A barna rizs ideális fogyókúrás étrendekhez. Nagyon sok rostot és ásványi anyagot tartalmaz. Ma elkészítünk egy receptet, amelyet a vegánok imádni fognak, mivel csak növényi alapanyagokat fogunk használni. Nagyon egészséges és ízletes rizs.
Hozzávalók
- 250 gr. barna rizs.
- 1 l. zöldség leves.
- 6 articsóka.
- 1 zöldbors.
- 2 érett paradicsom.
- 1 citrom.
- 1 gerezd fokhagyma.
- 4 evőkanál olívaolaj.
- petrezselyem.
- Só.
Kidolgozás
Az előző este beáztatjuk a rizst. Ezután tisztázzuk és leeresztjük. Megtisztítjuk az articsókát, eltávolítjuk a zöldebb leveleket és a szöszöt a szívről, vízzel, citromszelettel és egy kis petrezselyemmel tartályba tesszük.
A paradicsomot lereszeljük, a zöldpaprikát apróra vágjuk.
Fokozzuk a fokhagymát és a petrezselymet.
Egy serpenyőben kevés olajon megdinszteljük a borsot, majd hozzáadjuk az apróra vágott articsókát.
5 perc múlva hozzáadjuk a reszelt paradicsomot, lassú tűzön 10 percig sütjük.
Ezután felöntjük a forrásban lévő zöldséglevest és a rizst, hagyjuk 10 percig erős lángon főzni.
Tesszük a sót, a fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet, csökkentjük a hőt, hagyjuk főni, amíg a rizs nem lesz megfelelő, még kb. 15 percig .
Mutassa be ugyanabban a fazékban.
