Az ilyen típusú kiegészítők fogyasztása népszerűvé vált. Izomtömeg növelésére és a teljesítmény javítására használják. De tényleg el kell-e vinni őket?

2019. január 9., 18:03

proteint

Az ünnepek végével jó elhatározások születnek. Közülük klasszikus a visszatérés az edzőterembe. Mégis gyakran látni akarjuk eredményeket gyorsan.

Talán ez az egyik oka annak egy ideje elterjedt a fehérje-kiegészítők fogyasztása.

De nagyon szüksége van extra fehérjére ha csak aerob edzést és egy kis gépet fogsz csinálni? Egészségesek ezek a kiegészítők? Káros lehet a túlzott fogyasztás?

Az orvos Raúl López-Grueso, a Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Hivatalos Egyesületeinek Általános Tanácsának tudományos tanácsadója, ezeket és más kétségeket tisztázza.

A fehérje-kiegészítők fellendülése

A ezeknek a kiegészítőknek szentelt szakasz a sporteszközök táplálkozási láncai egyre nagyobbak. Plusz, a csak erre a terméktípusra szakosodott üzletek minden városban elszaporodtak.

Miért befolyásolhatják a magas fehérjetartalmú étrendek egészségét?

Ilyen gyakran fordul elő a fehérje-kiegészítők fogyasztása? "Igen, nem csak magas szintű sportolóknak vagy testépítéssel foglalkozóknak szedik ezeket a kiegészítőket, hanem más emberek is, akik edzőterembe járnak. A számok változnak, de különböző tanulmányok a táplálék-kiegészítőket, bár nem csak fehérjéket fogyasztó felhasználók 50-99% -áról adnak adatokat "- magyarázza.

Az edzőterembe járók több mint fele táplálék-kiegészítőket szed

Dr. López-Grueso, aki szintén a testmozgás és sport táplálkozással és étrenddel foglalkozó szakosodott csoportjának koordinátora (GE-NuDAFD) a Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia egyik munkatársa elmondja nekünk egy tanulmányt, amelyet Spanyolországban végeztek több mint 400 ember között: "56% -uk valamilyen táplálékkiegészítőt vett be, 28% -a fehérje volt".

Különböző típusok léteznek

A szakértő elmondja nekünk, hogy a piacon számos olyan kiegészítést találhat, amelyek "az aminoacidogramtól függően változnak, vagyis, az aminosavak és az azt alkotó fehérje mennyisége és aránya".

Szükséges-e vitaminokat szedni?

  • A fehérjék leggyakoribb típusai közé tartoznak a tejsavó, kazein, ovalbumin. a specifikus aminosavakon kívül: esszenciális, elágazó láncú, leucin stb.

Mire valók?

A szakember szerint fehérje-kiegészítők elsősorban izomtömeg növelésére, de a teljesítmény növelésére is használják, "különösen azoknál a sportolóknál, akik keresik javítsa a szintjét által a alkalmazkodás és az izomkárosodás utáni helyreállítás az edzés vagy a verseny okozása. Mindkét hatás valós és érvényes a sportkörnyezetben ".

Ezt azonban tisztázza Az első dolog, amit meg kell tenniük, mielőtt felmérnék őket, fel kell mérni, hogy szükségesek-e. Minden embernél figyelembe kell venni:

  • táplálás.
  • Kontextusa.
  • A biotípus.
  • A sport, amelyet gyakorolsz.
  • A napi energiafelhasználás és tevékenységenként.

"Azt is meg kell tanulmányozza azokat a célokat, amelyeket a személy ezzel a kiegészítéssel el akar érni (ez nem lehetséges az étellel), és mindenekelőtt, hogy ez nem változtatja meg egészségi állapotukat "- figyelmeztet López-Grueso.

A szedés előtt elemezni kell mindegyikük szokásait annak felmérése érdekében, hogy szükségük van-e rá.

Ezért fontos konzultáljon dietetikus-táplálkozási szakemberrel, mielőtt fehérje-kiegészítőt szedne, vagy bármilyen más típusú, mivel ő fogja értékelni a legjobban ezeket a tényezőket.

