New York Strip felső karaj steak közepes ritka; Shutterstock ID 394313896; Projekt/üzlet: Íz és stílus; Csapat: Tartalom MKT

york-i

Hódítsd meg a tüzet! Készítsen egy remek New York-i steaket ezekkel a tippekkel

A New York-i steak, Más néven szalagos karaj, Kansas City steak, szalonna vagy héj, ez egy enyhén sovány, csont nélküli vágás, amelyet a grillen és a sütőben egyaránt elkészíthetünk. A húsdarabok a közepes márványosság és a kiváló szilárd textúra miatt a legtöbbet forgalmazzák.

A karaj középső részének vágása, egy olyan izomból, amely nem sokat dolgozik, ezért fő jellemzője: lágy hús. Ha szeretné megkóstolni ezt a finom vágást, akkor azt javasoljuk, hogy ¾ kifejezéssel készítse el, hogy ne veszítse el a lédússágát.

Élvezze ezt a finom ínyenc receptet ...

Pepper New York sült burgonyával