A marhahús a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás egyik fő eleme, még inkább Argentínában, a helyi szokások gyökerei miatt. A benne lévő tápanyagok elengedhetetlenek az optimális táplálkozáshoz, különösen a folyamatosan növekvő gyermekeknél. Annak ellenére, hogy Argentína marhahúst termel - mind belföldi, mind export céljára -, manapság a végtermék nem éri el az összes táblázatot.

húsfogyasztás

A Húsipari és Kereskedelmi Kamara (Ciccra) legfrissebb jelentése szerint az év első öt hónapjában az egy főre eső fogyasztás elérte az 50,5 kilót. Ez 12,1 százalékos visszaesést jelent az előző év azonos időszakához képest.

Pfizer a világ nagyítója alatt az Alzheimer-kór megelőzésének egyik formáját rejti

A maga részéről az átlagos fogyasztási mutató elérte az évi 53,7 kilót, ami 7,9 százalékos esést jelent éves szinten. Ily módon két évtized alatt a legalacsonyabb szinten van.

Az ANMAT két orvosi terméket és több kozmetikumot betiltott

A Ciccra adatok biztosítják, hogy az átlagos belföldi fogyasztás 2019 januárja és májusa között a történelmi mélyponton maradjon. A jelentésben közzétett becslések szerint a 2001-es válság során évente átlagosan 64,1 kiló marhahúst fogyasztottak el, vagyis csaknem tizenkét ponttal többet, mint a jelenlegi időszakban.

Az árak tekintetében a jelentés azt jelzi, hogy a Liniers Marketen keresztül forgalmazott gazdaság ára harmadik egymást követő hónapban esett vissza. Így a havi 3,0% -os és 3,2% -os márciusi és áprilisi csökkenésekre májusban 0,5% -os esés következett be.

A maguk részéről Nagy-Buenos Aires (GBA) kiskereskedelmi üzletei is csatlakoztak ehhez a tendenciához; Ott a fő marhahús-darabok átlagára havi 0,6% -os csökkenést regisztrált, ami megszakította a 21 egymást követő hónapos emelés folyamatát.

Fontos kiemelni, hogy mi történt az oltás alternatív húsával. A csirke jelentős csökkenést, havi 8,0% -ot esett, míg a fő sertéshús fő ára átlagosan 6,9% -kal emelkedett áprilishoz képest.

Érdemes megemlíteni, hogy bár ebben a hónapban a teljesítmény egyenetlen volt, a felhalmozott növekedés hasonló a három termék esetében. A marhahúsdarabok esetében az öt hónap alatt felhalmozódott emelkedés elérte a 32,7% -ot; a maga részéről a csirke 30,9% -os növekedést halmozott fel; Végül a sertéshúsok átlagos értéke 30,7% -kal nőtt

Ezen a ponton fontos összehasonlítani azokat a változásokat, amelyeken az argentin munkavállalók fizetése átesett. A Ciccra-jelentés adatai szerint a formális bérek átlagos növekedése 39,6% volt az elmúlt tizenhárom hónapban, míg a marhahús-csökkentések relatív 21,2% -os növekedést regisztráltak; csirke, 40,3%; és sertéshús, 24,0%.

Végül a jelentés egy másik erős adatai azt mutatják, hogy Mauricio Macri adminisztrációja során "a fogyasztói árak általános szintje megháromszorozódott - 206,4% -kal emelkedett '15 decembere és '19 májusa között19 -, és a hivatalos magánszektor fizetéseit megszorozták 1.56, ami azt jelenti, hogy a fehér alkalmazottak fizetésének vásárlóereje az általános árszinthez képest 16,9% -kal csökkent ". A három húsfajtát illetően azonban tisztázza, hogy "ugyanebben az időszakban a csirke ára 144,1% -kal, a marhahús darabolt darabos ára átlagosan 144,4% -kal, a sertéshús darabolt ára pedig 156, 5% -kal nőtt.

Ezért a formális átlagfizetés vásárlóereje a marhahús darabolásának átlagát tekintve még mindig 8,7% -kal, a csirkehús tekintetében pedig 4,3% -kal volt magasabb. Ily módon, csak a sertéshúsok átlagos átlagához viszonyítva, a hivatalos fizetés vásárlóereje 0,7% -kal csökkent.