Spanyol tudósok által vezetett, az egészségről és az étrendről szóló, az American Journal of Epidemiology folyóiratban megjelent, halat fogyasztó tanulmány szerint még a heti két adag szokásos ajánlott mennyisége felett is, előnyös a fejlődés számára neuropszichológiai és kognitív gyermekek elsőszámú trimeszterében terhesség. Az INMA (Gyermekkor és Környezetvédelem) program keretében a Környezeti Epidemiológiai Kutatóközpont (CREAL) által irányított kutatás 1600 spanyol nő és gyermekük evolúcióját követte, és egyéb paraméterek mellett értékelte a belőlük származó az az idő, amikor kognitívan tesztelte a gyerekeket 14 hónaposan és öt évesen. Az Asperger-szindróma tulajdonságait is öt éven keresztül tesztelték.

terhesség

Ez az első tanulmány, az első, amelyet olyan populáción végeztek, amely nagyon gyakran és nagyon változatosan fogyaszt halat, ami lehetővé tette a hatás értékelését a bekebelezett fajok alapján. Koordinátora, Jordi Júlvez, a CREAL kutatója szerint „az anyai magasabb halfogyasztás és a gyermekek jobb agyi fejlődése közötti kapcsolat különösen nyilvánvaló volt ötéves korukban. Azt is megfigyeljük azoknak a gyermekeknek, akiknek anyja terhes állapotban több halat evett, kevesebb tünete volt az autizmus spektrum skálán ".

Különböző típusú halak

A kutatók különbséget tettek nagy kék hal (Mit bonito és tonhal), kis kékek (makréla, szardínia vagy lazac), fehér (szürke tőkehal vagy nyelvhal) és kagylófélék. Ellenőrizni tudták, hogy az ötéves gyermekek kognitív fejlődésében a legjelentősebb javulás a nagy kék halak, majd a fehér és a kis kék halak bevitelével történik ebben a sorrendben. „Az eredmények meglepettek minket, mert arra számítottunk, hogy a legnagyobb hasznot a kicsi kék halak jelentik, amelyek omega 3-mal és kevesebb higannyal rendelkeznek. nehéz fémek mint a nagy hal; de az adatok azt jelzik, hogy vannak nagy kék halak, például bonitó és tonhal, amelyeket Spanyolországban széles körben fogyasztanak, és sok a DHA (az omega 3 sorozat egyik zsírsavja), amelyek kedvezőbb hatással bírnak a higany neurotoxikus következményei nélkül ”- mutat rá Júlvez.

Ez a kutató azt mondja, hogy elemezték a gyermekek köldökzsinórvérében lévő DHA-t, valamint a higany, a D-vitamin és a jód, a halakban még két másik mikroelem tápanyagát. Hát akkor, az egyetlen komponens, amely döntőnek tűnik a halfogyasztás és a gyermekek nagyobb neuropszichológiai fejlődésének összefüggéseinek magyarázatában, a DHA.

A vizsgálatban résztvevő nők átlagosan kb Heti 500 gramm vagy három adag hal Terhesség alatt. De ha minden további tíz gramm meghaladja ezt a mennyiséget, gyermekeik vizsgálati eredményei nagyjából 600 gramm fogyasztásra javultak, és ekkor észlelték a halak előnyeinek telítettségét.

Röviden, ha heti három vagy négy adag, körülbelül 600 gramm halat fogyasztunk, ugyanolyan előnyökkel jár, mint öt vagy tíz elfogyasztása. A kutatás a terhes nők táplálkozási gyakoriságát is mérte a 12. és a 32. héten, és megfigyelték, hogy a minta hasonló, de a halbevitel és a kognitív fejlődés közötti kapcsolat erősebb, ha a fogyasztás a terhesség első trimeszterében fordul elő, amely egybeesik az idegcső és az alapvető idegrendszer kialakulásának idejével. A kutatók most azt akarják megvizsgálni, hogy az anyai étrendnek ezek a pozitív hatásai idővel fennmaradnak-e, ezért 9 éves korukban fogják tanulmányozni a gyermekeket.

Jordi Júlvez két vagy három év múlva reméli bemutatni az eredményeket, de ezt figyelembe veszi az eddig megszerzett bizonyítékok elegendőek ahhoz, hogy azokat figyelembe vegyék a terhes nők étrendjében és ne tegyen korlátozó ajánlásokat a nagy olajos halak fogyasztására vonatkozóan, ellentétben az amerikai terhességi irányelvekkel.