Minden hír itt megy keresztül

információs

Feladta: Juan Carlos Sambataro 2015. december 21

Görögszéna, görögszéna vagy Trigonella foenum-graecum, Ez egy virágos növény, amelyet gyógyászati ​​célokra használnak a hagyományos ájurvédikus orvoslásban. Fűszerként használják egyes országok konyhájában aromás tulajdonságai miatt.

20-50 cm magas egynyári növény, amelynek levelei három hosszúkás röpcédulából állnak. Ez a növény tavasszal virágzik (fehér virága van), és megtalálható az Ibériai-félsziget búzamezőiben, a Baleár-szigeteken és más dél-európai országokban is. Eredete Délnyugat-Ázsiában honos, ahol ma ültetvények vannak.

Tulajdonságai különösen a magokban találhatók meg, ahol nagyobb a hatóanyagok száma, a leveleket is forgalmazzák.

Görögszéna, görögszéna vagy görögszéna (Trigonella foenum-graecum) egy virágos növényfaj, amely a Fabaceae.

Magjainak kellemetlen szaga van, ezért nagyon kevés mennyiségben használják, vagy más aromás gyógynövényekkel, például indiai curryvel keverve.

A görögszéna hajtásai egyre erősebbek.

Lisztét az élelmiszeriparban használják, mert nyálkája miatt sűrűsödik.

Levele ehető, egyes keleti éttermekben főzve fogyasztják, mert nagyon gazdagok benne kolin és béta karotinok.

Takarmánynövényként is használják, mert a hüvelyesek többségéhez hasonlóan növeli a tej és a szarvasmarha hús termelését.

A görögszéna segít a kezelésben ízületi gyulladás, gyulladás, alopecia, izomfájdalom, emésztési rendellenességek és a cukorbetegség által okozott magas vércukorszint.

Nyereség

A vetőmag összetétele

  • Szénhidrátok.
  • 25-45% -os rost,
  • Fehérjék, kiemelve az aminosavakat, mint például a lizin, prolin, triptofán, fenilalanin és lizin.
  • Zsírok; különösen a lecitin.
  • Vitaminok; nagyobb mennyiségben a domb.
  • Ásványok: kalcium, foszfor, kálium, szelén, króm, réz és nátrium.
  • Trigonellin, amely olyan hatóanyag, amely hipoglikémiás funkcióval rendelkezik.
  • A szteroid szaponinok segítenek a menopauza tüneteinek enyhítésében.
  • Fenolos vegyületek.

Alkalmazások

Be tudja építeni görögszéna étrendjéhez kiegészítők szedésével, bár az étrendbe való beépítésének legjobb módja a főzés, mint az ételek ízesítője.

Forrásokban, zabkása formájában külsőleg vagy kiegészítőként használják.

…tudtad?……

A neve latinul megfelel a Trigonella foenum-graecum L és a foenum graecum kifejezésnek, ami azt jelenti "Görög széna", a növény szénára emlékeztető intenzív illata.

Tanulmányok kimutatták, hogy a görögszéna ugyanolyan hatékony, mint a omeprazol.