Jeniffer Aniston csak bébiételt és Mariah Carey lila ételt eszik
Ahogy Dr. Adelardo Caballero, az Elhízás Intézet igazgatója elmondja, aggasztó látni, hogy hány híresség hirdeti a nem tanácsos kúrákat. És még aggasztóbb az őket követő rajongók száma. Kim Kardassian által hirdetett fogyókúrás étrend a szexualitás fokozására tömeges hisztériát váltott ki az Egyesült Államokban. "Olyan abszurd dologra épül, mint csak az E-vitaminhoz kapcsolódó kagylók, osztrigák, kagylók és kagylók szedése, ami drága, kiegyensúlyozatlan kezelési rendet eredményez, amely ráadásul nem támasztja alá semmiféle fiziológiai ok, amely azt mutatja, hogy a kéthéjak növelik a szexuális aktivitást "- hangsúlyozza ez a szakember.
Mariah Carey rajong a lila étrendért
És csak mi vagyunk az egyetlen őrület. Mi a helyzet a lila diétával, amelyet Maríah Carey követ, aki csak ilyen színű ételeket eszik; a bébiételé, amelyet Jeniffer Anistonnak tulajdonítanak; vagy Kylie Minogue grapefruitja, amely szinte kizárólag a grapefruit bevitelére összpontosít. A lista végtelen. "A probléma az, hogy ezek a diéták nem biztosítják a szükséges tápanyagokat a test egészséges és megfelelő működéséhez" - mondja Caballero.
A legújabb karcsúsító „diófélék”? Az ellentmondásos cöliákia-diéta, amelyet Gwyneth Paltrow támogatott legújabb könyvében, a Victoria Beckam által támogatott lúgos diéta és a nyers vegán étrend, amelyet olyan szélsőségesek követnek, mint Demi Moore vagy Sting. Konzultáltunk szakemberekkel, és ezek mindegyikének vannak előnyei és hátrányai.
- Vitoria Beckham a lúgos étrendet követi
Amióta Victoria Beckham tweetelt, hogy rajong az „Őszintén Egészséges” lúgos „Bibliáért”, láz tört ki. A könyv, amelyet Vicki Edgson táplálkozási szakember és Natasha Corrett (Sienna Miller mostohanővére) írt, arról a tervről beszél, hogy egészséges módon két méretet veszítsen el, anélkül, hogy elvesztené a mosolyát.
Itziar Digón táplálkozási szakember, a Tacha Beauty munkatársa szerint az alkáli étrend küldetése nem a fogyás, hanem a vér pH-jának szabályozása. Vagy ami ugyanaz, tartsa 7,4 körüli lúgos szinten, amely az az érték, amelyen az emberi test normálisan működik. Ha a pH 7 alá csökken, savas lesz, és ha 7-nél magasabb, lúgos lesz. Mi káros? Amikor átmegyünk a savon. Valójában a rákos sejtek nem élhetnek lúgos környezetben, de savakban. A szokásos (vagy legalábbis ideális) az egyensúly megteremtése.
A testünk bölcs, és hogy az alakja körül tartsa, és hogy minden megfelelően működik, két mechanizmust használ. Az első a savas anyagok (vagy hulladékanyagok) eltávolítása például a bőrön keresztül, a második pedig a bikarbonát visszatartása (a zöld étkezés segít). Ha savas testünk van (felesleges hulladékkal), izzadságunk is az lesz, és ez dermatitist és pikkelysömört okozhat. Logikus azt gondolni, hogy ha étrendünkkel minimalizáljuk az izzadság savasságát, akkor csökkenteni fogjuk e betegségek előfordulását.
Másrészt a tüdő, a vese és a máj a sós és a sav szűrője. Minél kevesebbet kell dolgozniuk a savak szűrésén, annál jobbak lesznek. Ennek alapján felmerül a lúgos étrend. A lúgos ételek (növelésre) a következők: gyümölcsök és zöldségek, főtt burgonya, algák, pirítatlan diófélék, hüvelyesek és származékai (tempeh, tofu, miso), fűszerek, gyömbér Savanyító ételek (csökkentésre): tejtermék, fehér cukor, tenger gyümölcsei, csokoládé, sertés, marhahús, fehér liszt, ipari sütemények, szószok és fűszerek, alkohol, üdítők.
Előnyök: "Ez nem a fogyás célja, hanem azért, hogy jobban érezze magát, de havonta 2 és 4 kiló között fogy, mert az alkáli ételek általában hipokalorosak, és tápanyagokban, vízben és rostokban is gazdagok azzal, amivel rendelkeznek és magas a kielégítő erő "- magyarázza Itziar Digón. Emellett növeli a mentális éberséget, elősegíti a mély és pihentető alvást, csökkenti az allergiát és energiát biztosít.
Hátrányok: Dr. Paula Ross, a m + c tizedes koordinátora szerint a hátrány az, hogy ha túlzott lúgosság van, izomgörcsök, görcsök, rendkívüli idegesség és koncentrációhiány jelentkezhet. Ezenkívül a nagyon korlátozó étrendek sok esetben hiányosak. "Véleményem szerint a fehérje- és tejfogyasztás radikális elnyomása káros az egészségünkre".
