Ökológia

A cukros italok vagy a feldolgozott ételek rendszeres fogyasztása gyermekkorban növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát

Egy gyermek reggel felkel, és megiszik egy pohár tejet kakaóval és gabonafélékkel. A világ számos országában meglehetősen gyakori reggeli, de. Tudjuk, mennyi cukrot fogyaszt a fiunk ebben a reggeliben?

teáskanál

Egy 500 ml-es tál kakaós tej körülbelül 21 gramm cukrot, azaz 5 teáskanálot tartalmaz, és kb. 50 gramm cukros gabonafélével majdnem még két kanál cukrot tartalmaz. A snack egy másik alkalom, amikor a gyerekek sok cukrot fogyasztanak. Például, ha adunk nekik egy 250 ml-es csomagolt narancslevet, a gyermek 30 gramm cukrot iszik, vagyis körülbelül 7 teáskanálnyit. Ha gyümölcsjoghurtot is adunk neki, az további 4 teáskanál cukrot és még néhány csokis sütit jelent. Összességében a gyermek reggelivel és uzsonnával 23 teáskanál cukrot, körülbelül 95 grammot vett be, ami jóval meghaladja az ajánlottat.

A gabonafélék a jó reggeli alapanyaga

Az ajánlások korlátozzák a hozzáadott cukrok 25 grammját, közömbösek attól függetlenül, hogy folyadékokban vagy szilárd anyagokban fogyasztják-e "

A 2 és 18 év közötti gyermekeknek kevesebb, mint hat teáskanál hozzáadott cukrot kell enniük, ami 25 grammnak felel meg, amint azt egy tudóscsoport ajánlotta az American Heart Association folyóiratában megjelent publikációban.

A gyermekek egészségének megőrzését célzó ajánlások célja a hozzáadott cukrok fogyasztásának meghatározott korlátozása. "Célajánlatunk minden 2 és 18 év közötti gyermek számára ugyanaz, hogy egyszerű legyen a szülők és a közegészségvédők számára" - mondta Miriam Vos, az ajánlások vezető szerzője, táplálkozási szakértő és tanár. Az Emory Egyetem gyermekgyógyászati ​​munkatársa. Orvostudományi Kar, Atlanta, Georgia.

Az ajánlások korlátozzák a hozzáadott cukrok 25 grammját, közömbösek attól függetlenül, hogy folyadékokban vagy szilárd anyagokban fogyasztják-e őket; ez napi 100 kalóriát vagy napi hat teáskanál cukrot jelenthet. A gyermekeknek és serdülőknek a cukorral édesített italok fogyasztását legfeljebb heti 250 milliliterre kell korlátozniuk. Míg a 2 évesnél fiatalabb gyermekek nem fogyaszthatnak hozzáadott cukrot tartalmazó ételeket vagy italokat, beleértve a cukorral édesített italokat is.

A gyermekkorban magas hozzáadott cukortartalmú élelmiszerek fogyasztása összefügg a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőinek kialakulásával "

A gyermekkorban magas hozzáadott cukortartalmú ételek fogyasztása a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatos kockázati tényezők, például az elhízás vagy a magas vérnyomás fokozott kockázatának kialakulásához kapcsolódik.

Annak a valószínűsége, hogy a gyermekeknél ezek az egészségügyi problémák jelentkeznek, az elfogyasztott hozzáadott cukrokkal való visszaéléssel arányosan növekszik. A túlsúlyos gyermekek nagyobb valószínűséggel rezisztensek az inzulinra, amely a 2-es típusú cukorbetegség előfutára - emlékeztetnek a szakértők egy közleményükre.

A FOTÓ ALEX GARCIA AZ EGÉSZSÉGES TÁPLÁLÁS ELŐNYEITŐL FOGLALVA, A GYERMEKEK IGAZOLJÁK AZ IRÁNYOS KENYELKEK ÍZÉT ÉS vonzerejét

"Hiányzott az egyértelműség és a konszenzus arról, hogy mennyi hozzáadott cukrot tartanak biztonságosnak a gyermekek számára, ezért a cukrok továbbra is gyakran hozzáadott összetevői az ételeknek és italoknak, és a gyermekek általános fogyasztása továbbra is magas" - mondta Vos. emlékeztet arra, hogy a tipikus amerikai gyermek a szakemberek által ajánlott hozzávetőlegesen háromszor annyi hozzáadott cukrot fogyaszt.

Ez a tudóscsoport által javasolt határ egybeesik az Egészségügyi Világszervezet (WHO) cukorfogyasztásra vonatkozó iránymutatásával, amely azt javasolja, hogy a hozzáadott cukrok ne tegyék ki a naponta elfogyasztott kalóriák 10% -át. És fogadjon, hogy a küszöbérték a kalóriabevitel 5% -a, ami körülbelül 25 gramm hozzáadott cukornak felel meg naponta, vagy legfeljebb hat teáskanál.

A hat teáskanál grafikus példa, mert a WHO felismeri, hogy az elfogyasztott hozzáadott cukrok többsége nem olyan, amelyet kávéba tesznek vagy otthon süteményt sütnek, hanem sok feldolgozott élelmiszerben rejlik, az édességektől a többiekig amelyek nyilvánvalóan nem, de tartalmaznak cukrokat ízesítőként vagy textúra biztosítására. És a hozzáadott cukrok egyik fő forrása a cukros italok (frissítő, energia, gyümölcslevek ...).

Természetesen mind a WHO, mind a tudósok csoportja, amikor a hozzáadott cukor fogyasztásának csökkentéséről beszélnek, nem tartalmaz olyan ételeket, amelyek természetesen tartalmaznak cukrot. A gyümölcs vagy a tej hasznos cukrot tartalmaz a szervezet számára, és remek étel a gyermekek és serdülők számára.