2019.02.08 16:41
A La Ruralban bekövetkezett események kapcsán, ahol a vegánok és a gauchók összecsaptak, Manuel Martí, az Argentin Vegán Unió igazgatója beszélt az FM Santa María de las Misiones-szal.
"Teljesen cáfoljuk ezen erőszakos gauchók hozzáállását, akik lovas plakátokkal szembesültek a fiatalok békés tiltakozásával. Nem volt helyes, ha a fiúk bejöttek, de másképp kellett volna megszerezniük őket. Nemzeti szégyen, ami történt, és különösen a gauchóké, akik a hagyományt hordozzák "- mondta.
"A veganizmus kritikus álláspont minden tekintetben. A vegán elutasítja az állat bármilyen célú felhasználását, legyen szó élelemről, ruházatról, kísérletezésről vagy szórakozásról", Számolt.
A táplálkozással és az állati eredetű tápanyagokat helyettesítő ételekkel kapcsolatban Martí azt mondta, hogy „valójában, nem helyettesíthetjük a húst, mert az evés abbahagyása a legjobb, amit tehetünk testünk számára. Ma a világ táplálkozási szakemberei azt mondják, hogy a jól megtervezett vegetáriánus vagy vegán étrend az élet minden szakaszára alkalmas "- mondta és hozzátette:"a kórházak tele vannak olyan emberekkel, akik húst esznek, a kórházban nincsenek vegánok. Nagyon ritka, hogy egy vegetáriánus vagy vegán rosszul étkezzen. Éppen ellenkezőleg, hazánkban több ezer olyan gyermek él, akik alultápláltság miatt halnak meg, és véletlenül hagyományos módon táplálják magukat. ".
„A mítoszok, amelyek egy olyan téves paradigmát támogatnak, amely nemcsak az egészségre, hanem a környezetre is hatással van, kezdenek lebontani, mivel az üvegházhatást leginkább előidéző ipar hús. Ha meg akarjuk menteni a bolygót, meg kell változtatnunk az étrendet”Megállapította Martí.
- Gyermekeim soha nem ittak tehéntejet és nem ettek húst. Ma nagyok és erősek, intelligensek, boldogok és szinte soha nem betegedtek meg ", Azt mondta és hangsúlyozta, hogy akik kétségei vannak vagy több információt akarnak, ma nagyon könnyű ezt megtenni új technológiákkal vagy szakemberekkel.
"Például minden évben rendezünk egy rendezvényt a veganizmus előnyeinek terjesztése céljából, tudományos bizonyítékokkal alátámasztva", számolták.
Ebben az értelemben a Vegán Unió igazgatója megemlítette az egyik legfontosabb tudományos tanulmányt a táplálkozásról: „A Kína-tanulmányban Nyugaton és Keleten több ezer esetet gyűjtöttek össze több év alatt. A tanulmány következtetése az minden terminális és krónikus betegség az állati fehérje bevitelének köszönhető, és a kínai nőkről kiderült, hogy nem rendelkeznek emlőrákkal vagy csontritkulással, mert nem fogyasztottak állati tejet".
A mindenféle állatkínzást elutasító mozgalom világszerte terjeszkedik, és ez kétségtelen. "A jövő vegán, a világ így vagy úgy vegán lesz. Különben miért kezdték az első világ nagy gasztronómiai multinacionális cégei a vegán ételeket a menükbe? Nem fektetnének be valamibe, amit nem keresnek, hanem a jövőbe fektetnek, és a jövő vegán ”- zárta szavait.