- Gwyneth Paltrow gluténmentes ételeket fogyaszt
Egy hírességek könyve ismét vitát váltott ki. A Gwyneth Paltrow által írt „Minden rendben” amerikai milliókat váltott ki szénhidrátot a bevásárlókosárból. A színésznő határozottan elkötelezi magát a glutén megszüntetése mellett (többek között), hogy egészségesnek, karcsúnak és boldognak érezze magát. "A glutén túl nehéz a szervezet számára, és sokan kevésbé toleráljuk azt, ha nem allergiás".
Paltrow biztosítja, hogy férje, Chris Martin és gyermekeik celiaciában szenvednek, és ezt a kijelentést számos média megkérdőjelezte, amelyek túl véletlennek tartják, hogy a család négy tagja az. Néhány táplálkozási szakember emelte fel a szavát, hogy kritizálja a színésznőt azért, mert gyermekei ezt a korlátozó étrendet követik, mivel a követői légióra való tekintettel sok gyermek várhatóan megtagadja a spagetti és a szendvicsek fogyasztását.
Dr. Paula Ross szerint hülyeség a fogyás és a „tiszta” érzés módja. "Abszurd, hogy az intolerancia nélküli ember kövesse a cöliákiás étrendet, mert azt gondolja, hogy lefogy vagy jobban fog enni. A gluténmentes ételek nem hipokalorikusak, alacsony cukortartalmúak, zsírosak vagy egészségesebbek. Ezzel elkészíthetik kövér vagy, mint a gluténos ételek ".
Előnyök: A glutén olyan fehérje, amely természetesen jelen van a gabonafélékben, például a búzában, az árpában, a rozsban, a tönkölyben és a zabban. A diéta rajongói azt mondják, hogy annak eldobása segít a fogyásban, javítja az emésztést, növeli az energiát és a teljesítményt, és késlelteti az öregedést. De még mindig nincs tudományos adat, amely igazolná, hogy ez igaz.
Hátrányok: Dr. Ross véleménye szerint, ha Ön nem intoleráns a gluténnel szemben, akkor hiba kizárni az étrendből például a magas tápértékű gabonaféléket, amelyek B és A csoportba tartozó vitaminokat, ásványi anyagokat (vas) (foszfor, cink), fehérjék alacsony zsírtartalmúak, rostot adnak és hozzájárulnak az izmok és a csontok kialakulásához és növekedéséhez.
- Beyonce a nyers vegán étrend mellett dönt
A nyers étel vagy a nyers vegán étrend Natalie Portman, Demi Moore, Uma Thurman, Beyonce, Donna Karan, Sting mantrájává vált. Néhány rajongó, mint Pamela Anderson és Daryl Hannah, még egy lépéssel tovább ment, és ezt az étkezési rutint hozzáadta munkájához mint aktivisták az állatbántalmazás elleni nemzetközi kampányokban, az első esetében, és a bálnavadászat ellen, a második esetében. Milyen előnyei vannak ennek a diétának? Bhaktái azt állítják, hogy a főzési folyamat során a tápanyagok 80% -a elpusztul. És hogy a 47 ° C alatti hőmérsékleten készült ételek megőrzik enzimjeiket és vitaminjaikat, az immunrendszer és a sejtek jobb működését elősegítve.
Leticia Carrera, a Felicidad Carrera központ gyógyszerésze és táplálkozási szakértője kifejtette, hogy "igaz, hogy a főzés sok tápanyagot veszít, amelyek a vízben maradnak, amit általában eldobnak. A legnagyobb veszteségek az A- és C-vitaminokban, valamint az ásványi anyagokban fordulnak elő. vannak más tápanyagok is, amelyek elvesznek a hőmérséklet emelkedése miatt, mint például a folsav. De nem minden fekete vagy fehér. A béta-karotinok növelik relatív koncentrációjukat a feldolgozott élelmiszerekben. Zöldségek nitrátokkal (sárgarépa, spenót és zöld zöldségek). zöld levél általában) célszerű megfőzni őket, hogy elveszítsék őket.
Előnyök: Több rostot eszel, olyan tápanyagokat eszel, amelyek általában elvesznek az élelmiszer-feldolgozás során, és kerülöd az olyan adalékanyagokat és tartósítószereket, amelyek túlzottan károsak lehetnek az egészségre. Ez a diéta hatékony fogyás miatt az alacsony kalóriatartalom miatt, ami az étel nem fűszerezése, de feltéve, hogy a dióféléket, az avokádót, a kókuszt nem élik vissza. A nyers gyümölcsök és zöldségek is több vizet és ennélfogva nagyobb vízhajtó tulajdonságokat tartalmaznak. Sok ember, aki ezt a diétát követi, energikusabbnak érzi magát.
Hátrányok: Leticia Carrera arra figyelmeztet, hogy a nyers termékek kizárólagos étrendje a létfontosságú tápanyagok elvesztéséhez vezethet. Elengedhetetlen az étel frissességének biztosítása, mivel nagyobb a kockázata a főzés során elpusztuló baktériumok (E. coli, szalmonella, bacillus) és paraziták által okozott betegségeknek. "Hiatal sérvben, gyomorhurutban vagy emésztőrendszeri intoleranciában szenvedőknél ez sem ajánlott" - mondja a táplálkozási szakember. "És éhesebbé tesz, mert a meleg étel kielégítőbb, mint hideg".
Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket