_Friss és tartósítószermentes ételek segítik az immunrendszer megfelelő működését.

_Mindenféle étrend elfogadása előtt érdemes szakembertől ellenőriznie annak hatékonyságát.

tápanyagok
A terhesség időszaka és nagy mennyiségű antibiotikum használata a bél makrobiota baktérium tömegének elvesztését okozhatja. Vagyis dysbiosis. Az alacsony élesztő-fermentációjú étrend segít csökkenteni a dysbiosist okozó bélpermeabilitást, így az immunrendszert megváltoztató élesztőgombák nem jutnak be a véráramba. Az ilyen típusú étrendnek vannak változatai, ezért íme néhány tipp.

A hipo-fermentatív étrendben az ételnek frissnek, harmincnégy órával ezelőtt főttnek, házi készítésűnek és tartósítószer nélkülinek kell lennie. Konzerveket vagy téglát sem szabad fogyasztania. A kenyér napi bevitelét egy adagra kell csökkenteni, akárcsak a rizs, a tészta vagy a pitealap. Ami a tejterméket illeti, napi fél pohár tej vagy fél cukrozatlan joghurt egyenértékű mennyiségét kell elfogyasztani. A sajt csak akkor fogyasztható, ha organikus.

Néhány étel, amely ajánlott ebben a hipo-fermentatív étrendben: rozs és búza, sörélesztő, Nori moszat és licsi. Általában minden zöld leveles zöldség ajánlott, például zeller, káposzta, spenót, póréhagyma és mángold. Ha majonézt szeretnél enni, annak házi készítésűnek kell lennie, és huszonnégy órán belül kevesebbet kell használnia.

Az italokat illetően fogyaszthatja a Sprite-t, a Coca Cola Zero Light-ot és a vizet citrommal. Ami az alkoholt illeti, csak akkor lehet, ha Campari típusú. A menta teát is el lehet fogyasztani, valamint az Angelica infúziókat, amelyek különösen étkezés után ajánlottak.

Végül szeretnénk kiemelni, hogy az édeskömény fogyasztása nagyon előnyös, mert gazdag C-vitaminban, rostokban és folátokban.

Íme néhány javaslat olyan ételekhez, amelyeket a hipo-fermentatív étrendben fogyaszthat.

Reggeli, harapnivalók és desszertek

  • Rizs sütemények élesztő vagy cukor nélkül, málnával és sajttal.
  • Korpalisztből főtt palacsinta, élesztő nélkül. Kísérheti őket nektarinnal, őszibarackkal, mandulával, dióval, fahéjjal vagy csokoládéval (60% kakaó).
  • Fél édesítetlen joghurt, szederrel, málnával és áfonyával.
  • Fél sárga grapefruit Stevia-val.
  • Gyümölcs olvasztott csokoládéval és Stevia.
  • Gluténmentes kovásztalan kenyér, pirítva, sajttal, paradicsommal vagy sonkával, nyersen vagy főzve, vákuumban csomagolva vagy frissen vágva.
  • Rántotta paradicsommal és sonkával.
  • Szezonális gyümölcsök bőrrel. Nem összenyomva, hanem péppel. Például: őszibarack, körte, szilva, zöld alma vagy piros bogyós gyümölcsök.
  • Dehidratált gyümölcsök.
  • Zeller sajttal.
  • Kitöltetlen gabonapárnák
  • Nem pörkölt kávé, cukorral.
  • Menta és petrezselyem tea.
  • Zöld tea és fekete tea.

Ebédek és vacsorák

  • Élesztő- és cukormentes pizzaalap, leveles tésztából, chiából, mandulából és korpalisztből. Töltsük meg az alapot spenóttal, póréhagymával, sajttal, mángolddal, brokkolival és sonkával. Egy másik pizza lehetőség lenne friss paradicsommal, bazsalikommal, sajttal, sült saláta kitûnõvel és sonkával.
  • Párolt zöldségsaláta, például burgonya, sütőtök, sárgarépa vagy répa. Öntésként használhatunk citromot vagy sajtot, cézármártással keverve.
  • Rizs friss paradicsommal, bazsalikommal és sajttal.
  • Mindenféle hús, a töltöttek kivételével. Recept javaslatként: citromos csirke sült zöldségekkel.
  • Bármilyen hal.
  • Lencse.

Ez csak egy változata az ilyen típusú étrendnek. Emiatt fontos, hogy mielőtt ezt vagy bármilyen típusú étkezési szokást a mindennapi élethez igazítaná, ellenőrizze a szervezetben annak hatékonyságát egy szakemberrel.

Dr. Nuria Pérez
A Ginemed Madrid asszisztált reprodukciós egység vezetője