tulajdonságainak

A gyömbér gyógyászati ​​és gasztronómiai célokra történő felhasználásának sokféle módja van. Ez a Zingiberaceae családba tartozó fűszer évszázadok óta része a természetes orvoslásnak. Valójában néhány tulajdonságát ma tanulmányozták, és ennek köszönhetően, a jólét elősegítésére szolgáló kiegészítőnek számít.

Melyek a legfőbb tulajdonságai? Miért jó bevenni a rendszeres étrendbe? Bár nem csoda vagy gyógyító összetevő, a gyömbér elfogyasztása hozzájárul az étrend minőségének javításához. Még úgy tűnik, hogy egyes készítmények segítenek bizonyos betegségek javításában. Az alábbiakban részletezzük, hogy mire használható.

1. Tea, a gyömbér használatának egyik módja

A gyömbér tea az egyik leggyakoribb módszer arra, hogy kihasználják e gyökér tulajdonságait. A Phytotherapy Research folyóiratban közzétett információk szerint, a gyömbér többek között gyulladáscsökkentő, antioxidáns, antiproliferatív hatású.

Ezért ez az ital bekerülhet az egészséges étrendbe az egészség elősegítése és a betegségek megelőzése érdekében. Ezenkívül hasznos lehet a test ellazítása és a gyakori betegségek enyhítése.

Hozzávalók

  • 1 evőkanál darált friss gyömbér (15 g)
  • Forró víz (250 ml)
  • 1 teáskanál méz (7 g) (opcionális)
  • Citromlé (opcionális)

Hogyan készítsük el?

  • Vágjon egy evőkanál friss gyömbérgyökeret, és adjon hozzá egy csésze forrásban lévő vizet.
  • Ízlés szerint adhat hozzá egy kis mézet és citromlevet.
  • Készíthet egy másik tea receptet is, ugyanezzel a módszerrel, de a vizet tejjel helyettesíti.

2. Friss gyömbér ételekhez

Ennek a fűszernek a fűszeres tapintása ideális a különféle ételek és receptek ízének fokozására. Általában hozzáadhat többet vagy kevesebbet, a megszerezni kívánt íz intenzitásától függően. A fűszert reszelhetjük, apríthatjuk vagy apró szeletekre vághatjuk az ételekhez.

A gyömbért a következő ételekben lehet használni:

  • Készítmények hússal.
  • Különböző típusú saláta.
  • Rizs receptek.
  • Hal és kagyló.
  • Adj jobb illatot az olajoknak.
  • Kenyér.
  • Cookie-k.
  • Desszertek.
  • Pudingok.

3. Használjon őrölt gyömbért

Az őrölt gyömbér otthoni használatának számos módja van. Valójában ebben az előadásban könnyebb beépíteni az ételekhez, mint az egész gyökérrel. Épp most, a piacon megvásárolható őrölve, hogy meghintjük desszertekben, italokban, salátákban vagy turmixokban.

A szárított gyökérből azonban otthon is elkészíthető. Ehhez először meg kell mosni és szárítani a napon, vagy egy sütőben. Amikor a gyökér száraz, darabokra vágják és mozsárban, darálóban vagy kávédarálóban őrlik.

Melyek a gyömbér tulajdonságai?

Amint azt a Journal of Medicinal Food című folyóiratban publikálták, a gyömbér gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező komponenseket tartalmaz és ezért pozitívan hat a gyulladással járó betegségek ellen.

Bár bizonyítékok hiányoznak, feltételezték, hogy segít blokkolni a prosztaglandinok és leukotriének felszabadulását, amelyek gyulladást okoznak.

Másrészt, és ugyanezen publikáció szerint antioxidánsokat tartalmaz, amelyek hasznosak a szabad gyökök és a megelőzzék a krónikus nem fertőző betegségek különféle típusait. Nézzük meg részletesen tulajdonságait a következő térben.

Segít megelőzni a betegségeket

A gyömbér fő hatóanyagának, a gingerolnak köszönhetően hozzájárul a betegségek megelőzéséhez. Amint azt a Natural Product Communications folyóiratban publikált tanulmány részletezi, a gingerol különféle biológiai aktivitással rendelkezik, beleértve a gyulladáscsökkentőket és az antioxidánsokat is.

Segít enyhíteni az émelygést és a szédülést

Az ókortól kezdve természetes gyógymódként használják a gyomorproblémák leküzdésére. Ebben a tekintetben az Integrative Medicine Insights folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a gyömbér használata hozzájárulhat az émelygés és hányás enyhítéséhez a gingerolok és a shogaolok tartalmának köszönhetően.

Segít megnyugtatni a migrént

Gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságai miatt a gyömbér gyökere a migrén okozta feszültség, gyulladás és fájdalom csökkenésével jár.

Valójában a Phytotherapy Research folyóiratban publikált kutatások összehasonlítják hatásait a szumatriptán terápiával, és azt sugallják, hogy hatékony lehet ez a fájdalom ellen, kevesebb mellékhatás kockázatával.

Gyömbér a fogyás támogatásához

A Metabolism folyóiratban megjelent tanulmány megállapította a gyömbérnek olyan tulajdonságai vannak, hogy serkentik az anyagcserét és segítenek a zsírégetésben.

Ennek oka, hogy termogenezist hoz létre, és növeli a test zsírégető képességét. Ezenkívül kedvez a jóllakottság érzésének, és általában támogatja a súlykontrollt.

Természetesen fontos ezt tisztázni Önmagában kevés vagy semmi sem tehet a túlsúly ellen. Szükséges, hogy fogyasztását egészséges étrend és testmozgás kísérje.

Gyömbéreset használ?

A legtöbb egészséges felnőttnél a gyömbér biztonságos és biztonságos, ha mérsékelt mennyiségben fogyasztják. Mindazonáltal, legyen óvatos terhesség és szoptatás, magas vérnyomás vagy antikoaguláns gyógyszerek alkalmazása esetén.

A kétségek megoldása érdekében a legjobb, ha konzultál orvosával. Ezenkívül szem előtt kell tartani, hogy fogyasztása nem helyettesíti a gyógyszereket, és nem helyettesíti a jó étrendet. Ez egyszerűen kiegészítő lehet.