gyakorold

Egyél lassan és sietség nélkül Ez nagyon egészséges a tested számára, és ez egy olyan gyakorlat, amelyet nem mindannyian alkalmazunk a mindennapokban. A rohanás, kevés idő az ebédre vagy akár nagyon éhes hazaérkezés azt jelenti, hogy végül egy másodperc alatt elkészítjük az ételeinket.

Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az ételek gyors rágása nemcsak az emésztést gyengíti, hanem azt is, hogy hízunk és még azt is, hogy nem szívjuk fel megfelelően a tápanyagokat.

A lassú evés minden előnye

Amint az Tudjuk, a modern élet időnként arra kényszerít minket, hogy szinte az összes tevékenységet be kell ütemeznünk a nap folyamán, de szem előtt kell tartani, hogy az evés nem játék. Ez egy létfontosságú pillanat, amelyre időt, nyugalmat és élvezetet kell szentelnie.

Megmagyarázzuk, miért olyan fontos a lassú étkezés.

1. Nagyobb jóllakottság

A Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism e kiadványa szerint, a lassú evés sokkal telítettebbé tesz minket, így elkerülve az étkezések közötti étkezést.

2. Javítjuk emésztésünket

  • A gyomornak táplálékra van szüksége, hogy jól megrágja, hogy jobban megemészthesse. Ha kapkodunk nagy darabokkal és elhamarkodott módon, akkor károsítjuk, arra kényszerítjük, hogy többet kelljen dolgoznia az emésztés végrehajtásáért.
  • A nem jól megrágott ételek sem tartalmazzák a nyálban található savat, ami megakadályozza a megfelelő emésztést, és a gyomor több gyomornedv kiválasztására kényszerül.
  • A rágás az emésztési folyamat elengedhetetlen része. A rágás révén felszólítjuk testünket, hogy készüljön fel az emésztésre. A az agy szekretálja a hormonokat és aktiválja az ízreceptorokat.
  • A rágás a miénk is hasnyálmirigy az enzimek és a hidrogén-karbonát szekréciójának előkészítésére, amelyek elengedhetetlenek az emésztéshez.

3. A lassú étkezés segít abban, hogy ne hízzunk

Ez meglepetést okozhat, de a lassú étkezés szabályozza a testsúlyunkat. Ezek az alapvető okok:

4. Az étkezés lassan javítja általános egészségi állapotunkat

A lassú evés előnyei egyáltalán nem azzal érnek véget, hogy nagyobb jóllakottságot kapjunk vagy a testsúlyunkat szabályozzuk. Érdemes figyelembe venni ezeket a szempontokat, amelyek kétségtelenül arra kényszerítenek bennünket, hogy javítsunk étkezési szokásainkon.

  • A megfelelő rágás megakadályozza baktériumok amelyek néha jelen vannak az ételben, eljutnak a belekbe, ha az étel nagyobb darabokban jut el a gyomrunkba és a belünkbe, fennáll annak a veszélye, hogy nem szintetizálódnak megfelelően, lebomlanak és baktériumok jelennek meg. Ennek eredményeként:
    • Gázok
    • Hasfeszülés
    • Hasmenés.
  • A rágás lassan gondoskodik a fogak egészségéről. A jobb nyálelválasztással megakadályozzuk a lepedék felhalmozódását és elkerüljük az üregeket.
  • Ha lassan eszel, megengeded tápanyagok ételek jobban szintetizálódnak, ezért jobban fog vigyázni az egészségére azáltal, hogy hatékonyabban nyeri el az ételekben található ásványi anyagokat és vitaminokat.

  • Galhardo, J., Hunt, L. P., Lightman, S. L., Sabin, M. A., Bergh, C., Sodersten, P. és Shield, J. P. H. (2012). Az étkezési magatartás normalizálása csökkenti a testsúlyt és javítja a gyomor-bélrendszeri hormonális szekréciót elhízott serdülőknél. A Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 97(2), E193-E201. https://academic.oup.com/jcem/article/97/2/E193/2836517
  • Sastre, J., Sabater, L., & Aparisi, L. (2005). A hasnyálmirigy szekréciójának élettana. Gasztroenterológia és hepatológia, 28., 3-9. https://pdfs.semanticscholar.org/64dd/fafe8b673412aaeba3111483361ada34b8a2.pdf
  • Galhardo, J., Hunt, L. P., Lightman, S. L., Sabin, M. A., Bergh, C., Sodersten, P. és Shield, J. P. H. (2012). Az étkezési magatartás normalizálása csökkenti a testsúlyt és javítja a gyomor-bélrendszeri hormonális szekréciót elhízott serdülőknél. A Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 97(2), E193-E201. https://academic.oup.com/jcem/article/97/2/E193/2836517

Pszichológiai végzettség a valenciai egyetem 2004-ben. Munkavédelem a munkavédelemben 2005-ben és A mentális rendszer menedzsment mestere: neurokreativitás, innováció és hatodik érzék 2016-ban (Valencia Egyetem). Kollégista szám CV14913. A Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem (UNAM) által kínált Táplálkozás és elhízás: túlsúly ellenőrzése tanfolyamot végezte. Szociális és kulturális antropológia hallgató az UNED által. Valeria Sabater a a szociálpszichológia területe a személyzet kiválasztása és képzése. 2008 óta pszichológia tréner és érzelmi intelligencia középiskolákban, és pszicho-pedagógiai támogatást kínál a fejlődési és tanulási problémákkal küzdő gyermekek számára. Ezen kívül író és számos irodalmi díjat kapott.