Lima, 2018. szeptember 10.- A hal a vitaminokban, ásványi anyagokban és az omega 3-ban való nagy hozzájárulása mellett fehérjeforrás, nélkülözhetetlen tápanyag, amely hozzájárul a sebgyógyuláshoz. Ezért a műtéten átesett emberek gond nélkül beiktathatják ezt az ételt étrendjükbe.
Ezt D’Janira Paucar, a Termelési Minisztérium táplálkozási szakértője ajánlja a „A Comer Pescado” nemzeti programon keresztül. A szakember elmagyarázza, hogy az ebben a hidrobiológiai termékben található fehérjék elősegítik a szövetek regenerálódását, ami elősegíti a sebek gyorsabb bezáródását.
„A mítosz továbbra is fennáll, hogy akik műtéten estek át, nem ehetnek halat; bebizonyosodott azonban, hogy ez az állítás nem pontos ”- jelzi a szakember. Hozzáteszi, hogy hacsak nincsenek korlátozások egy adott egészségi állapot miatt, a betegek hetente legalább háromszor ehetik ezt az ételt.
A halakban található omega 3 az immunológiával kapcsolatos funkciókkal is rendelkezik, vagyis javítja a védekezőképességet, ami segít megelőzni a fertőzéseket egy műtött betegnél. "Ebből a nagy előnyből adódó előnyös, ha egészséges ételekben fogyasztunk halat, például sült, párolt és párolt ételeket" - mondja Paucar.
A magas fehérjetartalmú halak egy része bonito (23,4 g), márna (20,8 g), makréla (19,5 g), valamint makréla (19,7 g), pisztráng (19,5 g) és szardella (19,1 g). Eközben a legnagyobb omega 3 mennyiségű szardella (2,4 g), bonitó (2,1 g), friss makréla (1,6 g) és fattyúmakréla (1,3 g).
Az esetleges egészségügyi problémák elkerülése érdekében a táplálkozási szakember azt javasolja, hogy tartsa meg a higiéniai intézkedéseket a sebek gondozásával kapcsolatban, és a hidrobiológiai terméket vásárolja meg olyan helyeken, ahol jó értékesítési gyakorlatokat alkalmaznak. "A friss halat mindig jéggel kell eladni, és nem szabad újságba csomagolni, hogy elkerüljék a szennyeződést".