Minden ötödik, 8 és 18 év közötti gyermeknél megváltozik a koleszterinszint

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) megállapítja, hogy az egészség hét meghatározó tényezője közül hat az étrendhez és a fizikai aktivitáshoz kapcsolódik. Életünk első évei nagyrészt meg fogják jelölni étkezési szokásainkat és azokat a betegségeket, amelyeket felnőttkorunkban szenvedhetünk.

gyermekkori

Valójában néhány tanulmány rámutatott az elmúlt években, hogy a pre- és postnatális táplálkozás hosszú távú egészségi állapotot és bizonyos patológiák, például elhízás, asztma vagy magas vérnyomás szenvedésének kockázatát.

Ez néhány adat, amelyet a Barcelonában bemutatott első spanyol gyermekkönyvről gyűjtöttek össze. Az Ordesa Gyermektáplálkozás Elnökének, a Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Szövetségnek (AEP), a Spanyol Táplálkozási Alapítványnak (FEN) és a Gyógyszerészek Hivatalos Egyesületeinek Általános Tanácsával (CGCOF) közösen támogatott kiadvány átfogóan elemzi a csecsemőt táplálkozás, összegyűjti a főbb adatokat, javaslatokat javasol és a jövőben megoldandó kihívásokat javasol.

Spanyolországban a gyermekkori és a fiatalkori elhízás elterjedtsége továbbra is riasztó és súlyos egészségügyi problémát jelent, ami megnövekedett krónikus betegségek kockázatával jár. Spanyolországban a csecsemőtáplálás eltér a mediterrán étrend szokásaitól, és egyértelműen befolyásolja a nyugati modell. Olyan étrendtípus, amely egyértelműen összefüggésben lehet az elhízás megjelenésével, mivel nem megfelelő és alacsony minőségű.

A kulcs

A gyermek 3 éves korig történő táplálása kulcsfontosságú táplálkozási egészségük szempontjából, és ez az a szakasz is, amelyben elkezdik kialakítani azokat az étkezési szokásokat, amelyeket gyermekkorukban meg fognak őrizni, és amelyek garantálják a megfelelő növekedést és fejlődést. Ez segíteni fog olyan betegségek megelőzésében is, mint az elhízás, a csontritkulás vagy a magas vérnyomás.

A csecsemőtáplálás 10 hibája

1. Túl sok kalória, leginkább telített zsírból.

2. Az állati eredetű fehérjék, zsíros húsok és kolbászok túlzott fogyasztása.

3. A nagyon energikus ételek és az egyszerű cukrok túlzott bevitele.

4. Ipari élelmiszerek, gyorsételek vagy sütemények magas fogyasztása.

5. Tegyen túl sok sót.

6. Kevés teljes kiőrlésű gabona, gyümölcs, zöldség, hüvelyes, hal és alacsony zsírtartalmú tejtermék.

7. Rost, kalcium, D-vitamin, vas, szelén, cink hiányos bevitele.

8. Igyon kevés vizet a cukros italok magas fogyasztásához képest.

9. Elégtelen reggeli.

10. Túlzott adagméret.

Gyermekkorban az étrendnek kiegyensúlyozottnak és egyedinek kell lennie, az egyes gyermekek növekedési ütemének és testváltozásainak megfelelően. A gyermekorvosok szerint a szoptatás az első 6 hónap elsődleges és leginkább ajánlott tápláléka, számos táplálkozási, immunológiai és pszichológiai előnye miatt. Még az első év után is tanácsos meghosszabbítani, ha lehetséges.

A kiegészítő etetést 6 hónapig kell bevezetni. Ez kulcsfontosságú pillanat lesz az étkezési preferenciák kialakításában és a kicsik ízlésének nevelésében. Egész gyermekkorában a gyermek étrendjének meg kell lennie az egyes szakaszok igényeinek megfelelő jellemzőkkel. A gyermek nem kicsi felnőtt, növekedési és fejlődési fázisban lévő szervezet, és ez meg fogja jelölni étrendjét és táplálkozását.

A leggyakoribb egészségügyi problémák

A gyermekkori elhízás a gyermekek legfőbb egészségügyi problémája a fejlett világban, és a fő táplálkozási patológia ebben az életszakaszban, negatív következményekkel járhat az egészségre és a jóllétre rövid, közép- és hosszú távon. Spanyolország azon európai országok közé tartozik, ahol a gyermekek és serdülők esetében a legnagyobb a túlsúly, 6 és 9 év között 26,2% (a lányokban 25,7%, a fiúkban 26,7%) és 18% -ban elhízott (a lányok 15,5% és 20,9%). % fiúk).

A kiegyensúlyozatlan étrend, a mozgásszegény életmód, valamint az alacsony társadalmi-gazdasági vagy képzettségi szint azok a kockázati tényezők, amelyek megmagyarázhatják a gyermekkori elhízás jelenlegi arányát. Ezenkívül az európai serdülőknek csak egyharmada éri el a napi 60 perc mérsékelt fizikai aktivitás ajánlásait.

Egy másik tényező, amely befolyásolta ezeknek a számoknak a növekedését, a jelenlegi családszervezés, ahol kevesebb idő van megosztva, ezért a szülők kevésbé kontrollálhatják az étkezést, és kevésbé befolyásolhatják a kicsik egészséges szokásait. Az elhízás megelőzése és diagnosztizálása, különösen annak kialakulásának kritikus időszakaiban, valamint a kapcsolódó betegségek nemcsak a gyermek egészségét, hanem felnőttként és életminőségét is jelentősen javítja.

Cukorbetegség. Ez a gyermekkorban az egyik leggyakoribb endokrinológiai betegség, amelynek előfordulása növekszik. Az egészséges életmód szokásai ismét elősegíthetik a későbbi életben jelentkező szövődmények megelőzését és elkerülését. Ez egy krónikus betegség, amelynek diagnózisa jelentős családi hatással jár. Cukorbetegségben szenvedő gyermekeknél fontos az egyensúly elérése az inzulin, az étel és a rendszeres fizikai aktivitás között. A táplálékigénynek hasonlónak kell lennie egy másik egészséges gyermekéhez, hogy ne legyenek metabolikus dekompenzációi, és ne befolyásolja a normális növekedést és fejlődést.

Szív-és érrendszeri betegségek. Körülbelül minden ötödik, 8 és 18 év közötti gyermeknél megváltozik az összkoleszterin, a HDL-koleszterin vagy a nem-HDL-koleszterin szintje. Ezen túlmenően az ebben a korcsoportban lévő gyermekek 10% -ának magas a vérnyomása vagy a normális szint határán van. Ezek a tényezők leggyakrabban az elhízással társulnak. Az étrend és az életmód kulcsfontosságú tényező e betegek kezelésében a telített zsír bevitelének korlátozásával.

Ételallergiák Az elmúlt évtizedben az élelmiszerallergia megnőtt a fejlett országokban. A gyermekpopulációban az előfordulás nagyobb, 3% és 7% között van. Gyermekkorban a több allergiát okozó ételek a tojás és a tehéntej, különösen az 5 év alatti gyermekeknél, bár az életkor előrehaladtával általában eltűnnek.

A legújabb tanulmányok szerint a kiegészítő táplálás késői bevezetése az élelmiszer-szenzibilizáció fokozott kockázatával jár. Egyes szakemberek szerint egyes élelmiszereknél túlzottan diagnosztizálják a mellékhatásokat, ami gyakran a növekedés és fejlődés szempontjából fontos időszakokban indokolatlanul alkalmazza a korlátozó étrendet.

Gazdasági válság és élelmiszer

Az alultápláltságtól szenvedő gyermekek száma Spanyolországban az elmúlt években növekedett a gazdasági válság miatti szegénység növekedése következtében. Az érintett népesség valós adatai nem ismertek, de egyes autonóm közösségek, például Navarra, Baszkföld vagy Katalónia olyan vizsgálatokat végeztek, amelyek a gyermekek alultápláltságát 1% és 1,7% közé teszik.

A spanyolországi gyermektáplálkozásról szóló fehér könyv szerzői szerint javítani kell az alultápláltság megelőzését és felderítését, és ki kell javítani annak fő okait. Fontos tanulni a gazdasági válság során történtekből a szükséges változtatások megtétele és a helyzet megismétlése nélkül. Azt is javasolják a kormányoknak, hogy vizsgálják felül a minimális beilleszkedési jövedelem alkalmazásának kritériumait, növeljék az ebédlői ösztöndíjakat és a rászoruló családok pénzügyi vagy élelmiszer-segélyét.

Az iskolai étkezde számos gyermek számára, akiknek anyagi nehézségei vannak, tápláló és életkoruknak megfelelő étkezést kaptak. A gyermekek számára egyedülálló alkalom a táplálkozással kapcsolatos oktatás megszerzésére is. Az iskolai büfék egy olyan terület, ahol a jó étkezési szokásokat át lehet másolni az egyenlők közé, és az a hely, ahol új ételeket próbálhatnak ki.

