMÉRSÉKLET ÉS SEBESSÉG alapján Ha kérdése van, írjon nekem a kapcsolatfelvételi űrlapon keresztül, és én a lehető leghamarabb válaszolok.