A zöldség-gyümölcs diéta csökkentheti a cukorbetegséget. Fotó: 65ymás

zöldségfélék

A cukorbetegség kialakulásának csökkentése érdekében széles körben ajánlott napi öt adag gyümölcs és zöldség étrendet fogyasztani!

Fogyasztása gyümölcsök Y zöldségek kapcsolódik az olyan egészségügyi problémák kockázatának csökkentéséhez, mint a szívkoszorúér-betegség, agyvérzés és a rák egyes típusai, valamint a cukorbetegség; ismerje ennek követésének számos előnyét diéta.

Egy legújabb kutatás szerint azoknak az embereknek, akik rendszeresen több gyümölcsöt és zöldséget ettek étrendjükben, a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata fele volt azokhoz képest, akik kevesebbet ettek. Mivel a kutatások azt mutatják, hogy a 2-es típusú cukorbetegség megelőzhető egészséges táplálkozással, szerettük volna megtudni, mennyire fontos ennek keretében gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani.

Az étrend és a cukorbetegség vizsgálata

A világ legnagyobbnak tartott tanulmányát hajtották végre, amely a vitaminok vérszintjét mért a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásával kapcsolatban egy populációban. Ez a módszer az objektív táplálkozási biomarkerek (az étrendi bevitel, az anyagcsere vagy a táplálkozási állapot mutatói, amelyek jelen vannak a vérünkben) alkalmazásával kiküszöböli azokat a hibákat és pontatlanságokat, amelyek a korábbi vizsgálatokat befolyásolták.

Az embereket arra is kérték, hogy számolják be, hogy milyen konkrét ételeket ettek, hogy összehasonlítsák őket a biomarker adatokkal. Nyolc európai országból 340 234 főből álló csoportot követtek és a biomarkereket 10 000 olyan embernél vizsgálták, akiknél 2-es típusú cukorbetegség alakult ki, a nyomon követés során azt 13 500 emberrel hasonlították össze, akik nem.

Eredmények a cukorbetegség csökkentésére

Megállapították, hogy minél magasabb a biomarker pontozás szintje, annál alacsonyabb a jövőben a 2-es típusú cukorbetegség kockázata. Azoknál az embereknél, akiknek a biomarker-pontszáma a lakosság 20% ​​-ának felső része volt, 50% -kal alacsonyabb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának, mint a legalacsonyabb pontszámmal. Megállapítást nyert, hogy napi körülbelül 66 gramm gyümölcs és zöldség fogyasztása negyedével csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Ajánlott diéta cukorbetegség esetén

Mivel az Egyesült Királyság étkezési irányelvei minden gyümölcs- vagy zöldségadagot 80 grammnak tartanak, a tanulmány azt mutatja, hogy akár napi egy adag elfogyasztása is előnyökkel járhat.

Bár napi öt évtizedek óta létezik, a gyümölcs- és zöldségfogyasztás továbbra is alacsony. Csak minden hetedik, 15 évnél idősebb ember eszik naponta legalább öt adagot, és minden harmadik ember nem eszik naponta.

A kutatások kiemelik, hogy a kockázatcsökkentés nem csak bizonyos tápanyagok vagy vitaminok miatt következik be. A látott előnyök inkább a gyümölcsökben és zöldségekben található több hasznos összetevő kombinációjának köszönhetők.

Köztudott, hogy a gyümölcsök és zöldségek fontos szerepet játszanak az egész életen át tartó egészség megőrzésében, de azt is tudjuk, hogy a valóságban a legtöbb ember nem eszik eleget. A tanulmány azt mutatja, hogy az étrendben elfogyasztott gyümölcsök vagy zöldségek mennyiségének akár kis növekedése is jelentősen csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.