Tudjuk a testzsír elvesztéséhez vagy az izomtömeg növeléséhez kalóriahiánynak vagy többletnek kell lennie.

Vagyis kevesebb kalóriát kell elfogyasztania, mint amennyit elköltenek, és erre épül a rugalmas étrend, de ez nagyon leegyszerűsítő, és sokkal több olyan tényező elhagyása, amelyek nagy hatással lehetnek arra, hogy lefogyunk-e vagy sem. nem, ami szintén nem fontos.

masmusculo

Ebben az esetben nem a hormonokra koncentrálunk. (a jövőben beszélünk róla), de magában az ételben és miért számít, honnan származnak a kalóriák.

Amikor egy bizonyos ételben található energia megismeréséről van szó, általában az Atwater-módszert alkalmazzák, és bár bizonyos mértékig többé-kevésbé megbízható lehet, vannak bizonyos korlátai.

Például ebben a tanulmányban (1) meg akarták állapítani, hogy a mandula milyen mértékben járult hozzá az étrendhez, és összehasonlították az Atwater-módszer eredményeivel.

Az eredmény meglehetősen meglepő volt, az Atwater módszer 32% -kal túlbecsülte a mandulában lévő kalóriákat (a takarmány alacsonyabb emészthetősége miatt).

Az étrendben 28 g mandula 129 kalóriát jelent.
Az Atwater módszer alkalmazásával 170.

Ugyan azért az okért, csak kalóriában gondolkodni hiba.

A kalóriaegyensúly hű követői számára a mandulából származó 170 kalória megegyezik a sült krumpli 170 kalóriájával, és ez a probléma.

De nem csak. Továbbá, amint azt a következő grafikonon láthatjuk, a mandula fogyasztása csökkenti az étrendben lévő ételek emészthetőségét, ami az elfogyasztott kalóriák kis mértékű csökkenését eredményezi.

Ugyanezen okból kifolyólag, bár a mandula és más diófélék valószínűleg nem ajánlottak a zsírvesztéshez, elsősorban a bennük lévő kalóriák miatt, a valóság más.

A mandula étrendbe való felvétele segít a testsúlycsökkenésben (2, 3), és 5% -kal csökkentheti az elfogyasztott kalóriák mennyiségét (1).

Ezért azt javaslom, hogy ne csak a kalóriákat nézze.

Ezek számítanak, igen, de nem ez az egyetlen meghatározó tényező.

Valami hasonló történik a fehérjék esetében is, ebben a vizsgálatban (4) az alanyok magas kalóriatartalmú és nagyon magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztottak (4,4 g/testtömeg-kg), de nem híztak testzsírban, ezért az egyensúlyelméleti energia nem teljesen teljes megbízható.

Röviden: a kalóriák számítanak, és még inkább, honnan származnak, mivel a testre gyakorolt ​​hatás hatalmas mértékben változik.