húsevő

A húsevő étrend teljesen ellentétes azzal, amit a hivatalos étrendi ajánlások előírnak (Nem mindig a tudomány támasztja alá, de az élelmiszeripart alkotó vállalatokkal való összeférhetetlenség befolyásolja), mégis sokak számára előnyös volt a zsírvesztés és a jobb testösszetétel szempontjából.

De vajon megfelelő-e és megvalósítható-e egészségügyi szinten és közép-hosszú távon?.

Ahogy mondtam, a hivatalos hiedelem, amely mozgatja és feltételezi a közhiedelmeket a szénhidrátok (nem mindig összetett) mellett áll, szemben a zsírokban gazdag étrenddel (főleg, ha azok telítettek), a feldolgozott hússal megegyező minőségű friss húst tekinti, és népszerűsíteni egy kicsit tesztelt stb. olyan állításokról, amelyek nem egészen azok, amelyek a legtöbbet jelentik a zsírtartalékaink felhasználásában és a fogyásban.

Mi a húsevő étrend?

Vannak változatok az alkalmazandó korlátozásoktól függően a legkorlátozóbb mód az, amely csak a fűvel etetett állatok (hús, belsőségek, csontleves és víz) bevitelét fontolgatja. Ezt követik a kevésbé szélsőséges és mérsékeltebb változatok, amelyek magukban foglalják a vadon élő halakat, és a leglazább esetekben a tejterméket és a tojásokat.

Ez a diéta az Északi-sarkvidéken (inuitok) lakott, szélsőséges időjárási viszonyoknak kitett, a vadászattól és a halászattól függően a túléléshez szükséges emberi populációk táplálkozási mintázatát kívánja utánozni.

Egyértelműen, diéta, amely teljesen kizárja a növényi eredetű ételeket (zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, gabonafélék, álgabonafélék, gumók, magvak és diófélék) és szénhidrátok. Azt az élelmi rost hiányát jelenti, ami kedvezőtlen, hosszú távú következményekkel járhat a bél- és általános egészségre nézve az emberek „többségében”, akik úgy döntenek, hogy idővel tartósan követik ezt.

A húsevő étrendről rendelkezésre álló tudományos irodalom korlátozott. Csak esettanulmányokat találunk bizonyos patológiák remisszióját vagy javulását mutatják be, de ez más, sokkal rugalmasabb étrendi megközelítésekkel is elérhető, és szilárd érvekkel, amelyek használatát a tudományos közösség támogatja.

Amiről megpróbálnak meggyőzni minket.

A húsevő étrendet hirdető követők azt állítják, hogy:

  • A zöldségek károsítják bélünk egészségét, megkísérelve, hogy ellenfeleik ne emészthessék meg őket. Nincs szükségünk rájuk az élethez, mivel az állatok megadják az emberek számára szükséges összes alapvető tápanyagot.
  • A húsevő étrendet követőknél nem jelentkeznek a C-vitamin-hiány tünetei, ez az „egyetlen” nélkülözhetetlen tápanyag, amelynek ajánlott napi bevitele nem fedezett, de alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén csökkent az igénye.
  • A rost nem nélkülözhetetlen tápanyag az élet számára, sőt károsíthatja a bél mikrobiotáját. Ezenkívül a rost mikrobiotával történő fermentációja eredményeként a butirát, egy kedvező termék, normálisan fordul elő ketózis állapotában.
  • A húsevő étrendben az emészthetőség magasabb, emésztési és autoimmun betegségek esetén terápiás előnyök származnak.
  • A zsírvesztést nagyon kedvelik (az ezzel járó egészségügyi előnyökkel együtt), és nagyobb a mentális egyértelműség.
  • A magas fehérje- és zsírtartalmú étrendeknek evolúciós szempontból sok értelme van. A történelem során az emberek nemcsak zöldség nélkül maradtak fenn, hanem kevésbé betegek.

Mi igaz ebben az egészben? Összehasonlítható-e a bolygó sarkvidékén élő emberi populációk kontextusa és élelmiszer-hozzáférhetősége a nyugati népességével? Az üzenet ferde és kitalált? A második részben megpróbálunk kritikus jövőképet és némi fényt adni.

Előnyök vagy károk? 2. rész.

Igaz, hogy ez az étkezési megközelítés megfelel a testzsír csökkenését elősegítő étrend néhány jellemzőjének:

  • magas a magas biológiai értékű fehérjék száma
  • alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú,
    • melyik fiziológiai ketózis állapotot vált ki, amelyben a test energiát nyer a zsírraktárakból, mivel nincs elérhető glükóz.

Nem vitatható, hogy ez a diéta eléri-e a zsírvesztést (de ... milyen áron? Tudjuk-e a hosszú távú biztonságát?).

Mi az, hogy vannak tudományos bizonyítékok arra ehhez hasonló étrendi megközelítések (nem annyira szigorúak és a növényi eredetű ételeket is beleértve) autoimmun és emésztőrendszeri patológiákban terápiás hatást mutattak ki.

Másrészt igen, a zöldségek dysbiosis vagy gyulladásos bélbetegség esetén béltüneteket okoznak. De tartsuk fenn, hogy a jó egészségi állapot fenntartható anélkül, hogy tartalmaznánk a prebiotikus ételeket, nagy a táplálkozási sűrűségük, és amelyek erősítik immunrendszerünket és általános egészségi állapotunkat., leegyszerűsített, rosszul bemutatott, etikátlan állítás és felelőtlen. Ja és ellentétben a természettel.

A cikk második részében elemezzük, mit mond a tudomány a fenti állításokról. Áttekintjük a kontextus fontosságát, az előnyeit és hátrányait, ha az étrendet fűvel táplált húsra alapozzuk.

Folytassa a 2. részt, hogy kiküszöbölje a húsevő étrend körül vetett bizonytalanságot (ez érvényes és biztonságos modell?), És megtudja, mely esetekben tekinthető terápiás megoldásnak.