helyes

Egész életében diétázott, és ismét úgy döntött, hogy szakember kezébe adja magát. Eleinte az illúzió az a motor, amely mozgatja az akaratodat, de idővel az a motor megáll, ahogy kezdetben. Igaz, hogy új szokásokat alakít ki, észrevette, hogy az eredmények apránként megvalósulnak, és kétségek merülnek fel bennem: Egész életemet így fogom élni? Kihagyja a diétát. Kihagyja a diétát. Tudod és elfogadod, de ilyen forgatókönyv szerint egy tanács: "mivel rosszul fogod csinálni, legalább jól csináld".

Van-e mód arra, hogy kihagyja a diétát "oké"?

A válasz igen. Bár ellentmondásosnak tűnik, a helytelen cselekedetek (táplálkozási szempontból) jól is megoldhatók.

Korábbi alkalmakkor megjegyeztem, hogy nem arról van szó, hogy többet vagy kevesebbet eszel, nem a kalóriákról (itt olvashat). Kérdés tudni, hogyan kezeljük hormonális állapotunkat.

A legfontosabb az, hogy tudjuk, mi történik a testünkben, amikor ezt vagy azt a dolgot az étrenden kívül fogyasztjuk. Mindenekelőtt van egy hormon, amely teljes mértékben részt vesz a fogyás/gyarapodás folyamatában, az inzulin (további információkért olvassa el itt).

Mindig az inzulinra hivatkozom, mint arra a kulcsra, amely megnyitja az ajtót a glükóz és a cukor bejutására a szövetekbe. Valóban így van. Az inzulinnak azonban más funkciói is vannak, többek között a zsírszövet sejtjeinek, az adipocitáknak az ajtaját "kinyitja", hogy a vérben keringő zsírok belépjenek és elraktározódjanak, miáltal kövérek legyünk.

Ismerve ezt a feltevést, meg fogja érteni, hogy azt tanácsolja, hogy hagyja ki a diétát "sörték" vagy "édességek és cukrok" alapján, de soha ne együtt. Vagyis. Mivel rosszul fogod csinálni, legyen kisebb a hatás.

Vagy kenyér vagy chorizo

Amikor azt mondom, hogy „sörték”, chorizot, vérkolbászt, zsíros húsokat, szalonnát stb. és más ételeket, amelyeket démonizáltál. Az "édességekre és cukrokra" utalva egyértelműbb, mindenféle sütemény, a kenyér, tészta, gabonafélék és finomított származékok mellett stb.

A diéta kihagyásának csak a "sörték" vagy az "édességek" külön-külön történő fogyasztása kisebb, mint ha együtt csináljuk. Nem azért, mert mindkét ételtípus energiájának összege nagyobb, mintha külön-külön fogyasztanánk, messze tőle, hanem azért, mert a hormonális hatás teljesen más. Ha csak és kizárólag zsírfogyasztás esetén eszik feleslegesen, például barbecue-on, akkor kevésbé stimulálja az inzulintermelést, mint ha a felesleget szénhidrátban gazdag ételek adják (Cukorbetegekben publikált tanulmányokban A New England Journal of Medicine https://www.nejm.org/ ) az a csoport, amely magas zsírtartalmú étrendet fogyasztott, szemben a magas szénhidráttartalmú étrendet fogyasztókkal, csökkentette vércukorszintjét, így csökkent az inzulinigényük.).

A szénhidrátfelesleg (amibe beleértem az alkoholt is) hatalmas inzulin felszabadulást eredményez. Ami általában történik, az a súly növekedése 1,5-2 kg egy nap alatt. Hála Istennek, hogy a testzsír ekkora növekedése egyetlen nap alatt nem lehetséges, de a glikogén igen. Az általam „hétvégi visszapattanó hatásnak” nevezett esemény (itt olvasható) következik be, amelyet egy későbbi nap old meg abszolút szénhidrátmentes étrenddel.

Most az édes ételek, a burgonya, a tészta, a rizs, az alkohol feleslege és a zsírban gazdag ételek, például a zsíros húsok, a zsíros kolbászok stb. Metabolikus szivattyúk. Nem csak az izom-glikogén növekedése, hanem az inzulin lökése a vérben, amelyet szénhidráttartalmú ételek fogyasztása okoz, és a zsírok feleslege hajlandó elutazni az inzulin által jelzett helyre (a bejáratig) az adipocita ajtaja), zsírszövetünk megnő. Ha az inzulin nyitja meg a zsírszövet zsírsejtjeinek bejárati ajtaját, és nagy mennyiségű zsír keres szállást ... a chorizo ​​zsírja az inzulinnak köszönhetően bejut a michelinbe a kenyér által és ellátta funkcióját lipogén. (Részben ez az egyik oka annak, hogy a péksütemények annyira bűnözők. Ez tökéletes zsír- és cukor keverék).