A húsevésnek nemcsak rossz sajtója volt az utóbbi időben: rengeteg dokumentumfilmet és bibliográfiát is tartalmaz. Az igazság az, hogy sem az összes állati eredetű terméket nem szabad démonizálni, sem az állatállomány vagy a halászat nem az egyetlen, amely szennyezi.
Vegánnak lenni nem mindig egészségesebb. Fotó: Cordon Press
A vörös mellett sok hús van
A zöldség nem egyenlő az egészséggel
A feldolgozott ipar, szintén zöldségfélékben
Ha valami egyértelmű, akkor az, hogy a vegetáriánus, többé-kevésbé szigorúan, olyan lehetőség, amely az elmúlt évtizedben népszerűségre tett szert Spanyolországban. A Lámpás tanácsadó cég által 2017-ben készített The Green Revolution tanulmány szerint minden tizedik nő vegetáriánus, és a 18 éven felüliek 8% -a vegetáriánus étrendet követ egyes változataiban. Ez az állati termékek helyettesítőinek virágzó piacává válik, gyakran nem olyan egészséges, mint kellene. Növényi tej és joghurt túl sok hozzáadott cukorral: el kell olvasnia a címkéket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs vagy legalább kevés, kevesebb, mint 5 gramm/100 ml. Vagy vegán sajtok, hamburgerek vagy kolbászok, amelyek a keményítő, ételfesték és rossz minőségű zsírok keverékének köszönhetően alakulnak ki, valóban alacsony fehérjetartalommal. Minél kevesebb az ipari feldolgozás, annál jobb, ez egy szlogen, amely minden élelmiszerre érvényes.
A diéta megmenti-e a bolygót?
A cikk frissítve: 2019. március 12 10:40 óra
- Ne fogyasszon húst, ez fog történni a testével GQ Mexikó és Latin-Amerika
- A húsevés abbahagyása előnyös vagy káros az egészségünkre
- Mennyi vörös és feldolgozott húst ehetek biztonságosan Diario de Mallorca
- Mennyi húst és halat kell enni hetente Fektetünk a jövőbe
- Mennyi vörös húst fogyaszthat naponta egészséges étrend mellett