Információ, adatok, válaszok és megoldások a mindennapi élet problémáira
A káposzta (káposzta káposzta) és a saláta a zöldségek két fajtája, amelyeket gyakran összekevernek. Szigorúan véve különböznek jellemzőikben. A káposzta valójában a Brassica oleracea számos termesztett fajtájának egyike. Jellemzője a vastag zöld vagy lila levelek jelenléte, amelyek szívet vagy kerek fejet alkotnak.
Másrészt a saláta a Lactusa sativa nevű növény, ropogós, ehető levelekkel. A káposzta esetében a fejet általában zöldségként fogyasztják, míg a saláta ehető leveleit salátákhoz használják.
Érdekes megjegyezni, hogy a salátát kereskedelemben az egész világon termesztik, és könnyű, homokos és nedves talajt igényel. A saláta és a káposzta között a saláta táplálóbbnak tekinthető, mint a káposzta, mivel több energia van benne. Úgy gondolják, hogy a saláta 13 kcal energiát tartalmaz. Szénhidrátokat, zsírt, fehérjét, élelmi rostot és A-vitamint is tartalmaz.
A saláta alacsony kalóriatartalmú étel, és kiváló A-vitamin- és folátforrás. Másrészt a káposzta hatékonyan blokkolja a pajzsmirigy sejtjeinek szerveződését. A friss káposztalé erősen ajánlott a peptikus fekélyek kezelésében.
Érdekes megjegyezni, hogy a káposztát a gyulladás kezelésére használják Európa különböző részein. Remek C-vitamin-forrás. A C-vitamin mellett állítólag a káposzta tartalmaz aminosavakat és sok gyulladáscsökkentő anyagot is. Az emésztési zavarok kezelésében szintén nagyon ajánlott a káposzta bevitele.
Ezért mind a káposztának, mind a salátának megvannak a maga gyógyászati előnyei, ezért fontos, hogy felvegye az étrendbe.