Bár a nyúlhús nem tartozik az étrendünk legnépszerűbb ételei közé, ez egyfajta fehérjében gazdag hús, nagyon egészséges, alacsony zsír- és koleszterinszint. Ezenkívül gazdaságos, mivel olyan ételről van szó, amelyet könnyen belefoglalhatunk étrendünkbe.
És ideális étel mindenféle ember számára. Gyerekek, serdülők, idősek, terhes nők vagy túlsúlyos, vérszegénységben, magas vérnyomásban szenvedők, sőt finom emésztőrendszerrel rendelkezők is élvezhetik ezt a finom húst, mivel nagyon emészthető, tápláló és zsírszegény.
A nyúlhús előnyei
Ha a fogyókúrás étrend, Javasoljuk, hogy vegye fel a nyulat a bevásárló listánkba, mivel ez a fehér hús csak 140 kalóriát tartalmaz 100 grammonként.
Mások nyúl előnyei vannak:
Mindezen előnyök mellett a nyúl nagyon sokoldalú étel, amikor főzni kell. Kombinálhatjuk mindenféle étellel, például burgonyával, zöldséggel, fokhagymával ... vagy fűszereket, szószokat és aromás gyógynövényeket adhatunk hozzá, amelyek segítenek abban, hogy só nélkül készítsük el az elkészítését.
Nyúl bélszín mustárral
Egészséges, egyszerű és nagyon ízletes Pedro Larumbe (2 Repsol Suns) receptet kínálunk Önnek.
Hozzávalók 4 fő számára):
- 4 kis kicsontozott nyúlkaraj
- Olívaolaj sütéshez
- 1 cukkini (lehetőleg mini tök)
- 1 medvehagyma
- Egy evőkanál teljes kiőrlésű mustár
- 2 evőkanál folyékony krém
- 2 evőkanál húsleves
- 1 pohár fehérbor
- Só
- Bors
készítmény:
Fűszerezzük a nyulat, és mindkét oldalon megpirítjuk. Ugyanezen a serpenyőben megpirítunk egy nagyon apróra vágott medvehagymát, és néhány percig nagy lángon redukáljuk a fehérbort, mustárt, tejszínt és húslevest, amíg sima, de könnyed mártást nem kapunk.
Ajánlást:
Annak érdekében, hogy kihasználják a nyúl combjait, amelyek főzése több időt igényel, mint a karaj, az állatokat vadvirágokkal illatos napraforgóolajban 90 percig, kb. 80 ° C-on kandírozhatjuk. Ily módon elérik, hogy gyengédek és mézesek legyenek.
Bemutatás:
Vágja a nyulat apró filékké, és helyezze őket a tányér köré, hozzáadva egy köretet cukkini al dente pirítással. A nyúl elkészítésének befejezéséhez ugyanezt a tányért enyhén érintse meg a sütővel. Fedjük le a mártással.
Emlékezik:
- Fehérjéket tartalmaz, amelyek segítik testünket.
- Ízletes hús, könnyen emészthető és könnyen elkészíthető.
- Terhes nőknél és gyermekeknél ajánlott, mivel B12-vitamint tartalmaz.
- Sokoldalú, amikor a főzésről van szó.