Az állati fehérjében, finomított cukorban és alkoholban gazdag ételeket korlátozni kell

Kapcsolódó hírek

Hús, tenger gyümölcsei és egy fájó, duzzadt nagylábujj. Ezek azok a képek jutnak eszünkbe, amikor a köszvényről beszélnek, a vér húgysavfeleslege által okozott betegségről, amely sók formájában lerakódik az ízületekben. Hagyományosan "királyok betegségének" hívják, mert a túlzásokon alapuló életmódhoz kapcsolódott. Az olyan uralkodók, mint Felipe II és Enrique VIII voltak fenséges áldozatai.

húgysav

De a köszvényt nemcsak a kiegyensúlyozatlan étrend befolyásolja, amely kiváltó tényező lehet, hanem a genetikai hajlam is. „Amit eszel, a szervezet húgysavtermelésének csak egyharmadát teszi ki. A másik kétharmad azért jelenik meg, mert sejtjeink elpusztulnak, és egyik alkotóeleme, a purinok lebomlanak, és húgysavat képeznek. A köszvényes betegek többségének genetikai hajlama van a húgysav-terhelés rossz kezelésére "- magyarázza Dr. Fernando Pérez, a Spanyol Reumatológiai Társaság (SER) alelnöke.

Külső tényezők, például a rendezetlen életmód, egyszerűen nagyobb valószínűséggel teszik ki ezeket az embereket a betegség kialakulásában. Valójában szinte minden esetben nem elegendő az étrend megváltoztatása a köszvény gyógyításához, hanem gyógyszerek használatára van szükség. "A szigorú diéta csak egy milligrammal csökkenti a húgysavat a vérben, amelynek hat alatt kell lennie, hogy a lerakódások ne képződjenek" - mondja Dr. Mercedes Jiménez Palop, a Puerta de Hierro Kórház Reumatológiai Szolgálatának orvosa.

Az ABC által megkérdezett szakértők egyetértenek abban, hogy ellentétben azzal, amit gondolni lehet, a húgysav-szabályozás étrendjében nincs semmi tiltott, de korlátozott. «A köszvényes étrendben az a fontos, hogy kiegyensúlyozott legyen, mint a mediterrán, alacsony kalóriában és testmozgással. hogy fenntartsuk az ideális súlyt "- mondja Dr. Jiménez Palop. Az egyensúly nagyon fontos ebben a betegségben, mert amikor a húgysav a vérben meredeken emelkedik vagy csökken, "a roham akkor következik be" - figyelmeztet a szakember.

Vannak purinokban gazdag ételek, amelyek növelik a húgysavszintet, ezért az étrendben korlátozni kell őket, például szervhúsok, vörös hús, kagylók és olajos halak. A hozzáadott cukrokat, például az üdítőitalokban található fruktózt, mérsékelni kell, "mert versenyeznek a húgysavval, amikor a vizeletben kiürülnek" - mondja Dr. Jiménez Palop. Ugyanez történik az alkohollal, és a sör konkrét esetben nemcsak az ereje, hanem a "nélkül" változatban is jelen lévő komló miatt.

- Nincsenek különösebben rossz ételek, a mennyiségről van szó. Két rák elfogyasztása megegyezik 150 gramm borjúval. Tehát, ha tengeri ételeket eszik, ne legyen utána steak. Könnyebb egy jó étrendről tárgyalni a pácienssel, mint nagyon korlátozónak lenni "- mondja Dr. Pérez.

Vannak "mítoszok" is, mondja Dr. Jiménez Palop a zöldségek, például a paradicsom vagy a spenót bevitelével kapcsolatban. "Nincs bizonyított, hogy egyetlen növényi termék is negatívan befolyásolná a hiperurikémiát" - mondja.

Aranzazu Perales, a HM Universitario Torrelodones táplálkozási szakembere szerint a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának előnye "nagyobb ahhoz a kis purinmennyiséghez képest, amelyet ezek az ételek tartalmazhatnak". Perales alacsony zsírtartalmú étrendet javasol, mivel ez az anyagfelesleg akadályozza a húgysav kiválasztását a vizelettel, és előre tervezze meg a heti menüt az egyensúlyhiány elkerülése érdekében.