Az étkezési szokások elsajátításra kerülnek az iskolában, ezért szükséges, hogy a gyerekek megtanulják a megfelelő étrend-modelleket. Az iskolai büfé a folyamatos tanulás helyszíne, ahol a családi tanítások kiegészíthetők. Ezért az iskolai környezetnek prioritást kell élveznie a táplálkozási akciókban, mint ideális helyszínt az élelmiszer, a táplálkozás és az egészségügy területén.

Gyógyszertár és táplálkozási tanácsadás

A spanyol gyógyszertárak évente mintegy 20 millió tanácsot adnak a táplálkozással kapcsolatban, és hetente 367 000 testsúly- és testellenőrzést végeznek a csecsemőknél. A lakosság közelsége miatt a gyógyszerészek az egészségügyi rendszer kulcsszereplőivé válnak a lakosság táplálkozási tanácsadásában és az egészséges szokások nagy népszerűsítői. Ebben az értelemben már különböző oktatási kampányokat hirdettek a spanyol iskolásokkal, például a Plenúfar programot vagy az Egészséges reggelit.

Ez legyen a diéta

A gabonafélékben, zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben, halban és olívaolajban gazdag étrend egyértelműen megmutatta jótékony hatását az egészségre. Éppen ellenkezőleg, el kell kerülni a telített zsírokban, finomított cukrokban, cukros italokban, rágcsálnivalókban és rendezetlen menetrendben gazdag étrendet.

A gyermekek és serdülők számára kiegyensúlyozott menüket egyénileg kell javasolni, a növekedés egyes szakaszainak szükségleteinek megfelelően. A követendő főbb ajánlások közül néhány:

Egyél napi 5 ételt, és csökkentse az adagok méretét.

A változatos és kiegyensúlyozott reggeli elengedhetetlen a megfelelő fizikai és szellemi teljesítményhez. Tartalmaznia kell a tejterméket, a gabonaféléket, a gyümölcsöket vagy a friss gyümölcsleveket, kiegészíthető fehérjékkel, például tojással vagy sonkával.

Növelje a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását napi 5 adagra.

Növelje a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztását a megfelelő rostbevitel elérése érdekében.

Egyél több halat.

Korlátozza a kalóriában gazdag ételek fogyasztását, és csökkentse a látható zsírral vagy bőrrel rendelkező húsok és a zsíros kolbászok fogyasztását.

Használjon egészséges készítményeket, például gőzt, vasat, sütőt és pörkölteket.

Csökkentse a cukros italok fogyasztását. A víz legyen a fő ital.

Az ételnek kellemes élményt kell nyújtania a gyermek számára, ezért vonzó és étvágygerjesztő menüt kell készíteni, elősegítve az egészséges hagyományos konyha helyreállítását. A családnak és az iskolai környezetnek előnyben kell részesítenie ezt az étkezési magatartást az egészséges szokások korai életkortól való népszerűsítése és a táplálkozással kapcsolatos oktatás ösztönzése érdekében.

A gyermekkorban az egészséges szokások másik nagy szempontja az ülő életmód elkerülése. Fontos korlátozni a gyermekek televízió-nézéssel, videojátékokkal vagy internetezéssel töltött idejét, hogy naponta legalább egy órát fizikai tevékenységgel tölthessenek. A napi 8-10 órás alvás az egyik alapvető szokás a növekedés garantálásában és az egészség megőrzésében az iskolás korban.

Az első fehér könyv a gyermekek táplálkozásáról

Több mint száz neves szerző, különböző háttérrel és különlegességekkel, először hajtotta végre a spanyolországi csecsemőtáplálás jelenlegi helyzetével kapcsolatos összes tudás összegyűjtését, integrált módon összegyűjtve a gyengeségeket és erősségeket, valamint a lehetőségekkel és kihívásokkal kell szembenéznünk a jelenben és a jövőben.

A könyv különféle modulokra oszlik, amelyek a gyermekétkeztetéssel kapcsolatos szempontok mindegyikével foglalkoznak, a terhességtől, a szoptatástól, az egészséges gyermektáplálástól a betegségek megelőzésének és kezelésének megközelítéséig, valamint a csecsemőtáplálkozás kutatásáig. Ez egy referencia kiadvány, amely hasznos információkkal szolgálhat a táplálkozás terén munkájukat végző egészségügyi szakemberek számára; oktatók; a gyermekek és serdülők egészségének megelőzésével és támogatásával kapcsolatos politikákért felelős közigazgatások; diákok és polgárok.

A 21. század nagy kihívása a gyógyulás abbahagyása, mert a legtöbb betegséget sikerült megelőzni. Az élet első éveiben a családi étkezési szokások nagy hatással vannak a gyermek szokásaira, és általában hosszan tartó hatásokkal járnak, amelyek rövid, közép- és hosszú távon pozitívan vagy negatívan befolyásolják egészségüket.