Manapság, amikor az életünket a COVID-19 járvány előrehaladása irányítja, az étkezés módja nagy jelentőséget kapott, egy olyan forgatókönyv szerint, amelyben a vírus elleni védekezés egyetlen formája az immunrendszer erősnek tűnik.

szabad

Noelle Litvak, bioregulációs táplálkozási szakember és a Nutralicioso blog (@Nutralicioso az Instagramon) szerzője elmondja: „Meggyőződésem, hogy a diéta révén megelőzhetjük és gyógyíthatjuk a betegségeket. Minden, amit eszünk, segíthet abban, hogy testünk optimális körülmények között legyen ".

Ebben az értelemben a szakértők egyetértenek abban, hogy bár növelnünk kell a gyümölcsök és zöldségek bevitelét, mérsékelni kell a feldolgozott élelmiszerek, cukrok és telített zsírok fogyasztását is.

Milyen ételeket tartalmaz a kiegyensúlyozott étrend?

A legjobb az lenne, ha olyan étrendet alkalmaznánk, amely 80–90% -ban a növényvilágból származik, ez nem azt jelenti, hogy félretesszük az állati termékeket, hanem lehetőleg azt, hogy étrendünk gyümölcsökből, zöldségekből és hüvelyesekből származik, beleértve a tojást, halat és fehér hús.

Fontos az egészséges zsírok felvétele is, például azok, amelyek mindenféle magban megtalálhatók, például körömvirágban, szezámban és tökben; másrészt vannak olyan egészséges zsírok, mint amilyenek az avokádóban és az olívaolajban találhatók. A gabonafélék területén fontos a quinoa és a barna rizs vagy a basmati fogyasztása.

És mit kezdjünk az édes vágyakozással?

Nyilvánvaló, hogy az unalom és a bezártság növelheti a szorongást, és sokan ezt a szorongást úgy irányítják, hogy a hűtőszekrényhez sétálva ellenőrzik, hogy mit egyenek. «Az én tanácsom az étkezési idők megtartása és tiszteletben tartása; másodszor, használja ki ezeket a napokat, hogy újítson a konyhában, és ne unja azt, amit rendszeresen eszünk »- mondja a táplálkozási szakember.

Azok számára, akik szeretik az édes dolgokat, fontos megtalálni a feldolgozott élelmiszerek, például a liszt zabpótlóit, a cukor esetében pedig próbálja meg helyettesíteni stevia-val vagy más édesítőszerrel.

Noelle határozottan emlékezik arra, hogy „az elhízás globális járvány is, és sok ember meghalt ebben a betegségben. Chile ma is vezeti az elhízás táblázatait az Egyesült Államok és Mexikó felett ".

Ezért ma a «Az vagy, amit megeszel»Valódi és konkrét dimenziót kap.

Antioxidáns hatású vitaminok

• A-vitamin: Cékla, paradicsom, sárgarépa, görögdinnye és zöld levelek

• C-vitamin: megtalálható a citrusfélékben, mint a kivi, a citrom és a narancs, valamint a piros paprikában.

• E-vitamin: diófélékben és olívaolajban

• D-vitamin: a lakosság nagy részében hiányzik a D-vitamin, és elengedhetetlen az immunrendszerünkben. Tojás és hal.

• B6 és B12 gyümölcsök és zöldségek fehér és vörös húsok

• B6-vitamin avokádó lazac zöld levelek

TIPPEK

• Egyél nyers zöldséget

• Helyettesítsen feldolgozott ételeket, például zablisztet

• Egyél magokat és dióféléket

• Használjon nem kalóriatartalmú édesítőszereket

• Fogyasszon Omega 3-at

Egyéb antioxidánsok

  • Kurkuma
  • Maqui
  • Moringa
  • Calafate
  • Zöld tea
  • Matcha tea
  • Kakaó (több mint 80%)
  • Omega 3