Károsak lehetnek-e az egészségre?

A szakértő úgy véli, hogy kiegészítők, elvileg önmagukban nem jelentenek egészségügyi kockázatot, "mindaddig, amíg nem tartalmaznak szennyező vagy káros anyagokat, vagy doppingnak tekinthetők".

Emiatt a szakemberek tanácsot adnak mindig vásároljon jóváhagyott termékeket, amelyek minőségi ellenőrzésen esnek át, szakosodott létesítményekben. Online vásárlás esetén pedig győződjön meg arról, hogy ezek híres márkák megbízható webhelyei.

Ha kiegészítésre gondol, vegyen jó tanácsokat a termék minőségével kapcsolatban

Ezen szempontokon kívül fontos figyelembe veszi a személy egészségi állapotát, és ha valamilyen betegségben szenved. Msgstr "Túlzott fehérjefogyasztás olyan emberek, akik bármilyen változástól szenvednek befolyásolhatja bizonyos szerves funkciókat "- figyelmeztet López-Grueso.

Ugyanakkor megjegyzi: "Jelenleg megkérdőjelezik azokat a hiteket, amelyek szerint a nagy mennyiségű fehérje károsítja a májat vagy a vesét ha az egészséges népességről és különösen a sportolókról van szó, testtömeg-kilogrammonként legfeljebb 3,5 gramm fehérje bevitelével ".

Mennyi fehérjét ajánlott bevenni?

Bár a dietetikus-táplálkozási tanácsosnak személyre szabott vizsgálatot kell végeznie a személyről, mielőtt ezeket a kiegészítőket bevenné, Dr. López-Grueso elmagyarázza, hogy az ajánlott napi fehérjebevitel minden esetben:

  • Nem sportolók: ajánlott testtömeg-kilogrammonként 1 gramm fehérjét biztosítani, "ami az életkor függvényében változik egy kissé nagyobb bevitel mellett az izomfenntartás biztosítása érdekében. A közelmúltig 0,8 g/kg-ot ajánlottak." Néhány olyan embernél, aki étrenden keresztül nem éri el ezt a mennyiséget, kiegészítés jelezhető.

A sportolók számára ajánlott fehérjefogyasztás 1,5–2 gramm kilogrammonként

  • Sportolók: 1,5 és 2 g/kg között, a sporttól és az edzés típusától függően. "Vagy még ennél is többet, ha képesek elérni a 3 g/kg-nál magasabb értékeket az erős sportokban anélkül, hogy ez kockázat lenne".

Eddig azt hitték, hogy ezeknek a kiegészítőknek a hatása nagyobb, ha azokat a az edzés utáni időintervallum, az úgynevezett "anabolikus ablak". A szakember szerint azonban ma ez az elképzelés megkérdőjeleződik.

a fehérjékben gazdag étrend

Bár a fehérje-kiegészítők jó megoldás lehet bizonyos esetekben, tudnia kell, hogy ha a tiéd az járjon edzőterembe vagy sportoljon többé-kevésbé rendszeresen, de nem versenyképes szinten, elég lehet figyelni az étrendet és némileg növelni bizonyos ételek fogyasztását.

8 növényi fehérjeforrás húsmentes étrendhez

"Az eredményeket étellel tökéletesen elérhetjük, a fehérje bevitel biztosítása az ember testtömege, edzése és egészségi állapota alapján "- mondja López-Grueso.

A legérdekesebb ételek között A jó fehérjebevitel biztosításakor a szakértő kiemeli ezeket:

  • Növényi eredetű: "Hüvelyesek (a szója az egyik leggyakrabban használt különféle formátumban), diófélék; némelyik olyan lehetőség, amely kevésnek tűnik, például rizs vagy a belőle kivont fehérje.
  • Állati eredetű: mint a tojás: "Fehérjéjük kiváló minőségével és biohasznosulásával", hús, hal, tej és származékai "ha lehetséges, nincs feldolgozva vagy minimálisan".