Összefüggő
A La Limena megnyit egy második perui előőrsöt Rockville-ben
2020. december 8
Maura's Kitchen megnyitása a régimódi térben
2020. december 8
A jávorszarvas hús az egyik legkeresettebb húsfajta, ízletes íze és egészségügyi előnyei miatt. A jávorszarvas hús íze egészen más, mint a marhahúsé. Azok az emberek, akik aggódnak az egészségükért, értékelni fogják ezt a húsfajtát is, mivel értékes fehérjeforrásnak tekintik. A jávorszarvas az egyik legjobban termesztett és fogyasztott hús az országban. Egyrészt sok olyan gazdaság van, ahol jávorszarvasokat nevelnek, hogy eladják a húst élelmiszerhez. Az ország más területein számos étterem kínál jávorszarvas steaket a főmenüjében.
Ez a hús nagyon gazdag fehérjében. Ezzel a jávorszarvas termékek képesek megfelelni, sőt meghaladni a más típusú húsok, például a marhahús fehérjetartalmát. Noha a fehérje pontos mennyisége függhet a jávorszarvas húsának hús- és zsírtartalmától, az átlagos darabolás körülbelül 23 gramm fehérjét tartalmaz 4 uncia adagonként. Ez valamivel magasabb, mint a csirkehús és néhány grammal több, mint a marhahúsé.
Kalória és zsír
Az ilyen típusú 4 uncia adag nagyon kevés kalóriát és zsírt tartalmaz. Egy adag csak körülbelül 130 kalóriát tartalmaz; ebből 15 származik a zsírból, amely a napi zsír 3% -át teszi ki. A jávorszarvas hús kevesebb kalóriát és zsírt tartalmaz, mint a marhahús.
Vitaminok és ásványi anyagok
Ez a mag sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a B-vitamin komplexet is. Az ilyen típusú húsban megtalálható egyéb vitaminok és ásványi anyagok a következők: niacin, B6 és B12. Ezek a tápanyagok elengedhetetlenek a megfelelő anyagcseréhez és a szövetek és idegek egészséges fenntartásához. Ez a fajta hús körülbelül 5-6 gramm kalciumot is tartalmaz. Ezenkívül a jávorszarvas hús gazdag vasban, foszforban, magnéziumban, cinkben és káliumban is. Ezek az ásványi anyagok elengedhetetlenek az idegi fejlődéshez, a szív- és érrendszeri egészséghez, valamint a vér szérum koleszterinszintjének megfelelő szabályozásához.
A jávorszarvas hús főzési módszerei
Ez a fajta hús íze marhahús, de valamivel több íze van, csak annyi, hogy tudd, nem marhahúst eszel. Ezzel a jávorszarvas hús a marhahús alternatívájaként szolgálhat a legtöbb receptben, csak néhány változtatással. Az ilyen típusú hús főzésénél ügyelni kell arra, hogy ne süssük túl, főleg, hogy alacsony a zsírtartalma, ezért gyorsabban fog főzni.
Ha meg akarja próbálni az ilyen típusú hús főzését, érdemes megsütni, mivel ez segít megőrizni a fontos vitaminokat és ásványi anyagokat. Grillezheti a húst a főzőlapon, egy száraz serpenyőben a sütőben vagy a grillen. A grillezésen kívül fontolóra veheti a hús párolását vagy nedves dinsztelését is.