Finom ez a citromos mákos sütemény. Teljes kiőrlésű lisztből készül és cukor nélkül édesítik, és tökéletes recept a citrusfélék szerelmeseinek.

recept

Egyszerűen nem tudok betelni a citrom ízű süteményekkel, és remélem, hogy srácok ugyanolyanok, mint én, mert ez a recept elbűvöl majd benneteket. Az egyik kedvenc recepted ez a sütő nélküli citromos sütemény, ezért elő kellett készítenem egy piskótát az egyik kedvenc ízeddel.

Eleinte arra gondoltam, hogy elkészítek egy normális és hétköznapi citromos süteményt, de aztán eszembe jutott, hogy a sütés egyik legklassikusabb receptje a citrom és a mák kombinálása, így itt van az én verzióm a mindig finom citromos süteményből, magos mákkal, teljes kiőrlésű és cukormentes. A mák rostforrás és egészséges omega 3 és 6 zsírforrás, amely megvéd minket a szív- és érrendszeri és degeneratív betegségek ellen.

Az utóbbi időben problémáim vannak a sütemények arányával, mert igyekszem minél puhábbá tenni őket, és ehhez kísérletezni kell. Szuper sűrű vagy omlós sütemények után végül előálltam az ideális textúra végső receptjével. Nézd, milyen morzsa.

El sem tudja képzelni, milyen egyszerű elkészíteni ezt a mákos citromos süteményt, és ez utóbbit eltávolítva, milyen egyszerű megtalálni az összes hozzávalót, amelyek valószínűleg már otthon is vannak. Az egyetlen dolog, ami nehezebb, a reszelt citromhéj.

Csak össze kell keverni néhány hozzávalót egy tálban, a többit pedig darálóban darálni. Ezután mindet összekeverjük a tálban, hozzáadjuk a citrom héját és a mákot, és a keveréket kikent formába öntjük. Győződjön meg arról, hogy az összetevők összekeverése és a penész sütőbe tétele között nem telik el sok idő. Észre fogja venni, hogy abban a pillanatban, amikor összekevered a folyékony és a száraz összetevőket, apró buborékok kezdenek megjelenni a tésztában: ezek a kis buborékok (amelyeket a hidrogén-karbonát és a citromlé reakciója okoz) a sütemény megemelkedését okozzák, ezért mielőbb tegye a sütőbe, nehogy eltévedjenek.

A sütőbe kerülve, a sütés felénél, fedje le a süteményt alumíniumfóliával, nehogy megégjen a teteje. Meglátja, milyen lédús és milyen gazdag ízű.