A hidratálás hiánya a "leggyakoribb hiba" a sportot gyakorló gyermekek és serdülők étrendjében, állítja Laura Isabel Arranz, az élelmiszer- és táplálkozási orvos, aki kiadta az "Eszik jól, játsszon jobban" című könyvet, amelyben elmagyarázza a diéta fontossága a fiatalabb sportolóknál. Arranz, akinek két fia van, akik taekwondót gyakorolnak és táplálkozási kérdésekben tanácsot ad a családoknak, hamar felfedezte, hogy a gyermek- és ifjúsági sportokban hiányzik az információ arról, hogyan kell enni a jobb teljesítmény érdekében. Ezért úgy döntött, hogy ír egy útmutatót "gyermekek és serdülők, és különösen szüleik számára, akiknek követniük kell az étrendet".

rossz

"Egyél jól, játsszon jobban. Étel sportoló gyerekeknek és fiataloknak" (szerkesztőségi Amat), Arranz elmagyarázza annak fontosságát, hogy edzés vagy verseny előtt, valamint utána is jól táplálkozzunk, hogy elősegítsük az izmok helyreállítását és a fáradtság elleni küzdelmet. És egészséges recepteket javasol a fiatal sportolók számára.

A leggyakoribb hibák között szerepel a hidratálás hiánya. "Edzés vagy játék után a gyermek kap egy" tetra-tégla "tejet vagy a tipikus csokoládé- vagy eper turmixot. És a tej nem hidratál, vagy nem biztosít könnyen felszívódó glükózt. Vizet kell inni és egy keveset gyümölcs vagy természetes gyümölcslé, ha frissen készül, sokkal jobb "- mondja.

Arranz úgy véli, hogy edzés előtt "sokszor a hidratálás sem megfelelő. Az uzsonnád nem lehet szendvics vagy valami túl édes, nem ittál vizet és dehidratáltan jöttél edzeni".

Az orvos szerint a gyermek- és ifjúsági táplálkozás javításának további kérdései: "a menetrendek rossz programozása és a tányérra helyezettek kombinációja", valamint a zöldségek hiánya az étrendben ", mivel a zöldségek hiánya miatt szembetűnőek".

"Nem olyan fontos, hogy naponta ötször egyek. Háromat meg tudok enni, de az a fontos, hogy e három között mindent megettem, amire szükségem van" - mondja.

A mediterrán étrend védelmezője, Laura Isabel Arranz elismeri, hogy a gyermekkori elhízás növekvő növekedése további problémát jelent: "A kontextus nem segít nekünk szülőknek. Ha összeadjuk az összes órát, amit az iskolában ülve töltenek, akkor az iskolában töltött órákat . akik tanulnak vagy házi feladatot végeznek, majd azok, akik mobil vagy táblagép mellett vannak, sok órán át ".

Arranz rámutat, hogy a mozgásszegény életmód ellen "a kalóriák nagyon jó kiigazításával" küzdenek, ami azt jelenti, hogy "olyan ételeket népszerűsítsenek, amelyekben nincsenek úgynevezett üres kalóriák".

"Ha a gyereknek süteményeket viszek uzsonnára, akkor sok kalóriát, sok zsírt és sok finomított cukrot adok neki, és ezek a kalóriák nélkülözik a tápanyagokat, mert nincsenek benne vitaminok, ásványi anyagok és egészséges zsírok Mi az, amit meg kell tennünk, hogy kombináljuk az ételeket: szendvicset, egy darab gyümölcsöt, néhány diót. "- mondja.

Laura Isabel Arranz hangsúlyozza, hogy a szénhidrátokról sem szabad megfeledkezni edzés előtt és után: "Az előző étkezés során szénhidrátoknak kell lenniük ahhoz, hogy energiát adjanak nekünk, de ezekre a sport gyakorlása után is szükség van".