nyári

NYÁR: Forró idő és kalóriák

  • Elméletileg a nyár folyamán el kell fogyasztanunk a télen fogyasztott kalóriák felét.
  • Azoknál a személyeknél, akiknek fizikai aktivitása csekély vagy egyáltalán nincs, és 2 doboz legnépszerűbb üdítőt fogyasztanak naponta, 1 hónapon keresztül, a "vakáció" minden 30 napján 1 kg (kg) zsírtartalmat fogyaszt.
  • Minden olyan ital, amely távol áll a természetes vagy ásványvizetől, kalóriát tartalmaz, nem segít kielégíteni éhségét vagy szomját, közvetlenül a zsírtartalékaiba kerül és felelős az elhízás eseteinek feléért hazánkban

Ha minden szavamból emlékszel arra, hogy "menekülj el a folyékony kalóriák elől", akkor az egészségfejlesztőként vállalt felelősségem fele életed végéig garantált lesz, a másik fele pedig teljesen attól függ, hogy hajlandó vagy-e lázadni a szokások és a marketing ellen.

Elérkezett a nyár, hétvége van, és délután kettő van. Az étel a grillen van, és a család készen áll az asztalhoz ülni. "Nagyon meleg", és a csendes főszereplők nem más, mint folyékony kalóriák, minden színű üdítőitalnak, mindenféle ízű alkoholnak és még ennél is rosszabbnak, a fentiek keverékével készített italoknak álcázva.

Egy gramm (gr) cukor 4 kalóriát (kcal) biztosít. A legnépszerűbb üdítő ("coca") 355 milliliteres (ml) doboz 150 kalóriát tartalmaz. Egy gramm zsír 9 kalóriát biztosít. Ez azt jelenti, hogy a legnépszerűbb szódabikarbóna egy olyan embernél, akinek fizikai aktivitása alig vagy egyáltalán nincs, 17 gramm zsír alatt tárolható. Más nézőpontból nézve: az a személy, aki fizikailag kevés vagy egyáltalán nem aktív, és aki 2 doboz legnépszerűbb üdítőt fogyaszt naponta, 1 hónapon keresztül, a "vakáció" minden 30 napján 1 kilogramm (kg) zsírtartalommal növekedett.

Nem számít, mit akar a marketing elhinni, a vakáció nem egy varázslatos tér, amikor a kalóriák értéke kisebb, vagy nehezebben rakódnak le a szövetekben. Még rosszabb, hogy a nyári vakáció a legrosszabb idő a kalóriák fogyasztására.

A "kalória" meghatározása "energiamennyiség, amely szükséges 1 milliliter víz hőmérsékletének 1 Celsius-fokkal történő emeléséhez". Testünk 60% -a víz. Az átlagos testhőmérséklet 36 és 38 Celsius fok között mozog, ami nagyjából állandó marad a vérben keringő cukor, zsír vagy fehérje formájában rendelkezésre álló kalóriák fogyasztásának ("égetésének") gyorsulásának vagy lassulásának köszönhetően.; a májban és az izmokban lerakódott glikogén, második; harmadszor a zsírszövetben fenntartott zsírsavak ("zsír"); fehérjék, amelyek minden szervünket alkotják, végül.

Ha január és február folyamán, a napi átlag 10 Celsius-fokos hőmérséklet mellett, a testnek 16 fokos hőmérsékleten kell fenntartania a testhőmérsékletet, elősegítve az első cselekvési vonalként elfogyasztott kalóriák és a második cselekvési vonalként lefoglalt kalóriák felhasználását, július folyamán. augusztusban, napi 30 Celsius-fokos átlagos hőmérséklet mellett, a funkció egyszerűbbé válik, és minden olyan kalória, amelyet a szabályozás alapvető szükségletein túl fogyasztanak, a zsírunkat alkotó szövet újabb blokkjává válhat és bizonyosan válik.

Elméletileg a nyár folyamán el kell fogyasztanunk a télen fogyasztott kalóriák felét. De valljuk be, milyen lenne a nyár gyümölcslevek, üdítők, raspadók, hó, fagylalt, elkészített italok, sör és fehérbor nélkül?

Ha az alkoholra koncentrálunk, a nyár aggasztóbbá válik. Gyakorlati célokból egy gramm egyenlő egy milliliterrel. Míg 1 gramm cukor 4 kalóriát ad, 1 gramm etil-alkohol (etanol) 7 kalóriát (1 gramm zsírnál kevesebb, csak 2 kalóriát tartalmaz), ami azt jelenti, hogy rosszabb, ha 100 milliliter alkoholt fogyaszt, mint 100 milliliter cukrot és csak kissé "kevésbé rosszabb", mint 100 milliliter zsírt fogyasztani.

És ha úgy gondolja, hogy lehetetlen cukrot vagy zsírt "inni", emlékezzen csak a Puerto Nuevo-i turmixok és olvasztott vaj konzisztenciájára, amelyek semmit sem tesznek az éhség kielégítésére, és éppen ellenkezőleg, növelik az ozmolaritást ("a vastagságot"). vérszomj, több szomjat okoznak, mint amennyit eltávolítanak, és növeli a szív- és érrendszeri események, például a szívroham elszenvedésének kockázatát.

