Táplálkozási tippek

chili paprikában

Estefania Ramo

Estefania Ramo legújabb üzenete (az összes megtekintése)

  • Roscón de Reyes erre a karácsonyra - 20.01.01
  • Jelentés a „Torrijas mentes: glutén, cukor, laktóz és vegán” című jelentésről a La Sexta Noticias-ban - 2020.06.04.
  • Spanyolország volt a világ legegészségesebb országa 2019-ben - 2020.06.03

Koreai kutatók új adatokat tettek közzé, amelyek azt sugallják, hogy a kapszaicin miként segíthet a fogyásban.

A kapszaicin a Capsicum nemzetségben található természetes alkaloid. Angiosperm, kétszikű növények egy faja, amely Amerika trópusi és szubtrópusi régióiból származik, és a Solanaceae családba tartozik. A kapszaicin megtalálható a chili paprikában, a chili paprikában, a jalapeñosban, a chiliben, a pepperonciniben stb.

A chili és a fehér pépben található a vegyület adja meg „hőjét”, égő érzést okozva a vele érintkező szövetekben. Tanulmányok azonban megvizsgálták e komponens potenciális egészségügyi előnyei, beleértve a fogyás elősegítését, valamint gyulladáscsökkentő tulajdonságait, antioxidáns aktivitását és számos rákos sejt gátlásának képességét.

Míg egyesek nem szeretik a fűszeres ételeket, a kapszaicin számos módon hasznos lehet a zsírvesztés elősegítésében:

KAPSAICIN ÉS APETIT

A kapszaicin bevitelének növelése csökkentheti az étvágyat - derül ki a Clinical Nutrition folyóirat 2009-es tanulmányából . A 27 egészséges önkéntessel végzett kísérlet során a kutatók azt találták, hogy a kapszaicin és a zöld tea kombinációjának fogyasztása azt eredményezte, hogy az alanyok kevésbé érezzék magukat éhesnek és kevesebb kalóriát fogyasztanak. Kimutatták, hogy a kapszaicin segíti a ghrelin (az éhségérzetben szerepet játszó hormon) csökkentését. A kutatók a kapszaicinnel szelektíven elpusztították a vagus ideg idegrostjait, amelyek információt továbbítanak a bélből az agyba. Ennek az eljárásnak a "Figyelemre méltó" hatás a fogyásra, bár a vagus ideg hosszú távú hatásai még mindig nem ismertek.

KAPSAICIN ÉS METABOLIZMUS

Számos laboratóriumi vizsgálat azt mutatja a kapszaicin elősegítheti a termogenezist (biológiai folyamat, amely kalóriák elégetésével jár) és az anyagcsere átmeneti, körülbelül 23% -os növekedését eredményezheti.

Tanulmányok azt találták kapszaicin-kiegészítők tudnak növeli és fenntartja a zsír oxidációját (zsírégetés) emberekben. Ami azonban még érdekesebb, az az étkezés közben fogyasztva a kapszaicin képes növelni a szénhidrát-oxidációt, miközben viszont rövid időre (legfeljebb két órára) lelassítja a lipid oxidációt.

KAPSAICIN ÉS TESTZSÍR

A kapszaicin segíthet a testzsír felhalmozódásában. Korábbi laboratóriumi vizsgálatok azt javasolták, hogy a kapszaicin az elhízás elleni küzdelemben segít csökkenteni a belekben felszívódó kalóriák mennyiségét, csökkenteni a zsírszöveteket, felgyorsítani az anyagcserét és csökkenteni a vér lipidszintjét.

Kutatások szerint a kapszaicin fogyást okozhat és megakadályozhatja a zsír felhalmozódását bizonyos zsírbontó fehérjék expressziójának stimulálásával és a zsírszintézisben működő más fehérjék down-szabályozásának létrehozásával. A magas zsírtartalmú étrendet tápláló patkányokon végzett vizsgálatok során a Journal of Proteome Research 2010-es tanulmányának szerzői azt találták, hogy a kapszaicin bizonyos fehérjéket stimulál, amelyekről ismert, hogy lebontják a zsírt, és gátolják a zsírtermelésben részt vevő fehérjék működését.

AJÁNLOTT Dózis

A A termogenezis fokozásához ajánlott adag 135 mg kapszaicin/nap.Ez az adag a fogyás jelentős növekedését okozhatja.