A soványság olyan divatban van, hogy elveszítheti az eszünket. Az éhség, a frusztráció és a tiltások szinonimájának tekintik, mintha ez lehetetlen cél áldozatok nélkül.
Amikor azonban megnézzük, hogy a vékony emberek milyen természetes módon étkeznek, rájövünk, hogy étkezési viselkedésük teljesen elsődleges: meghallgatják az érzéseiket, étkeznek, ha éhesek és milyen érzésük van, és abbahagyják, amikor már nem éhesek. Mindenekelőtt nem vonnak el semmitől, és nem démonizálnak semmilyen ételt vagy ételcsoportot. Az étel nem rejtély vagy rejtvény, valami természetes és nyilvánvaló dolog. Ebben rejlik a titok, mert nincs annál rosszabb, mint ha tilos vágyakozni, vagy ha túl sok kérdést teszel fel magadnak, hogy ne találd meg a válaszokat.
Ez a mechanizmus az, amit kognitív korlátozásnak nevezünk.
Mi a kognitív korlátozás?
Dr. Zermati szerint "állandó rezsim állapotának" is nevezik, aki a következőképpen határozza meg:
«Kortársaink többségét az jellemzi, hogy nem akar lefogyni és ennek megfelelően enni. Megkülönbözteti őket az a kitartó gondolat, hogy létezik megfelelő, egészséges és kiegyensúlyozott étkezési mód, egyfajta jó étkezési magatartás, amelyet el kell fogadniuk. Így bármit is esznek, mindig diffúz bűntudatot éreznek. "