OVIEDO, március 9. (EUROPA PRESS) -

gyümölcsökben

Gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend esetleg csökkentse a halálozást akár 6% -kal és növelje a várható élettartamot 1,12 évvel, a következtetései szerint a Európai tanulmány a táplálkozásról, a rákról és az egészségről (EPIC), amelyben Asztúria részt vesz.

A kutatók elemezték a gyümölcs és zöldség rendszeres fogyasztása, valamint a kardiovaszkuláris és a rákos halálozás összefüggését. Ehhez többet vizsgáltak, mint Tíz európai országból 450 000 korábban egészséges középkorú ember, amelyet átlagosan követtek tizenegy év hogy kiderüljön a rendszeres gyümölcs- és zöldségfogyasztás hatása. 8542 Asztúriában lakó ember vett részt a vizsgálatban.

A kutatók azt találták, hogy azoknak, akik napi 250 grammnál kevesebb gyümölcsöt és zöldséget fogyasztottak, 10% -kal magasabb volt a halálozás kockázata, és átlagosan 1,12 évvel korábban haltak meg, mint azok, akik naponta 568 grammnál többet fogyasztottak - magyarázzák a Hercegség kormánya sajtóközleményben.

Az eredményeket a fizikai aktivitáshoz, az iskolai végzettséghez, a dohány, az alkohol és a feldolgozott hús fogyasztásához, valamint a testtömeg-indexhez igazították, így ezek a tényezők nem befolyásolják az eredményt.

A tanulmány megállapította a gyümölcs- és zöldségfogyasztás Dél-Európa országaiban (Görögország, Spanyolország, Franciaország és Olaszország) magasabb, mint az északi és középső országokban (Svédország, Norvégia, Dánia, Hollandia, Németország). Az Egyesült Királyság a maga részéről köztes pozíciót foglal el.

Így arra a következtetésre jutottak, hogy a napi fogyasztás további 200 gramm zöldség-gyümölcs kombinációval történő növelése 3-6% -kal csökkentené a halálozás kockázatát, bár a kapcsolat nem lineáris. Azt is megállapították, hogy a napi több mint 400 gramm bevitel nem eredményez további csökkenést.

Az étrend különböző összetevőinek hatását vizsgálva a kutatók megállapították, hogy a zöldségek, különösen a nyersek fogyasztása mindkét nemnél a legnagyobb hatást érte el, míg a gyümölcsfogyasztás csak a nőknél volt védő hatású.

Pontosabban, napi 100 gramm zöldség hozzáadása (az a tartalom, amely belefér egy nagy reggeliző csészébe, ha nyers, vagy fél csésze, ha főtt), mindkét nemnél 3 és 5% -kal csökkentette a mortalitást, miközben 100 gramm napi gyümölcs (a fél alma egyenértékű) nem eredményezett statisztikailag szignifikáns előnyöket.

A megfigyelt mortalitás csökkenése elsősorban a szív- és érrendszeri betegségek csökkenésének volt köszönhető, anélkül, hogy a vizsgált időszakban statisztikailag szignifikáns hatással lett volna a rákos halálozásra.