Hogyan lehet megakadályozni a szalmonellózis terjedését gyermekeknél

A szalmonellózis általában a szalmonellával szennyezett ételeken keresztül terjed, és súlyos hasmenés, hányás és magas láz klinikai képét okozhatja. Ez azonban megelőzhető betegség.

szalmonellózis

Adunk néhány tippet a szalmonellózis fertőzésének elkerülése érdekében, és elmagyarázzuk, hogy mi a kezelése, ha gyermeke megfertőződött.

Hogyan lehet elkerülni a szalmonellózis terjedését gyermekeknél

A szalmonella átvitelét szennyezett állati eredetű élelmiszerek, elsősorban madarak, tojások, szarvasmarhák és sertések fogyasztásával, vagy ritkábban emberről emberre végzik, főleg napközi központokban és kórházakban (a az óvodában közölni kell az elszigetelő intézkedések meghozatalával). A nyári és az őszi hónapokban túlsúlyban van.

De hogyan lehet megakadályozni?

1. Jól főzzön ételt. Ezek a baktériumok leggyakrabban az állati eredetű termékekben találhatók meg, és a főzés vagy sütés hője által elpusztíthatók. A mikrohullámú melegítés nem megbízható módszer a baktériumok elpusztítására.

2. Akadályozza meg, hogy gyermeke nyers húst egyen vagy kevéssé főtt tojást, és fokozott óvatossággal járjon olyan ételekkel, mint a Caesar-saláta, tiramisu, házi fagylalt, majonéz, cukormáz, sütitészta. mint nyers tojást vehetnek. A szalmonella baktériumok akár ép és fertőtlenített petéket is megfertőzhetnek. Jól megfőzzük, kerüljük orvvadászként.

3. Rendszeresen tisztítsa meg a főzési felületeket. A szalmonellózis keresztkontaminációval is terjedhet, ezért amikor ételeket készít, tartsa távol a nyers húsokat a főtt és fogyasztásra kész ételektől. A nyers ételek kezelése után alaposan mosson kezet, vágódeszkákat, pultokat és késeket.

4. Kerülje a hüllők háziállatként való tartását (teknősök, leguánok .), különösen, ha nagyon fiatal gyermekei vannak. Ha vannak ilyenek, minden alkalommal mosson kezet nagyon jól, amikor ilyen típusú állatokat kezel.

5. Nagyon mossa meg a kezét. Tanítsa meg a gyermekeket, hogy mossanak kezet, különösen WC-használat után és mielőtt bármilyen módon kezelnék az ételt.

6. Az ételeket hűtött helyen tárolja. Ne hagyja a főtt ételt 2 óránál tovább hűtés nélkül (1 óra egy forró napon). Tartsa a hűtőszekrényt is 4,4 ° C (40 ° F) alatt.

Hogyan kezelik a szalmonellózist gyermekeknél

Ha gyermekének szalmonellózisa és egészséges immunrendszere van, az orvos gyógyszeres kezelés nélkül hagyhatja a fertőzést. De ha a gyermeknek láza van, fejfájása vagy véres hasmenése van, hívja fel az orvost, hogy kizárjon minden egyéb problémát.