Szövegírás/Q'HUBO

alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek

Manizales-ben, csakúgy, mint az ország számos más városában, van egy nagyon népszerű étel, amelyet sok sarokban találnak, és amelyet minden társadalmi réteg nagyon kíván: a fritanga.

A kreol burgonya, az empanada, a vérkolbász, a chorizo, a chunchullo, a borda, a bofe és a chicharrón része ennek az ételnek, amely az étkező ízlése szerint változhat. De mi ennek a menünek a tápértéke?

A táplálkozási szakember, Sandra Alfaro rámutat, hogy az ilyen típusú étkezésekben magas a fehérje-, a szénhidrát- és különösen a kalóriatartalom. Hozzáteszi, hogy ezeknek az ételeknek a kalóriatartalma 450–500 kalória között van az olajok miatt, amelyekben sütik őket.

"Ezen élelmiszerek közül sok az olajok vagy a vaj minősége miatt káros lehet a szervezetre, mivel a különböző értékesítési helyeken akár kétszer többször is felhasználják" - mondta a táplálkozási szakember.

Eltekintve attól, hogy egyes fritanga-árusok visszaéltek az olajjal, ehhez hozzáteszik azokat a rossz higiéniai szokásokat, amelyeket ezek a standok az utcán mutatnak be.

Gondoskodni

Az elhízás, a megnövekedett koleszterinszint, a húgysav, a trigliceridek, a zsírmáj és az irritábilis bél (ezek az utolsó fő tényezők a cirrhosisban és a vastagbélrákban szenvednek) egyike azoknak a betegségeknek, amelyeket a fritanga túlzott fogyasztása okoz.

Erre Alfaro rámutatott, aki hozzáteszi, hogy az ilyen típusú étel kevésbé káros a testünkre, az olajsütőt sütővel kell kicserélni.

Azt is jelezte, hogy a fritanga összes kalóriájának elégetéséhez egy személynek 2-5 óra testmozgást kell végrehajtania egy nap alatt.

Ne felejtsd el

A fritanga összes kalóriájának elégetéséhez napi két-öt órás testmozgás szükséges.