A Portóban (Portugália) megrendezett 24. európai elhízási kongresszuson bemutatott tanulmány kimutatta, hogy az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek használata sem rövid, sem hosszú távon nem ösztönzi a nagyobb élelmiszer-fogyasztást és nem növeli a kalóriabevitelt.
A tanulmány meggyőző tudományos bizonyítékokat keresett ezeknek az édesítőszereknek a cukorral édesített italok előnyös helyettesítőjeként történő alkalmazásának alátámasztására anélkül, hogy ez megnövelné a kalória- vagy édes étel-bevitelt.
Eddig az akár 18 hónapos időtartamú egyedi randomizált, kontrollált vizsgálatok jótékony hatást mutattak a kalóriafogyasztás csökkentésére, valamint a testtömeg javulására és a kapcsolódó kardio-metabolikus kockázati tényezőkre.
"A meglévő aggályokkal szemben a randomizált vizsgálatokból származó legmagasabb színvonalú tudományos bizonyítékokból származó összes jelzés alátámasztja az előnyök létezését" - ismerte el John Sievenpiper, a Toronto Egyetem (Kanada) kutatója, a kongresszus egyik résztvevője.
Ebben a munkában a kutató, Marc Fantino, a Dijoni Egyetemi Kórházból (Franciaország) egy randomizált, kontrollált vizsgálat alapján 164 normál testsúlyú egészséges férfival és nővel vett részt, akik vagy diétás italok szokásos fogyasztói, vagy nem fogyasztottak alacsony édesítőszereket. nátrium. kalória.
Így azt tapasztalták, hogy az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekkel rendelkező italok rövid és hosszú távú fogyasztása (napi 660 milliliter napi fogyasztás 4 héten keresztül) nem ösztönzi az élelmiszer-fogyasztást és nem növeli a kalóriabevitelt, összehasonlítva a vízzel.
Ezenkívül a kongresszus bemutatta a Liverpooli Egyetem (Egyesült Királyság) egy másik tanulmányának eredményeit is, amely azokat a pszichológiai tényezőket vizsgálja, amelyek elősegítik az alacsony kalóriatartalmú italok fogyasztását a gyakori fogyasztók körében.
Charlotte A. Hardman kifejtette, hogy a testtömeggel kapcsolatos aggodalmak, valamint az íz és az étvágykontroll pozitív meggyőződései meghatározzák az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekkel rendelkező italok fogyasztását.
Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek gyakori és nem szokásos fogyasztói fogyasztási magatartásának további elemzésében a kezdeti eredmények ideiglenesen azt mutatják, hogy a diétás italok gyakori fogyasztói általi hatékony stratégia az édes ételek fogyasztásának vágya elleni küzdelem és az energia sikeres csökkentése érdekében fogyasztás, amikor ezek a vágyakozás felmerül, összehasonlítva a nem fogyasztókkal.
Kapcsolódó hírek
Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket
- Az alacsony vagy egyáltalán nem tartalmazó kalóriatartalmú édesítőszerek használata alacsonyabb édes ételek fogyasztásával jár
- Ericnek 1850 kalóriát kell elfogyasztania az ételében a nap 4 étkezési gyakoriságában
- Blake csodálatos étrendje 4000 kalóriát fogyaszt el egy étkezés alatt
- A kalóriacsapda valódi étel és az üres termék, olyan vagyok, mint
- Elenának van egy pohár teje és kenyere, a két étel összesen 270 kalóriát tartalmaz