A hidratálás hiánya, a fiatal sportolók étrendjének fő hibája
Ginés Muñoz/EFE 2019. október 29. - 13:41.
A hidratálás hiánya a "leggyakoribb hiba" a sportoló gyermekek és serdülők étrendjében, ahogy Julia Isabel Arranz elmagyarázta az EFE-nek, táplálkozási és táplálkozási orvos, aki kiadta az „Eszik jól, játsszon jobban” c., egy könyv, amely elmagyarázza a táplálkozás jelentőségét a fiatalabb sportolóknál.
Arranz, akinek két fia van, akik taekwondót gyakorolnak aki pedig táplálkozási kérdésekben tanácsolja a családokat, hamar felfedezte, hogy a gyermek- és ifjúsági sportokban hiányzik az információ arról, hogyan kell enni a jobb teljesítmény érdekében. Ezért úgy döntött, hogy ír egy útmutatót "gyermekek és serdülők, és különösen szüleik számára, akiknek követniük kell étrendjüket.".
"Igyanak vizet, fogyasszanak gyümölcsöt vagy természetes gyümölcslevet"
"Azért írtam legutóbbi könyvemet, mert az egészséges táplálkozásra akartam koncentrálni a gyermekek számára, és tegyen valamit a serdülőknek is, mert ez egy nagyon fontos életkor cél, és ez másrészt eddig nagyon tehetetlen volt a táplálkozás szempontjából "- mondja.
Az „Egyél jól, játsszon jobban” részben Táplálék sportoló gyerekeknek és fiataloknak ”(szerkesztőségi Amat), Arranz elmagyarázza annak fontosságát, hogy edzés vagy verseny előtt, valamint utána is jól kell enni és küzdj a fáradtság ellen. És egészséges recepteket javasol a fiatal sportolók számára.
A leggyakoribb hibák között szerepel a hidratálás hiánya. "Edzés vagy játék után a gyermek kap egy" tetra-tégla "tejet vagy a jellegzetes csokoládé vagy eper turmixot. És a tej nem hidratál, és nem biztosít könnyen felszívódó glükózt. és legyen valami gyümölcsük vagy természetes gyümölcslé, ha frissen készül, sokkal jobb "- mondja.
Arranz úgy véli, hogy edzés előtt a "hidratálás is sokszor nem megfelelő. Az ön snackje nem lehet snack vagy valami túl édes, nem ivott vizet és dehidratáltan érkezik ".
"Háromszor ehetek, de mindent megeszek, amire szükségem van"
Az orvos szerint a gyermek- és ifjúsági táplálkozás javításának további kérdései a "rossz ütemezés és a tányérra tettek kombinációja "és a zöldségek hiánya az étrendben, "mivel a zöldségek hiányuk miatt feltűnőek".
"Nem olyan fontos, hogy naponta ötször egyek. Háromat ehetek, de az a fontos, hogy e három között mindent megettem, amire szükségem van "- mondja.
A mediterrán étrend védője, Julia Isabel Arranz elismeri, hogy a gyermekkori elhízás növekvő növekedése további problémát jelent: "A kontextus nem segít nekünk szülőknek. Ha összeadja az összes órát, amit az iskolában töltenek, akkor az órák, amelyekben tanulnak vagy házi feladatokat végeznek, majd azok az órák, amelyekben a mobil vagy a tablet mellett vannak, sok óra ".
Arranz rámutat, hogy ez a mozgásszegény életmód Azért küzdenek, hogy "nagyon jól állítsák be a kalóriákat", ami úgy történik, hogy "olyan ételeket népszerűsítenek, amelyek nem tartalmaznak úgynevezett üres kalóriákat".
"Ha hozok a gyereknek süteményeket Rágcsálnivalóként sok kalóriát, sok zsírt és sok finomított cukrot adok neki, és ezek a kalóriák nélkülözik a tápanyagokat, mert nincsenek benne sem vitaminok, sem ásványi anyagok, sem egészséges zsírok. Amit tennünk kell, az ételeket kell összekeverni: szendvics, egy darab gyümölcs, néhány dió. ", azt állítja.
Julia Isabel Arranz hangsúlyozza, hogy a szénhidrátokról sem szabad megfeledkezni, edzés előtt és után: "Az előző étkezés során szénhidrátoknak kell lenniük ahhoz, hogy energiát nyújtsanak nekünk, De ahogy azt mondjuk, hogy a teljes kiőrlésű gabona egészségesebb, edzés előtt jobb, ha finomított szénhidrátok, fehér lisztből, mert könnyebben emészthetőek. És hogy ez a tészta vagy ez a rizs egy kicsit elavult. Az al dente tészta kulinárisan helyes, de ha egy kicsit többet készítünk, akkor az emésztés gyorsabb lesz ".
"A szénhidrátok segítenek visszanyerni az edzés során elfogyasztott energiát"
Szemben azzal, amit sokan gondolnak, a szénhidrátok Szükség van rájuk a sport gyakorlása után is "és főleg a gyermekeknél, mert többet költenek" - mondja.
"Nem annyira, mert energiára van szükségük, hanem a felépüléshez amit korábban költöttek. Az edzés után közvetlenül az étkezés során az úgynevezett metabolikus ablakot használják. A sportolás utáni első órában izmaink szuper fogékonyak hogy a szénhidrátokból megkapja a glükózt, és ki kell használnia azt ", mondat.