És mi történik, ha keveset keverünk több elemet? Ki nem szereti a „piña coladas” -t? Az elkészített ital általában 50 milliliter 40-es alkoholmentes alkoholt, vagy csak etil-tartalomtól számítva 140 kalóriát tartalmaz. Ehhez hozzáadhatjuk az üdítő 80 kalóriáját vagy a koncentrátumot vagy a természetes levet, amellyel "redukáljuk", és átlagosan 220 kalóriát kapunk minden 200 milliliter elkészített italra ("egy pohár", "egy ital"). ), amely alig több, mint 24 gramm zsírt tartalmaz.

"Évente egyszer nem árt", de valljuk be, ki fogyaszt egyetlen cukros, alkoholos vagy főzött italt egész nyáron? Nem okos általánosítani, de azok az emberek, akik "nyaralni mennek", hajlamosak ilyen típusú italokat fogyasztani minden utazásuk, pihenésük, kikapcsolódásuk vagy legalább hétvégéjük minden napján, akár ártalmatlan sör formájában is.

A sörökről, a sült húsok és a hagyományos mexikói ételek kíséretében tisztában kell lennünk azzal, hogy minden 355 milliliter sörben („egy doboz”, „egy üveg”) átlagosan 5 fok alkohol, ezért 125 kalória . Megjegyzendő, hogy nem is érintjük a húsok, felvágottak, kukoricatortillák, liszttortillák, guacamolék, sajtok vagy a híres "chipsek" révén elfogyasztott kalóriák érzékeny kérdését, amelyek általában minden családi asztalt díszítenek a bankett előtt.

Ahogy sok ismerősöm gyakran mondja nekem: "Szóval mit kaphatok?" A válasz egyszerűen érthető, de nehéz végrehajtani: "Bármit is akarsz, de kerüld a folyékony kalóriákat." Ha lehetséges, „természetes vagy ásványvíz”. Ha egyikük sem tetszik, akkor próbálja meg őket „leminősíteni” a választott italra. Ha inkább az "édes vizet" szeretné, ne próbálja cukrozni. Ha rabja a szódának, hígítsa fel sok jéggel. Ha úgy dönt, hogy alkoholt fogyaszt, ne adjon hozzá koncentrátumot vagy mesterséges ízt, és inkább a sört, mint a bort, és a bort részesítse előnyben az erősen desztillált szeszes italok helyett. Ha éhes vagy, egyél; ne próbáld italokkal "megnyugtatni". Ha szomjas vagy, ne feledd, hogy minden olyan ital, amely cukrot, alkoholt vagy zsírt tartalmaz, növeli a vér ozmolaritását ("vastagságát"), kiszáradás jelét váltja ki és több szomjat okoz, ezért oldd meg természetes vagy ásványvízzel.

Ártatlan lenne, ha azt tanácsolom, hogy figyelmen kívül hagyja a cukros italok körüli audiovizuális és érzékszervi marketinget, vagy a nagymama szokását, hogy minden étkezés előtt az asztalra teszi a 2 literes (L) üveg szódát (utóbbi időben 3). Azt tudom javasolni, hogy használja a logikát, mielőtt folyadékot tesz a szájába, és úgy gondolja, hogy minden olyan ital, amely távol áll a természetes vagy ásványvizetől, kalóriát tartalmaz, nem járul hozzá éhségének vagy szomjúságának csillapításához, közvetlenül a zsírtartalékaiba kerül és felelős hazánk elhízási eseteinek feléért.

A cukros italok, amelyek a múlt század első felében kezdődtek, a világ munkásosztályának olcsó energiával való feltöltésének stratégiájaként, a túlsúly és elhízás világjárványának fő okaivá váltak, amely azzal fenyeget, hogy anyagcsere-betegségek áldozatává válnak. kardiovaszkuláris szövődmények produktív és reproduktív korban.

Bár drámai hangzású, bár logikusnak hangzik, bár egyszerűnek hangzik, az olyan betegségek megelőzése, mint az elhízás, cukorbetegség, magas vérnyomás, köszvény, ízületi degeneráció, szerves degeneráció, néhány autoimmun betegség és még a rák is, egy kis tanács elérhetősége: "kerülje a folyékony kalóriákat".

Dr. Octavio Villalobos

Dr. Octavio Villalobos orvos és egészségtudományi mester, kiemelt figyelmet fordítva a közösségi egészségügyre a Kaliforniai Baja Autonóm Egyetemen. Diabetes oklevél az Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores Monterrey-től. A "Biokémia: Túlélési kézikönyv" és "Élettan: Túlélési kézikönyv" című egészségtudományi könyvek szerzője. A Dr. Octavio Villalobos Pro Universitarios Alapítvány elnöke. A Baja California State Youth Award 2013 díjazottja.

1 gondolat: "NYÁR: Forró idő és kalóriák"

Kiváló információ, mivel soha nem képzeltem, milyen módon járulunk hozzá az egészségünk károsodásához, köszönöm szépen, hogy megosztott valami oly fontos dolgot, és ígérem, hogy figyelembe veszem, mielőtt elfogyasztom a klasszikus kólás italt, amely annyira addiktív .