MADRID, szeptember 30. (EUROPA PRESS) -

fogyasztása

A halfogyasztás nem vesz részt a szívroham megelőzésében, csak cukorbetegeknél lehet jótékony hatása - derül ki a holland Wageningeni Egyetem tanulmányából, amelyet a Journal of Heart Failure folyóiratban publikáltak.

A tanulmány 1990-ben kezdődött, és Rotterdam külvárosában élő 55 éves férfiak és nők vettek részt. Az eredmények nem mutattak különbséget a szívelégtelenség kialakulásának kockázatában azok között, akik halat ettek és akik nem.

Amint azt a kutatók munkájukban kifejtik, minden negyedik ember 40 éves korára szívelégtelenséget fog kialakítani. A kockázat az életkor előrehaladtával növekszik, és a betegség prognózisa gyenge.

Az elemzés 5299 olyan személyt vett fel, akiknek átlagéletkora 67,5 év volt, és akik nem szenvedtek szívelégtelenségben, és akikre vonatkozóan voltak adatok az étrendjükről. A 11,4 éves követés során 669 embernél alakult ki szívelégtelenség. A szokásos étrendjüket önellenőrzési lista és szakértővel folytatott interjú során értékelték.

Az eredmények azt mutatták, hogy a halak étrendben történő fogyasztása nem volt szignifikánsan összefüggésben a szívelégtelenség előfordulásával. Ezt a kockázatot a halfogyasztás öt szintje alapján mérték, amely az ecoizapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA) - két zsírsav - fogyasztásában tükröződik, amelyekről kimutatták, hogy gyulladáscsökkentő mechanizmusok, antiaritmiás hatások révén bizonyos kardiovaszkuláris előnyökkel járnak. valamint a szérum trigliceridek, a vérnyomás és a pulzus csökkenése.

Marianne Geleinjse, a tanulmány vezetője szerint "számos egészségügyi hatóság két heti haladagot, különösen zsíros halakat, például lazacot, makrélát és heringet javasol a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. Adataink szerint nem változtatnánk ezen a tanácson, bár a halfogyasztás nem volt összefüggésben a szívelégtelenség kialakulásával vizsgálati csoportunkban ".

A kutató hozzáteszi, hogy ezeken a zsírsavakon kívül a hal más egészséges összetevőket is tartalmaz, például D-vitamint és szelént. "A hal jó fehérjeforrás és egészségesebb, mint például a vörös hús" - mondja Geleijnse.

Amint a szerzők megállapítják, ez csak a második vizsgálat, amely a két zsírsav és a szívelégtelenség kockázatának kapcsolatát vizsgálja; Az idősebb felnőttek körében végzett 12 éves követésből az első megállapította, hogy a tonhal vagy más grillezett vagy főtt, de nem sült hal fogyasztása alacsonyabb szívelégtelenséggel jár.