A gránát sok történelemmel rendelkező gyümölcs. Eredete az első civilizációkra nyúlik vissza. Úgy tűnik, hogy az egyiptomiak már bor formájában itták. A szemek bősége miatt a termékenység szimbólumának tekintették, és a Biblia szerint a fügével és a szőlővel együtt Palesztinára volt jellemző.

gyümölcs amely

Az arabok a főzéshez használták, édes fűszerként. Az arab konyha európai konyhához való hozzájárulásának köszönhetően találunk egy 14. századi szakácskönyveket, ahol az alapanyagokat, jelen esetben a gránátalmát nagyon gyakran használták savanyú mártások készítéséhez.

Jelenleg desszertként fogyasztják, de ha jobban belefoglaljuk étrendünkbe, nagyon jótékony hatással lehet az egészségre.

Granada tulajdonságai

Ez egy gyümölcs, amely főként víz és cukrok. Kalória-kiegyensúlyozott, 100 grammra csak kb. 72 Kcal-t ad. Olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint kálium, kalcium, magnézium, foszfor és kevés nátrium, amelyek adják vízhajtó és tisztító tulajdonságok. Gazdag C-vitaminban és B csoport vitaminokban.

Ma már színének és ízének köszönhetően tudjuk, hogy úgynevezett vegyületekből áll fenolok. Pontosabban a antiocianinok felelősek sztrájkolásukért piros szín. Y tanninok az övéi fanyar íz, mint például a borban.

Ezek a szerkezetek a növények védekező mechanizmusának részét képezik. Bennünk hatalmasan hatnak antioxidánsok, képes semlegesíteni a szabad gyökök hatását. Ily módon megtehetjük lassítja az öregedési folyamatokat és egyes betegségek megjelenését.

Gyümölcs összehúzó erő, vagyis gyógyító és gyulladáscsökkentő. Ezek a tulajdonságok főleg a kéregben és a szemeket elválasztó lapokban találhatók meg. Kicsit bonyolultabb a kulináris felhasználása.

A koncentrációjára citromsav és ereje megtisztítva szövetségessé válik azok számára, akiknek magas a húgysavszintje a vérben. A vizelettel történő elimináció elősegítése.

Fogyaszthatjuk javítja a magas vérnyomást, megakadályozza a folyadékretenciót Y javítja vagy megelőzi a köszvényt vagy a húgysav veseköveket.

Ban ben kozmetika használják enyhíteni a kárt hogy a nap ultraibolya sugarai ráncok megjelenését okozzák bőrünknek. Úgy tűnik, hogy a gránátalma egyes elemeinek (ellaginsav) helyi alkalmazása megakadályozza a kollagén pusztulását és a gyulladásos reakció, amely akkor fordul elő, amikor visszaélünk a nappal.

Gránátalma felhasználása a konyhánkban

A kulináris gránátalmának sokféle lehetősége van, de igaz, hogy a kapkodás vagy a gyakorlat hiánya miatt desszertként használjuk, és néha ez nekünk kerül. Noha termesztése szeptembertől januárig tart, a legjobb gyümölcs az október és december közötti időszakban betakarított gyümölcs. Vidítsd fel, mert most a legédesebb szezonja van!

Hagyok néhány ötletet, hogy elkészíthesse és élvezhesse frissítő és intenzív ízét.

  • Desszertként: fürdött étcsokoládéban. Antioxidáns keverék. Csak az étcsokoládé burkolatát kell visszahúznia és hozzáadni a gránátalma szemeket.
  • Öltözködés: használhat teljes kiőrlésű gabonákat vagy turmixolhatja a levét, és összekeverheti olívaolajjal, balzsamecettel és egy csipet sóval. Különleges erőt kölcsönöz salátáinak.
  • Levekben, önmagában vagy más gyümölcsökkel együtt. Fogyaszthatja reggel közepén vagy harapnivalóra. Mindig egészséges lehetőség, és vigyázunk a súlyunkra is.

Egy friss tanulmány megerősíti ezt A gránátalma leve önmagában növeli az élsportolók kitartását és gyógyulását. A szerző, Enrique Roche, kijelenti, hogy sokkal egészségesebb és természetesebb, mint az energiaitalok, amelyeket a sportolók gyógyulásra használnak. A gránátalma cikkét a következő linken tekintheti meg.

Különösen a gránátalma levét szeretem. Frissít, és imádom az egzotikus ízét. Szeretek hozzá egy kis gyömbért is. Hagyom neked a receptemet, hogy a nap bármely szakában elkészíthesse

Receptek gránátalmával

Gránátalma lé gyömbérrel

Hozzávalók 4 fő részére

  • Gránátok: 3 egység

Kidolgozás

  • Először a gránátalmát kettévágjuk és kinyomkodjuk a levét
  • Szükség esetén távolítsa el a magok maradványait.
  • Lereszelünk egy csipet gyömbért, vigyázva, hogy kissé fűszeres legyen. Hidegen tálaljuk.

Ez ugyanolyan egyszerű, mint a narancslé elkészítése. Próbáljon ki más gyümölcsöket, és merje hozzáadni a napi menüjéhez. Egészségre tesz szert, és változatosabbá teszi étrendjét. Minden az egyensúlyról szól.

E-mailben megkapja a táplálkozással és egészséggel, a receptekkel és az egészséges menükkel kapcsolatos legfrissebb cikkeket és videókat. Legfeljebb havonta 2 e-mail, hasznos és praktikus információkkal.