A könnyen elkészíthető receptek sorozatával kiegyensúlyozott és egészséges étrend mellett lehet jó étrendet folytatni

Olvasási idő: 2020. szeptember 4. 4 - 12:55 Frissítve 13:18

lendülhet

Akár az elzárás időszakára, akár a legutóbb lezárult nyári hónapokra, sokan azok az emberek, akik híztak. Például a nyár folyamán általában erre kerül sor nagyobb túlzások az étrendben mivel többet eszik otthonon kívül, és nem tölt annyi órát a saját konyhájában. Most, visszatérve a rutinhoz, sokan kívánják folytassa a jó szokásokat és fogyasszon kiegyensúlyozottan. És ez nem bonyolult, mivel kidolgozhatók egyszerű, ízletes és egészséges receptek.

Ehhez a táplálkozási szakértőkhöz fordultunk „Nutritienda”, A társaság egészség- és szépségápolási termékek akik elkötelezettek az egészséges táplálkozás mellett, kik Nagyon egyszerűen elkészíthető receptek sorozatát ajánlották nekünk.

AZ INDÍTÓK

  • Édes paprikás paprika articsókával

Hozzávalók 2 fő részére:
- 2 nagy paprika
- 90 g barna rizs vagy quinoa
- 1 lilahagyma
- Fél póréhagyma
- 4 gomba
- Egy fél üveg articsóka
- Szósz: fél hagyma + fél gerezd fokhagyma + 150g szósz
házi paradicsom + 1 pohár forró víz + 1 evőkanál édes paprika és só
- Petrezselyem

Kidolgozás:

Először a barna rizst vagy a quinoát tesszük egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel. Amíg a rizs sül, elkészítjük a paprikát. Ehhez levágjuk a tetejét és 25 percig sütjük 200 fokos sütőben vagy 10 percig maximális teljesítményű mikrohullámú sütőben. Később az articsókát és a többi zöldséget apróra vágjuk, és egy serpenyőben alacsony lángon megdinszteljük, amíg ki nem sülnek. Egy másik serpenyőben elkészítjük a mártást az előbb említett hozzávalókkal. Miután elkészült, hozzáadjuk a serpenyőhöz, amelyben a zöldséges mártás van, amelyben szintén hozzáadtuk a rizst vagy a quinoát, hogy minden együtt hevüljön és ízt kapjon. Amikor a paprika elkészült, megtöltjük őket a mártással és a mártással, majd tálaljuk.

  • Bababab bab lencsével, dióval és datolyapasztával

Hozzávalók 2 fő részére:
- 1 fazék bab bab
- 60 g lencse paszta
- 8 dió
- 4 dátum
- Extra szűz olívaolaj, só és bors

Kidolgozás:

Ebben a receptben elegendő a lencse pasztát egy serpenyőben forrásban lévő vízzel kb. 15 percig főzni. Ezután a babot, diót, datolyát és tésztát kevéssel megdinszteljük EVOO és adunk hozzá egy kis sót, borsot és tálaljuk.

A FŐ ÉTELEK

  • Padlizsán lasagna szürke tőkehal

Hozzávalók 2 fő részére:
- 2 közepes padlizsán
- 200 g spenót
- 150 g túró
- 3 kocka feta sajt
- 4 darab szürke tőkehal
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál házi paradicsomszósz
- Bazsalikom
- Olívaolaj, só, fekete bors és szerecsendió

Kidolgozás:

Kezdjük azzal, hogy a padlizsánokat fél hüvelykes vízszintes szeletekre vágjuk, egy tányérra tesszük, és jó marék durva sót adunk hozzá, hogy a vizet körülbelül 30 percig felszabadítsuk. Egy serpenyőben megpirítjuk a fokhagymát, a hagymát és a pelyhesített halat, két perc múlva hozzáadjuk a túrót, a feta sajtot, a paradicsomszószt és a spenótot. Amikor a padlizsán felszabadította a vizet, kb. Három percig barnítsa őket, és tegye a sütőtálcára. Rájuk adjuk a keverőben lévő keveréket, amíg két vagy három réteg lasagnát nem készítünk. A tetejére kevés parmezán sajtot teszünk, és 30 percig sütjük 180 fokon.

  • Káposzta pakolások lazacgal és kuszkusszal töltöttek

Hozzávalók 2 fő részére:
- 4 káposztalevél
- 2 friss lazacfilé
- 1 nagy vörös paradicsom
- 1 hagyma
- 150 gramm kuszkusz
Néhány mentalevél
Egy kis petrezselyem
- Citrom
- Olívaolaj, só, fekete bors

Kidolgozás:

Először 10 percig forraljuk a kuszkuszt, öt percig a káposztaleveleket. Közben a lazacfiléket kockákra vágjuk és néhány másodpercig megbarnítjuk. Vágja fel a hagymát, a paradicsomot, a petrezselymet és a mentát, majd keverje össze egy tálban a lazacgal, a citromlével és egy kevés olajjal együtt. Hozzáadjuk a kuszkuszt is, ízlés szerint ízesítjük. Végül ezt a keveréket vesszük, megtöltjük a káposztaleveleket, tekercset készítünk, levágjuk a végeit és tálaljuk.

Desszertek

  • Sárgabarack mandulával

Hozzávalók 2 fő részére:
- 2 sárgabarack
- 1 evőkanál szeletelt mandula
- 2 evőkanál őrölt mandula
- 1 reszelt kókuszdió.
- 1 evőkanál természetes méz
- Fahéj

Kidolgozás:

Vágja ketté a kajszibarackot és távolítsa el a gödröt. Másrészt egy fazékban a mézet felmelegítjük a kókuszreszelékkel és a felszeletelt és őrölt mandulával együtt. Fontos, hogy ne hagyja abba a keverést, amíg főz. Amikor forró, ezt a keveréket ráöntjük a kajszibarackra, és 180 fokon 10 percig sütjük. Adunk hozzá egy kis fahéjat és tálaljuk őket.

  • Banán- és kávéhab

Hozzávalók 2 fő részére:
- 1 érett banán a Kanári-szigetekről
- 2 tojásfehérje
- 1 eszpresszó
- 5 kimagozott dátum
- 2 db 2 g zselatinlap
- kókuszreszelék

Kidolgozás:

A zselatinlapokat 10 percig hideg vízben hidratáljuk. Az érett banánt apróra vágjuk, egy edénybe tesszük a kávé mellé, és egy percig melegítjük a mikróban. Ezután összetörjük ezt a keveréket a datolyákkal együtt, és hozzáadjuk a zselatinleveleket, amíg minden olyan lesz, mint egy püré. Ezt a pürét összekeverjük a fehérekkel is. Kis poharakban tálaljuk, és legalább két órán át hűtőben hagyjuk hűlni. Tálalás előtt egy kevés kókuszreszelékkel díszítjük.