Ebben az évszakban akár kilóra is növelhető. Az egyensúly lassítása érdekében megmutatjuk a tipikus ételek kalóriatáblázatát, és olyan reális tippeket adunk, amelyek teljesülhetnek, és amelyek segítenek abban, hogy ne vigyük túlzásba.

kalóriákat

Ruslan Olinchuk karácsonyi vacsora/Istock

Fejből tudjuk: az ünnepek jelenthetik az egyensúly egyensúlyát. Mivel, ha figyelembe vesszük, hogy egy éjszaka alatt 2000 és 4000 kalóriát fogyaszthat, és hogy a hízáshoz 5500 kalória pozitív egyenlegre van szüksége, a karácsonyi és újévi étkezéseknél kiló maradna. És ha ehhez a számításhoz hozzáadjuk a december eleje óta felmerülő vacsorák és pirítósok "extra hozzájárulását", a szám erősebb lesz.

Az intézkedés mindenesetre attól függ, hogy mennyit esznek feleslegben, vagyis meghaladja az egyes követelményeket és az energiafelhasználást. Az általános ökölszabály, hogy az aktívabb emberek többet esznek és megtartják súlyukat.

Hány kalória fogyaszt tipikus ételeket?
- a vithel thoné két forgatása: 250
- egy szelet matambre: 120
- egy adag töltött pulyka: 180
- egy darab sült csirke: 120 és 150 között (attól függ, hogy mell, láb, comb)
- egy adag szoptató disznó: 350
- sült achurákkal: 500
- Orosz saláta: 300
- Cézár saláta: 250; vagy saláta, sült saláta kitûnõ, paradicsom, hagyma: 120
- 100 gramm szárított gyümölcs: 280
- egy szelet édes kenyér: 250
- egy csésze gyümölcssaláta cukorral: 150
- egy pohár bor: 150
- egy pohár pezsgő: 120
- egy pohár caipirinha vagy más hasonló ital: 300

Ezen változatok bármelyikének "logikus részével" (annak mértékével, amellyel az ember elégedett) a tű biztosan a helyén marad. Bár sokféleképpen lehet mérni, egy tipp az, hogy egy közepes tányért válasszon, a hús és a szénhidrát felének felével és a többi zöldséggel (ha nyersek, akkor jobbak).

Mit kell tenni, hogy elkerüljük a sok kalória hozzáadását?

Akkor eszünk többet, ha szorongás, félelem, depresszió, szomorúság vagy magány miatt tesszük, és akkor is, ha nem tévesztjük szem elől az étel szervezését. A következő tippek figyelembe vétele segít abban, hogy ne veszítse el az irányítást.

- Tervezni. Mindig jobb egy általános menüre gondolni, amely kiegyensúlyozott, és tartalmaz húsokat és zöldségeket. Az, hogy mindenki előkészíti, amit akar, gyakran szinonimája a szuper bőséges ételnek.

- Gondoljon a korlátozott lehetőségekre. Jó lehetőség kétféle hús (például sertés és csirke) és 2 vagy 3 köret elkészítése, főleg gyümölcsökből és zöldségekből készítve (és nem korlátozódik az orosz salátára).

- Tartalmazza a gyümölcsöket desszertben. Ezzel elkerülhető a finomított cukor által tartalmazott üres kalóriák összeadása. Fagylaltos gyümölcssaláta, üdvözlő lehetőség, minden sziluetthez megfelelő.

- Válasszon kétféle édességet a pirítóshoz. Ez egy jó módja annak, hogy elkerüljük az egyes fajták "piszkálását", elveszítve az elfogyasztott ételek mennyiségének irányítását.

- Számolja ki az étkezők számához szükséges mennyiséget. Ez elkerülhetetlen: minél többet készül, annál többet eszik. Ugyanez a szabály vonatkozik az alkoholos italokra is.

- Ütemezzen nemcsak ételt. A vacsora a találkozó ürügye. De nem ez lehet a központ. Karaoke, ruházatos játékok, kincsvadászatok vagy bármilyen más lehetőség kidolgozása elveszíti a hangsúlyt az ételektől, és egy másik pillanatot oszt meg, amely valóban gazdagítja.

Kultúránkban étkezéssel ünneplik. Ebből a meggyőződésből való kilépéshez fontos feltennünk magunknak a kérdést, hogy valóban szükségünk van-e ételre, amikor boldogok vagyunk, vagy pedig arra van szükségünk, hogy megosszuk az örömöt másokkal, közöljük, megjelenítsük vagy egyszerűen élvezzük az eredmények értékelése révén. Ha egészséges és kényelmes testet akarunk megmutatni, a kihívás az érzelmi éhség és a valódi éhség megkülönböztetése. Amikor éhesnek érezzük magunkat, akkor ennünk kell, de ha érzelmeket érzünk, miért takarjuk be őket étellel?

Katz Mónica, a táplálkozással foglalkozó orvos, a Durand Kórház étkezési rendellenességekkel foglalkozó csoportjának alapítója és a Favaloro Egyetem táplálkozástani posztgraduális képzésének igazgatója.